Centre de Recherche en Technologies Agro-Alimentaires

11/06/2026

11/06/2026

🌟 Remerciements et reconnaissance

Dans le cadre de la Campagne nationale de sensibilisation et d'information sur la prévention des intoxications alimentaires, le Centre de Recherche en Technologies Agroalimentaires (CRTAA) adresse ses sincères remerciements à Dr Hanene BELABBAS, de la Division Sécurité Alimentaire (SA), pour sa contribution scientifique à cette importante action de sensibilisation.

Dr BELABBAS a élaboré une infographie pédagogique mettant en lumière l'impact des températures élevées sur la prolifération microbienne dans les denrées alimentaires. Ce support de communication illustre de manière claire et accessible l'accélération de la croissance bactérienne dans des conditions thermiques favorables, tout en rappelant que les contaminations alimentaires sont souvent invisibles à l'œil nu.

L'infographie souligne également l'importance du respect de la chaîne du froid et de la maîtrise des temps d'exposition des aliments comme mesures essentielles de prévention des intoxications alimentaires.

Par cette initiative, Dr Hanene BELABBAS contribue activement à la diffusion des connaissances scientifiques auprès du grand public et à la promotion des bonnes pratiques en matière de sécurité sanitaire des aliments.

👏 Le CRTAA lui exprime sa gratitude pour son engagement, sa réactivité et son implication dans la réussite de cette campagne nationale de sensibilisation.

11/06/2026

انطلقت اليوم الدورة التكوينية الخاصة بـ كيفية إعداد دفاتر الشروط والعقود المتعلقة بمجال التأمينات، من تأطير الأستاذ المتألق لاووش إسماعيل، والتي تهدف إلى تعزيز قدرات الموظفين وتمكينهم من اكتساب المعارف والمهارات اللازمة لإعداد وصياغة دفاتر الشروط والعقود وفق الأطر القانونية والتنظيمية المعمول بها. كما تشكل هذه الدورة فرصة للإلمام بمختلف الجوانب المرتبطة بالتأمينات، والتعرف على الحقوق والواجبات المترتبة على الأطراف المتعاقدة، بما يساهم في تحسين الممارسات الإدارية وترشيد تسيير الصفقات والعقود، وضمان حماية مصالح المؤسسة وتعزيز ثقافة التسيير السليم والشفاف

10/06/2026

🌟 Remerciements et reconnaissance

Dans le cadre de la Campagne nationale de sensibilisation et d'information sur la prévention des intoxications alimentaires, le Centre de Recherche en Technologies Agroalimentaires (CRTAA) tient à adresser ses sincères remerciements à Dr Souhila Mezguene, de la Division BCA, pour sa précieuse contribution à cette action citoyenne.

Animée par un réel esprit d'engagement et de service à la communauté, Dr Mezguene a réalisé une affiche de sensibilisation claire, attractive et accessible, portant sur les risques liés aux intoxications alimentaires ainsi que les bonnes pratiques de prévention. Conçue en français et en arabe, cette réalisation vise à toucher un large public et à renforcer l'impact des messages de prévention auprès des citoyens.

Cette initiative illustre parfaitement le rôle du chercheur dans la diffusion de la culture scientifique et la promotion de la santé publique.

👏 Merci à Dr Souhila Mezguene pour son implication, son professionnalisme et sa contribution à la réussite de cette campagne nationale de sensibilisation.

09/06/2026

09/06/2026

🎥 Sensibilisation à la prévention des intoxications alimentaires : l’impact de la chaleur sur nos aliments

Dans le cadre de la campagne nationale de sensibilisation et d’information sur la prévention des intoxications alimentaires, le Centre de Recherche en Technologies Agroalimentaires (CRTAA) met à votre disposition une nouvelle vidéo de sensibilisation consacrée aux effets de la chaleur sur les aliments et aux bonnes pratiques à adopter pour préserver leur qualité et leur sécurité sanitaire.

Cette capsule pédagogique met en lumière les principaux risques liés aux températures élevées, favorisant la prolifération des microorganismes responsables des toxi-infections alimentaires, tout en rappelant les gestes essentiels à respecter lors du transport, du stockage et de la consommation des aliments, particulièrement durant la période estivale.

👏 Nous adressons nos sincères remerciements aux chercheures de la Division Sécurité Alimentaire (SA) du CRTAA :

🔹 Dr. BELABBAS Hanane
🔹 Dr. HADDAD Souhila
🔹 Dr. MEDOUNI Lamia

pour leur engagement, leur professionnalisme et leur précieuse contribution à cette action de sensibilisation au service de la santé publique.

📢 Ensemble, adoptons les bons réflexes pour faire de l’alimentation saine et sûre un mode de vie durable.

09/06/2026

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