28/07/2026
【水口插秧月系列】農田到餐桌體驗 × 插秧團（親子及大人） 16/8
在二十四節氣立秋時，「插秧月」正式來到水口。農夫及義工們揮灑汗水和傾注勞力下把農田翻土整地、引水浸田，等待大家來一起插秧！
我們爲大家預備了兩個活動，大人和親子皆可參與：
・15/8 (六) 全日：甘酒工作坊 × 插秧團（中午可加購參觀禾寮及農田到餐桌體驗」）（詳情留意之前的貼文）
・16/8 (日) 下午：農田到餐桌體驗 × 插秧團
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【16/8｜農田到餐桌體驗 × 插秧團（親子及大人）】
是次「農田到餐桌」體驗，將以本地農戶親手種植的時令蔬菜，配合水口自家出產的稻米入饌，讓大家品嚐當季最新鮮的滋味。村民主廚會親身向大家介紹這些食材的由來，感受從田間到餐桌這份原汁原味、屬於水口的味道。
飯後，我們會走到水口農田，跟著農夫的腳步下田插秧，親手把秧苗種進泥土裡。從餐桌上的時令佳餚，到田裏初插的秧苗，讓大家在「插秧月」之中，體會水口農田邁向秋分前的耕種時分。
📍 活動流程
中午｜農田到餐桌體驗
下午｜前往水口農田插秧
🍚 「農田到餐桌體驗」（暫定菜單）
・霧山絲苗白飯 ( 研發)
・醬油麴南瓜 (水口米麴 × 村民農作物)
・蒜麴鮮菇 (水口米麴 )
・黑糯米椰汁蛋花糖水 (水口黑糯米)
・各種甘酒 (水口米麴釀製)
・更多米餚…
📅 活動資訊
日期｜16/8/2026 (日)
活動時間｜13:30 – 17:30
集合地點及時間｜12:50 東涌站A出口 (包去程旅遊巴士) / 13:30 水口鄉公所
解散時間及地點｜17:30 水口鄉公所巴士站 (自行離開)
對象｜4歲或以上（一位大人可陪同最多兩位小朋友參加）
活動地點｜大嶼山水口濕地、水口村
語言｜廣東話為主
名額｜25人
💰 收費（💚活動收益將用於水口濕地保育工作）
｜原價：$650/人
｜早鳥優惠：$458/人
｜早鳥二人或以上同行 95折：$435/人
⏰ 截止
早鳥優惠｜6/8/2026 17:00前
原價｜13/8/2026 17:00前
⭐ 立即報名
https://forms.cloud.microsoft/r/HdyLkLR6Tu
付款方式及活動詳細將於截止後7天內以確認電郵通知參加者。落選者恕不另行通知。參加者將被加入活動WhatsApp群組以便公佈詳情及溝通。
注意事項：
1. 請自備水、雨具、防蚊及防曬用品。
2. 建議穿著淺色長袖衫褲及帶全套衣物更換。
3. 活動細節或因應天氣及農作物情況而作出調整。
4. 水口鄉郊自然生態豐富，請尊重野生動植物，切勿捕捉或傷害。
5. 本活動屬私人活動，系統會先接受預約登記，稍後將由主辦方發出個別邀請。
//南大嶼風景如畫，自然資源豐沛，造就了得天獨厚的生態環境。擁有超過300年歷史的水口村便是座落於此。香港觀鳥會自 2021年12 月起，在水口進行濕地生境管理工作至今快5年，建造米田和生態池等濕地生境，成功復育水口米及濕地生物多樣性。//
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