星級有營食肆

28/08/2026

#有營食探【君臨宴會廳】

【君臨宴會廳】，淨係聽個名已經feel到有氣勢😎​！餐廳坐落喺沙田愉翠商場內，今次我有「營」KOL親身落場，睇吓佢哋嘅有「營」菜式係咪同個名一樣咁正！

呢道「蜜豆雲耳炒肉丁」先將雲耳浸發去蒂，蜜糖豆、雲耳同肉丁分別汆燙，然後爆香蒜茸、紅葱頭同甜椒，加入蜜糖豆、雲耳同肉丁大火快炒，完美保留到每種食材嘅最佳口感👍🏻​！

雲耳含豐富鐵質，有助預防缺鐵性貧血；蜜糖豆提供膳食纖維，有助維持腸道健康；瘦肉則補充優質蛋白質，有助維持肌肉質量！

今集重點推介🌟
#蜜豆雲耳炒肉丁（ #3少之選) ( #蔬果之選)

星級有營食肆 @君臨宴會廳：
📍新界沙田小瀝源牛皮沙街2號愉翠商場1樓109號舖
🔗https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/res.aspx?rst_id=1258

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#星級有營食肆
#中菜廳 #三星有營食肆
#健康飲食 #香港美食 #沙田美食

28/08/2026

#營人飯堂【功德林上海素食】

【功德林上海素食】係香港素食老字號，憑住精緻嘅上海素菜同穩定嘅出品，難怪成為好多有「營」人嘅心頭好 !

今次推介「鮮菇百合蘆筍」！鮮菇菇味濃郁，百合清甜，蘆筍爽脆，三種食材簡單搭配，清新唔油膩～鮮菇含豐富膳食纖維同維生素B群，有助維持腸道健康及促進能量代謝；百合含鉀質，有助維持正常血壓；蘆筍則提供葉酸同維生素K，葉酸有肋維持細胞和血色素正常生長，而維生素K有助維持骨骼健康。

今集重點推介🌟
#鮮菇百合蘆筍（ #蔬果之選）

星級有營食肆 @功德林上海素食：
📍多區分店
🔗https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/res_adv.aspx?page=1&str_filter_star_1=4&str_filter_star_2_1=4&str_filter_star_2_2=4&str_filter_star_3=4&name=%E5%8A%9F%E5%BE%B7%E6%9E%97%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E7%B4%A0%E9%A3%9F

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#星級有營食肆
#功德林上海素食 #三星有營食肆
#素菜 #健康飲食 #香港美食

27/08/2026

#急凍肉類
#醃製肉類
#罐頭肉類
#肉類真相大解密
#肉類選擇
#邊樣先健康
#健康飲食
#預防慢性疾病

【 #均衡飲食系列｜EP6｜肉類真相大解密：新鮮、急凍、醃製、罐頭，點樣揀先至健康？🥩❄️🥓🥫】

日常選購肉類，你會揀新鮮、急凍、罐頭定醃製肉類呢？新鮮當然好，但如果想簡單方便咁樣煮一餐，又有冇其他健康啲嘅選擇呢？記住以下重點，等你食得更放心：

❄️ 急凍肉類
其實急凍係保存肉類營養一個有效嘅方法，只要喺屋企儲存得宜、處理恰當，隨時想煮就可以攞出嚟用，非常方便! 研究顯示，只要儲存溫度控制得啱、處理步驟正確，急凍肉類嘅蛋白質、鐵質同維生素基本上同新鮮肉相差唔大。如果想喺屋企快靚正煮個麪，不妨加啲急凍瘦肉片同蔬菜，輕輕鬆鬆就可以整到簡單又營養均衡嘅一餐。

🥓 醃製肉類（如煙肉、火腿、香腸）
醃製肉喺製作過程常需要大量鹽分，以及添加防腐劑（如硝酸鹽/亞硝酸鹽）。世界衞生組織建議限制加工肉類嘅攝取，長期攝取過量加工肉類，可能會增加心血管疾病同某啲癌症嘅風險。

