Projet Alimentaire Territorial pour la Creuse

07/05/2026

De chouettes cagettes pour lutter contre la précarité alimentaire en circuits courts.

06/05/2026

La bonne cuisine faite maison, locale, bio, de saison de la Cantine De Genouillac.
Jennifer a participé aux formations collectives proposées par le PAT et l' AAA2.3 Agence d'Attractivité et d'Aménagement de la Creuse avec le Collectif les Pieds dans le Plat dans la cuisine pédagogique du Lycée agricole d'ahun.
Elle fait partie de la trentaine de Cantines Divines de Creuse 👏.

16/03/2026

Avis Remplacement
La commune de BLESSAC cherche un/une cantinier(ière) du 23 mars au 3 avril inclus.

05/03/2026

A la cantine, on mange, on découvre de nouveaux goûts au gré des saisons, on choisit 1 fruit, 1 autre, ou pourquoi pas les 2 !

A la cantine, on apprend que tel aliment est bon pour notre corps, notre tête, la planète, l'agriculture locale...

A la cantine, on continue de vivre ensemble en respectant les règles d'hygiène, de politesse, d'empathie, de partage...

Dans le cadre de son accompagnement auprès des 30 cantines divines, le PAT aborde systématiquement la question de l'animation du temps de repas. Elle est garante du bien manger, de l'éducation au goût et de la lutte anti gaspi.
Ainsi, avec les équipes, nous réfléchissons à des outils collectifs pour rendre ce temps le plus pédagogique, joyeux et serein possible.

Quelques créations pour rappeler les règles communes, initier aux gestes environnementaux, rappeler les saisons, faire aimer les légumes en les faisant parler... nos cantines divines ont du talent n'est-ce pas ?

27/02/2026

💡L’Agence d’Attractivité et d’Aménagement (AAA23) : le couteau suisse de nos communes et intercommunalités !
Dans nos villages, les élus ont souvent mille défis à relever, mais pas toujours les équipes techniques ou le budget pour tout gérer seuls. C’est là que l’Agence intervient !
Imaginez une "boîte à outils" géante, partagée à l'échelle du département, pour apporter de l’expertise là où on en a besoin. 🛠️✨
🧐 Concrètement, ça change quoi pour vous ?
L'Agence agit sur trois missions clés qui touchent votre quotidien :
🏠 Vos projets de vie (Urbanisme) : Quand vous déposez un permis de construire ou une déclaration de travaux, c’est souvent le Centre d’Instruction Mutualisé (CIM) de l’Agence qui vérifie que tout est conforme. C'est la garantie d'un dossier solide et d'une règle identique pour tous !
🥗 Votre assiette (Alimentation) : À travers le Projet Alimentaire Territorial (PAT) et le dispositif "Cantines Divines", l’Agence fait le pont entre nos agriculteurs et nos cantines dans les collèges et les écoles. Objectif : du local, du frais et de la qualité dans la restauration collective ! 🍎
🏗️ Vos équipements publics (Accompagnement) : Rénover une salle des fêtes ou aménager une place demande un savoir-faire. L'Agence épaule les communes pour mener à bien les projets de construction, de rénovation ou d’aménagement.
📈 Cap sur 2026 !
Ce 19 février, le Conseil d’Administration (composé du Conseil départemental et d'EPCI creusoises) s’est réuni sous la présidence de Valérie Simonet, Présidente du Département, pour voter le budget 2026. Un budget qui renforce ces services indispensables à la proximité.
Cela a été aussi l'occasion de souhaiter la bienvenue à Florence Michon, nouvelle Directrice de l’Agence qui succède à Eric Mathe, désormais directeur du Syndicat Mixte du Conservatoire Départemental Emile Goué. 🤝 Pour marquer cette nouvelle étape, élus et agents ont partagé un moment convivial autour de produits locaux.

12/02/2026

Les Cantines Divines font la Une de La Montagne !
Une belle reconnaissance pour le Projet Alimentaire Territorial pour la Creuse et pour l' AAA2.3 Agence d'Attractivité et d'Aménagement de la Creuse, avec un dossier complet que La Montagne a consacré hier aux coulisses de nos cantines.
Ce reportage met en lumière la relocalisation des approvisionnements, le fait maison et les produits de saison, les producteurs creusois et la filière viande locale, la place croissante du végétal, et surtout celles et ceux qui nourrissent chaque jour les petits consommateurs de demain.
Ce succès, c’est celui d’une aventure collective : collectivités engagées, cuisiniers motivés, producteurs locaux, partenaires publics et privés, logisticiens…
Tous ont contribué à rendre possible un modèle où l’on mange mieux, local, durable… sans que cela ne coûte plus cher.
Souvent même moins !
Aujourd’hui, les enfants se régalent, les cuisiniers retrouvent le plaisir de cuisiner, les producteurs vivent de leur travail, et tout un territoire avance ensemble vers une alimentation responsable.
Une fierté pour la Creuse, et un formidable encouragement à poursuivre cette dynamique !
L'équipe PAT à votre disposition pour répondre à vos questions :
Perrine PUYBERTHIER - 0619268891
Anne VENTENAT - 0663364227

