04/09/2026
El pròxim acte del 75 aniversari de la Plaça Mèxic és un taller de cuina, la sessió estarà dedicada a un dels plats més antics, emblemàtics i representatius de Mèxic: el mole.
El Restaurant Peltre proposa una experiència gastronòmica per acostar als participants la riquesa i diversitat de la gastronomia mexicana, recorrent la seua evolució al llarg dels anys i descobrint com els ingredients ancestrals continuen formant part de la cuina mexicana actual.
Durant el taller es farà una breu introducció sobre l’origen del mole, els seus ingredients tradicionals i la manera en què molts d’ells han perdurat fins als nostres dies. A partir d’aquest recorregut per la història i la tradició, les participants tindran l’oportunitat de posar en pràctica els seus coneixements i elaborar, per parelles i amb la guia del Restaurant Peltre, la seua pròpia recepta familiar de mole.
L’activitat tindrà una duració aproximada de 3 hores i finalitzarà amb una taula comunitària, en què totes les participants podran compartir i degustar els diferents moles elaborats durant el taller.
Informació i inscripcions:
- Lloc d’inscripció: Ajuntament
- Places limitades: màxim 20 persones.
- Els participants s’apuntaran per parelles.
- Els interessats podran acudir a l’ajuntament per conèixer el material necessari per a realitzar el taller i formalitzar la seua inscripció.
Anima't! és una oportunitat per conèixer la gastronomia mexicana des de les seues arrels i, compartir al voltant d’una taula el sabor i la tradició del mole.