🥫 罐頭肉類（如罐頭吞拿魚）
罐頭食品經高溫高壓處理，做到「商業無菌」狀態，唔使加防腐劑都可以長期保存。不過，大部分罐頭都比較高鹽、高脂、高糖，經常食用容易影響健康。建議大家購買之前細心閱讀營養標籤，選擇低鈉、低脂嘅產品。例如市面有啲罐頭吞拿魚用礦泉水浸，相比油浸或醬汁浸嘅產品，糖分、脂肪同鈉含量都較低。

#肉類 #蛋白質 #急凍 #醃製 #罐頭 #營養 #健康飲食 #均衡飲食

27/08/2026

#擇星指南【進食蔬果精明錦囊🥦】

明知蔬果好，但係唔知點樣食多啲🥺​？蔬果含有豐富維生素、礦物質同膳食纖維，係均衡飲食嘅重要一環💚！除咗就咁食之外，拎嚟整沙律得、煮餸得、煲湯仲得，今次就教你點樣輕輕鬆鬆從多個途徑攝取營養！

✅ 揀唔同顏色嘅蔬果
紅、橙、黃、綠、紫……顏色愈多代表攝取嘅營養素愈全面，色彩繽紛仲有「營」！
✅ 屋企／工作間常備新鮮蔬果
想幾時食都有得食～
✅ 每日進食最少兩份水果同三份蔬菜，養成習慣
將水果變成你最健康嘅「餐後甜點」
✅ 唔好煮太耐
蔬菜烹調過久，會流失維生素同礦物質，少油快炒或以剛蓋過蔬菜的水量將蔬菜焯熟，以保留營養🌟
✅ 蔬果加入早餐
新鮮水果或無添加糖嘅乾果，加入穀物、乳酪或沙律 ; 或者將蔬菜加入湯粉麫同三文治
✅ 飲湯食埋湯渣
蔬菜同豆類嘅營養素唔會全部溶入湯水，記得連湯渣一齊食埋啊！

🌟今日mini challenge：
「今日三餐，每餐加一款唔同顏色嘅蔬菜或水果！」
快啲留言話我知你今日食咗咩蔬果，一齊挑戰吓！

資料來源：https://www.chp.gov.hk/tc/static/90025.html
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#星級有營食肆
#健康飲食 #香港美食

26/08/2026

#有營煮播【有營「鮮」鋒】

大海嘅鮮味，係任何調味料都模仿唔到嘅！海鮮唔止鮮甜，仲含有優質蛋白質同各種礦物質。今次一於用海鮮製作三道有「營」菜式，感受一下「鮮」嘅極致！

🌊 #薑汁藤椒熗蟶肉 ( #蔬果之選 & #3少之選)
蟶子皇焯熟後浸冰水保持爽脆，配上輕炒過嘅青花椒同幼薑粒，麻香微辣，清新爽口～
🔗 https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=1260

🌊 #鮮豆漿豆瓣浸帆立貝 ( #3少之選)
以無糖鮮豆漿煮成湯底，配上嫩滑鮮甜嘅帆立貝、白果同腐竹，鮮味濃郁！
🔗 https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=1203

🌊 #薑蔥鮮腐竹蒸大連鮑魚 ( #3少之選)
新鮮鮑魚用清蒸方式可以保留肉質嫩滑同天然鮮味，鋪喺鮮腐竹上蒸熟，灑上薑蔥絲，淋上橄欖油，簡單但鮮味盡出！
🔗 https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=314

三款海鮮，三種鮮味😍！留言話我知你最想試整邊款，我哋下集見～
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#星級有營食肆
#健康飲食 #香港美食

25/08/2026

#有營廚房【南瓜汁蘆筍】

嫩綠嘅蘆筍釀入竹笙，整齊排喺金黃南瓜蓉之上，賣相真係好似一幅畫咁靚😍​！

南瓜蓉以礦泉水將新鮮南瓜打成蓉，加入脫脂奶調味，入口香滑濃郁，代替一般上湯更加天然清新；竹笙蘆筍卷以雞湯煮熟，保留爽脆嘅口感，配上幼滑南瓜蓉，層次感滿分💯！

🎃 南瓜 & 🌿 蘆筍：含鉀質，有助維持正常血壓水平
🎃 南瓜：含胡蘿蔔素，有助維持免疫系統正常運作
🍄 竹笙：含維生素B群，有助促進新陳代謝

本日有「營」食材 MVP：
🏆 #南瓜｜ #蘆筍｜ #竹笙

想知點樣炮製呢道精美又有「營」嘅菜式？即刻參考有營食譜學嘢啦！🔖
https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=503

