Exopto

28/01/2025

https://spanishwinelover.com/exopto-expresion-de-graciano-2022-tinto

Spanish Wine Lover

19/10/2024

No mas tarde que este miércoles, cenando con mi amigo Tim Atkin MW, le contaba como Bodegas Exopto no hubiese existido sin Víctor de la Serna…

Conocí a Víctor en el 2000. Yo joven y cándido vendedor de barricas. Víctor periodista de fama internacional animado por una tremenda ilusión al lanzar su aventura viti-vinícola: Finca Sandoval.

Creo que la inocencia de la juventud hizo que no sopesé bien el aura y la prestancia de quién era en esta época el Director Adjunto del famoso periódico El Mundo!

Siempre que mis tareas comerciales me llevaban a Madrid le llamaba para tomar un café, una tónica… siempre me hacía un hueco en su agenda. Le hablaba de roble, de grano fino, de secado, de fuego, de furfural… el me hablaba del sector del vino español, del cambio que estaba viviendo… de todos estos proyectos nuevos. Hablábamos de viñas, de cocina, de fútbol….

Hasta esta famosa cena en una taberna vasca cuyo nombre ahora se me escapa. Mayo 2021. Entre unas cocochas al pibil de escándalo y una chuleta de morirse le confesé a Víctor que mi sueño era crear un proyecto vitícola tal como lo estaba haciendo él con Finca Sandoval. Pero que me parecía imposible, demasiada inversión y complejidad para un joven gabacho recién aterrizado en La Rioja.

Fue Víctor quien entonces me convenció y me empujó. Me explicó que era el momento perfecto para aportar un aire nuevo en Rioja. Que seguramente pudiera comprar uva de calidad para ir experimentado y creando.

Exopto nació en el 2003 y por supuesto Víctor fue el primero en catar la primera añada. Desde entonces su apoyo fue incondicional. Recuerdo con ilusión su primera publicación en elmundovino, sus emails tardíos para hablar de su libro junto a Luis Gutierrez Santo Domingo y Jesus Barquin.

Muchísimas gracias Víctor. Me acuerdo mucho de ti. Te debo sin lugar a duda las pocas hectáreas de viña que tengo y algunas grandes cuvées que he podido elaborar a lo largo de estas añadas de amistad!

Ahí va! Es verdad! Siempre hablábamos en francés ! Reposez en paix mon ami. Vous avez certainement déjà rejoint Alain Graillot et César Muñoz pour débattre de la buvabilité de la Syrah ou de l’usage de la barrique neuve en Ribera del Dueo!

10/05/2024

Gran trabajo de Joaquin Hidalgo para la prestigiosa revista VINOUS. Muy buena analisis de la situación actual de rioja, muy buenas notas de cata: https://billing.vinous.com/articles/the-many-riojas-of-rioja-a-tale-of-forking-paths-apr-2024

Nosotros muy orgullosos de ser parte del articulo!

17/03/2024

Un vrai plaisir de recevoir nos premiers adopteurs de Cuvée Privée , Valérie et Laurent! Viste et dégustation dans notre parcelle Carralaguardia de Leza oú nos produisons les vins CANTOLUNA (blanc et rouge)

04/03/2024

Lo ultimo de Wine Advocate by Luis Gutierrez! Seguimos!

02/02/2024

https://www.revistadelvino.es/2024/01/29/salon-de-vinos-radicales-y-ii-los-otros-vinos-y-algun-hallazgo/

El interés despertado por los vinos de pasto no pudo ocultar la fuerza de estas primarias madrileñas que inauguran el circuito de las grandes citas del año. Un reencuentro con quienes asumen los planteamientos radicales y crean otros vinos en zonas muchas veces sobradamente conocidas. Se trata de...

19/01/2024

https://elpais.com/gastronomia/beber/2024-01-19/siete-magnificos-vinos-tintos-de-rioja-por-menos-de-10-euros.html

17/12/2023

Un año más, muy contentos y orgullosos de patrocinar el RugbyClub Rioja!

13/10/2023

https://elpais.com/gastronomia/beber/2023-10-13/seis-vinos-con-las-uvas-reinas-del-mediterraneo-malvasia-y-moscatel.html

Las variedades más antiguas resurgen en blancos secos y frescos, a los que se le añade la sutil complejidad, consistencia y elegancia de los distintos tipos y modos de crianza

27/04/2023