19/12/2025

La tournée 2025 des cantines divines se termine avec la magie de Noël, des enfants impatients et des agents heureux (mais peut-être un petit peu fatigués aussi)...
Les vacances vont faire du bien à tout le monde !
On se quitte avec les cantinières de Fursac, St Sébastien, Gioux, St Sulpice le Dunois et La Celle Dunoise.
Belles fin d'année à tous, on se retrouve en 2026 et d'ici là, pour les fêtes, n'oubliez pas :

MANGEONS CREUSE : les produits locaux de Creuse

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwj3qo-U8smRAxW65QIHHSoPARMQFnoECB8QAQ&url=https%3A%2F%2Fsigeo23.creuse.fr%2Fmangeons_creuse%2Findex.html&usg=AOvVaw0v0bo8DmT1mP9pOZVP2HUt&opi=89978449

12/12/2025

Dernière formation collective 2025 pour les "Cantines divines".
10 cuisinières se sont retrouvées dans la cuisine pédagogique du lycée agricole d'Ahun pour cette session aux saveurs festives.

Au menu :
- 1 point ludique sur les index glycémiques, les bas, les moyens les hauts et les effets des différents sucres (raffinés, non raffinés....) sur notre corps, notre énergie.
- La comparaison d'une huile bio 1ère pression à froid avec des huiles hydrogénées, modifiées ; celles qu'on peut chauffer ou pas, les points de cuisson, les apports pour les unes, les dangers pour les autres...
- L'équilibre alimentaire, le 100% fait maison, le local et la SAISONNALITE toujours, encore et toujours !
- Des recettes simples, économiques, antigaspies, belles, goûteuses et surtout faciles à mettre en œuvre dans nos cantines.
- Des partages de bonnes pratiques, des questions, des idées, du lien.

Une chouette journée au cours de laquelle nous avons eu le plaisir d'accueillir 2 nouvelles cantines divines.
Bienvenues à Sandrine pour la commune de Sannat et Nathalie pour la commune de Sardent.
A très vite pour de nouvelles aventures culinaires.

02/12/2025

📅 Après Tulle et Isle, Transitions Limousines sera au lycée agricole d’Ahun mardi 2 décembre à partir de 18h pour présenter son diagnostic Agriculture et Alimentation

👋 Ouvertes à tous, agriculteurs, acteurs économiques, élus, habitants… cette réunion publique permettra de partager quelques-uns des constats issus de l’agrégation de multiples sources et données sur l’agriculture et l’alimentation en Limousin.

💪 Ce travail, entièrement réalisé par des bénévoles, met en lumière les forces et les faiblesses du territoire, mais aussi les opportunités et les menaces qui se dessinent avec le changement climatique et la chute de la biodiversité.

🐂 Pour parcourir le diagnostic ou sa synthèse : https://lnkd.in/e2ywsNBC

🤝 Notre objectif : engager la discussion et les réflexions avant une série d’ateliers de coconstruction pour dessiner ensemble l’agriculture et l’alimentation de demain sur nos territoires.

🥨 Alors venez nous retrouver mardi 2 décembre à 18h au lycée agricole d'Ahun pour la présentation du diagnostic puis discuter avec nous autour d'un pot à l'issue de la réunion.

https://transitions-limousines.org/diag-agri-alim/

This link will take you to a page that’s not on LinkedIn

28/11/2025

28/11/2025

Mais non, mais non, le PAT "Mangeons Creuse" n'hiberne pas !

Anne, notre chargée de mission "Restauration Collective" a commencé sa tournée des "Cantines Divines" au début du mois de novembre afin de revenir au plus près des besoins du terrain :

Il est question :
👍de relocalisation des approvisonnements
👍de local, de qualité, de bio
👍d'EGALIM
👍de fait maison, de saisons
👍de goûts, de couleurs, de saveurs
👍de temps de travail, d'organisation
👍de matériel
👍de solutions logistiques
👍d'accompagnement du temps de repas
👍de formations
👍d'envies, de freins, de besoins

Ces rencontres riches en cuisine se poursuivent toujours par un temps de réflexion et de synthèse collectives avec les cuisiniers, le personnel administratif et l'élu(e) en charge de la restauration scolaire et ce, afin d'envisager la suite de l'accompagnement par l'AAA2.3 Agence d'Attractivité et d'Aménagement de la Creuse.