#星級有營食肆
#營養知識 #健康食譜 #蔬果之選 #3少之選
#健康飲食 #香港美食

24/08/2026

#營人飯堂【王子飯店】

想食即叫即蒸、少油少鹽嘅有「營」菜式？不如試下位於尖沙咀圓方嘅【王子飯店】啦👑！餐廳以精品粵菜同點心聞名，用料講究，烹調健康，無論係商務宴請定朋友聚會都係一流嘅選擇～

今次重點推介「竹笙穿釀鮮露筍」，以竹笙穿起鮮露筍，造型獨特有心思。竹笙口感爽滑，鮮露筍清甜脆嫩，兩者搭配清新爽口💦。竹笙含豐富膳食纖維同維生素B群，有助維持腸道健康及促進新陳代謝；露筍則含豐富葉酸同鉀質，有助製造細胞同維持正常血壓㗎！

今集重點推介🌟
#竹笙穿釀鮮露筍（ #蔬果之選 & #3少之選）

星級有營食肆 @王子飯店 Prince Restaurant：
📍九龍尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1028C號舖
🔗https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/res.aspx?rst_id=698
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#星級有營食肆
#王子飯店 #二星有營食肆
#中菜廳 #健康飲食 #香港美食 #尖沙咀美食

17/08/2026

#有營廚房【碧綠鮮茄白菌炒百合】

一碟餸有齊紅、綠、黃、白咁多種顏色，望到都已經食慾大增🌈！呢道「碧綠鮮茄白菌炒百合」集齊多款蔬菜，每種食材都各有營養，係一道簡單又有心思嘅家常小炒～

白菌即係白蘑菇，口感軟滑，帶有淡淡菇香，非常百搭！同芥蘭、番茄、百合、勝瓜同西芹一齊以素上湯煮熟，夠晒清新爽口！

🍅 番茄：含胡蘿蔔素，有助免疫系統正常運作
🌸 百合：含鉀質，有助維持正常血壓水平
🍄 白菌：含鉀質，有助維持正常血壓水平
🥦 芥蘭：含鈣質，有助牙齒同骨骼健康

本日有「營」食材 MVP：
🏆 #番茄｜ #百合｜ #白菌 | #芥蘭

想知點樣炮製呢道色彩繽紛嘅有「營」菜式？即刻參考有營食譜學嘢啦！🔖
https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/content.aspx?content_id=1300

#星級有營食肆
#營養知識 #健康食譜 #蔬果之選
#健康飲食 #香港美食

15/08/2026

#營人飯堂【富豪金殿】

【富豪金殿】淨係個名都已經氣派十足👑！呢間餐廳位於銅鑼灣富豪香港酒店3樓，今次就為大家介紹一款賣相吸引又有「營」嘅菜式，感受星級有「營」嘅飲食體驗～

「杞子圓肉濃湯浸青蔬」以杞子同圓肉慢火熬成濃湯，而菠菜就吸滿湯汁精華，清甜而帶有淡淡甘香～杞子含葉黃素，有助維持眼睛健康；菠菜則補充膳食纖維同維生素C，有助腸道健康及增強免疫力💪🏻。

今集重點推介🌟
杞子圓肉濃湯浸青蔬（ #蔬果之選）

星級有營食肆 @富豪金殿：
📍香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3樓
🔗https://restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/res.aspx?rst_id=920
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#富豪金殿 #三星有營食肆 #中菜廳
#健康飲食 #香港美食 #銅鑼灣美食

14/08/2026

星級有營食肆@美食博覽2026

烹飪示範: 衞生署「星級有營食肆」，我推介！
「蔬果之選」 組別冠軍🏅
大啡菇配自家製菠菜醬拌手工意大利麵- so330

#星級有營食肆