31/01/2025
Ein Highlight in der Neßmersieler Mühle
Der Mühlenverein Neßmersiel hatte am Donnerstag, den 30.01.2025, zu einem Klönabend eingeladen, der sich zu einer hochinteressanten Diskussionsrunde entwickelte.
Zunächst hielt Herbert Freis einen kurzweiligen Vortrag über das Müllerhandwerk und kam dabei unweigerlich auf den Zeitraum von 14.400 v. Chr. zu sprechen. Forscher haben in einer Feuerstelle der Siedlung Shubayqa 1 im Nordosten Jordaniens Brotüberreste entdeckt – ein bemerkenswerter Fund aus der Frühgeschichte des Menschen.
Im weiteren Verlauf seines Vortrags berichtete er über die Römer und ihre mehr oder weniger erfolgreichen Vorstöße nach Ostfriesland. Es dauerte noch einige Jahrhunderte, bis die ersten Wassermühlen entstanden und später die ersten Bockwindmühlen in Deutschland errichtet wurden. Diese Entwicklung führte schließlich zur gesamten Bandbreite der Kappenwindmühlen.
Damit war der Übergang zur Geschichte der Neßmersieler Mühle geschaffen: 1884 ließ Ude Kupers einen zweistöckigen Galerieholländer errichten. Der 2. Vorsitzende Michael Wilts informierte anschließend über den aktuellen Stand der Baumaßnahmen. Die Begegnungsstätte ist bereits fertiggestellt und wird intensiv genutzt.
Aus den vielen interessanten Informationen entwickelte sich ein lebhafter Gedankenaustausch – besonders bereichert durch anwesende Zeitzeugen, die von ihren Erlebnissen berichteten. Auch die Müller aus den Mühlen in Berumerfehn und Dornum trugen aktiv zur Diskussion bei.
Ein besonderes Highlight war der Beitrag eines anwesenden Bäckermeisters, der das Geheimnis der Zubereitung von ostfriesischem Schwarzbrot lüftete. In der Runde wurde zudem erzählt, dass die Kanten des Brotes früher oft an Pferde als Kraftfutter verfüttert wurden. Meist übernahmen die Kinder des Hauses diese Aufgabe – allerdings nicht, ohne dabei selbst von den schmackhaften Brotstücken zu naschen und sie mit den Pferden zu teilen.
An hübsch gedeckten Tafeln wurde Ostfriesentee serviert, begleitet von zwei köstlichen Kuchen. Es wurde ein langer und unterhaltsamer Abend, der unbedingt eine Fortsetzung verdient.
