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🌾 Experiencia Masa Madre 🌾¿Te gustaría hacer tu propio pan con masa madre? 🍞✨En esta experiencia aprenderás los secretos...
22/07/2026

🌾 Experiencia Masa Madre 🌾

¿Te gustaría hacer tu propio pan con masa madre? 🍞✨

En esta experiencia aprenderás los secretos de la panadería artesanal, desde la teoría hasta la práctica, para que puedas hornear en casa como un verdadero artesano.

🟧 ¿Qué aprenderás?

✅ Creación y mantenimiento de tu masa madre
✅ Técnicas de amasado y fermentación
✅ Formado, horneado y secretos para una corteza perfecta
✅ Elaboración de hogazas y focaccias
✅ Degustación y elaboración de recetas

📅 Fechas AGOSTO : sábado 1 y domingo 2
🕚 Horario: 11:00 am

⏳ Duración:

📖 Día 1: 4 horas (teoría, fermentación, elaboración de masas)
🍞 Día 2: 3 horas (práctica & horneado)

16/07/2026

No todo lo que sale de nuestra cocina es pizza.

Te presentamos nuestras croquetas de bechamel y camarón, salsa de pimientos rojos asados, cebollas encurtidas y parmigiano… 🧀🍤

💫 Los detalles importan, y por eso quisimos mostrarles el proceso completo, desde el montaje hasta la prueba final.

Spoiler: están buenazas!

Nuestros productos también pueden ser parte de tu vitrina. 🫶🏼 Envíanos un DM para hacer tu pedido, solicitar tu catálogo...
04/07/2026

Nuestros productos también pueden ser parte de tu vitrina. 🫶🏼 Envíanos un DM para hacer tu pedido, solicitar tu catálogo o agendar una muestra

📍 Estamos en urdesa central entre higueras 110 y mirtos

Hay detalles que casi nadie nota, pero nosotros si 🔥💫Por eso rallamos el parmesano al momento, cuidamos cada montaje y d...
02/07/2026

Hay detalles que casi nadie nota, pero nosotros si 🔥

💫Por eso rallamos el parmesano al momento, cuidamos cada montaje y dejamos que el horno haga lo suyo.

Te dejamos un pequeño vistazo a lo que pasa detrás de cada pedido en ALLPA.

📍Urdesa central entre higueras y mirtos diagonal a semedic

Martes a jueves y domingos 16:00 - 21:00
Viernes y sábado 16:00 - 22:00

Hay detalles que casi nadie nota, pero nosotros si 🔥💫Por eso rallamos el parmesano al momento, cuidamos cada montaje y d...
02/07/2026

Hay detalles que casi nadie nota, pero nosotros si 🔥

💫Por eso rallamos el parmesano al momento, cuidamos cada montaje y dejamos que el horno haga lo suyo.

💫Te dejamos un pequeño vistazo a lo que pasa detrás de cada pedido en ALLPA.

📍Urdesa central entre higueras y mirtos diagonal a semedic

Martes a jueves y domingos 16:00 - 21:00
Viernes y sábado 16:00 - 22:00

04/06/2026

En Allpa no servimos solo pizzas, también tenemos un menú distinto y delicioso 🫶🏼 disponible todos los días

💫 En nuestro horario
Martes a jueves y domingo 16:00 - 21:00
Viernes y sábado 16:00 -22:00

¿Te gustaría aprender a hacer pan de masa madre desde cero y entender realmente cada paso del proceso? 👨🏻‍🍳🍞Este 13 y 14...
01/06/2026

¿Te gustaría aprender a hacer pan de masa madre desde cero y entender realmente cada paso del proceso? 👨🏻‍🍳🍞

Este 13 y 14 de junio tendremos un curso práctico donde trabajaremos juntos todo lo necesario para que puedas elaborar tus propios panes con confianza: desde el cuidado y manejo de la masa madre, hasta la fermentación, formado y horneado.

Durante el curso aprenderás:
✨ Alimentación y mantenimiento de la masa madre.
✨ Técnicas de amasado y desarrollo de gluten.
✨ Fermentación y control de tiempos.
✨ Formado de panes.
✨ Greñado y horneado.
✨ Consejos para obtener mejores resultados en casa.

Será un espacio para aprender, preguntar, practicar y compartir experiencias alrededor del pan artesanal.

📅 13 y 14 de junio
📍 Cupos limitados

Si siempre has querido hacer un buen pan de masa madre en casa, esta es una excelente oportunidad para empezar.

📩 Escríbenos por DM para más información y reservas.

21/05/2026

Hay cosas que nos emocionan mucho en nuestro día a día pero no como esta 🫶🏼

💫Después de tanto tiempo haciendo pizzas, queríamos empezar a explorar nuevas ideas, nuevos sabores y nuevos platos que realmente representen lo que nos gusta hacer en cocina.

💫Este nuevo sándwich tomó tiempo, pruebas y mucho trabajo detrás.
Pollo crispy🍗 ,chucrut 🥬 (col morada lacto fermentada) , mayonesa de huevo frito 🍳 y un pan brioche hecho por nosotros aquí mismo, en casa.

💫Un sándwich muy pensado, que nos tomó mucho ponernos de acuerdo
Y honestamente, estamos muy felices de por fin poder compartirlo con ustedes. 🍔✨

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Guayaquil

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