05/09/2026
Receta estándar para preparar un concentrado de APICHI casero
Para preparar una base concentrada estándar que rinde para mezclar con 10 litros de agua, se recomiendan las siguientes proporciones:
500 g de chile muy picante
500 g de ajo fresco
250 g de pimienta negra en grano
500 ml de alcohol etílico (idealmente de 96°)
10 litros de agua (preferiblemente de lluvia o desclorada reposando 48 horas)
Modo de preparación paso a paso:
Protección: Utilice guantes, mascarilla y gafas protectoras. Los gases liberados al procesar chiles y pimienta concentrados pueden causar severa irritación en ojos y vías respiratorias.
Triturar: Licúe o muela cada uno de los ingredientes sólidos (ajo, chile y pimienta) por separado. Puede usar un poco de agua o parte del alcohol para facilitar el licuado.
Macerar: Mezcle las pastas trituradas en un envase plástico y agregue los 500 ml de alcohol. Deje reposar la mezcla tapada durante toda la noche (o hasta 48 horas) para extraer bien las sustancias.
Disolución: Agregue los 10 litros de agua a la pasta macerada y revuelva bien. Deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante un período de 2 semanas para completar la fermentación/maceración biológica.
Filtrado: Pasado ese tiempo, cuele el líquido utilizando una tela fina o colador de malla para eliminar todas las impurezas sólidas que puedan tapar su pulverizador. Guarde el líquido en botellas oscuras.
¿Cómo se aplica?
Dosificación general: El producto resultante está concentrado. Para aplicarlo en las plantas, se diluyen normalmente entre 10 ml y 50 ml de APICHI concentrado por cada 1 litro de agua limpia.
Aplicación: Rocíe directamente sobre el follaje afectado (especialmente en el envés de las hojas) durante las horas de baja insolación (al amanecer o atardecer) para evitar que el sol queme las hojas.