30/08/2026
जर्मनी में मक्का (Maize/Corn) की खेती काफी बड़े पैमाने पर होती है, खासकर पशु चारा और बायोगैस के लिए। हाल के वर्षों में सामान्य स्थिति लगभग इस प्रकार है
🇩🇪 जर्मनी में मक्का की खेती
विषय लगभग स्थिति
🌽 मक्का का कुल क्षेत्रफल लगभग 2.5–2.7 मिलियन हेक्टेयर/वर्ष
🌾 कुल उत्पादन (अनाज मक्का) लगभग 4–5 मिलियन टन/वर्ष
🐄 Silage maize (चारे वाला मक्का) लगभग 2.0–2.2 मिलियन हेक्टेयर
🌱 औसत Silage उत्पादन करीब 40–50 टन/हेक्टेयर ताजा हरा चारा
🌽 Grain maize की उपज सामान्यतः 7–10 टन/हेक्टेयर
ध्यान दें: जर्मनी में मक्का का बड़ा हिस्सा Grain maize के रूप में नहीं, बल्कि Silomais के रूप में काटा जाता है। इसलिए “कुल मक्का उत्पादन” की तुलना भारत के दाने वाले मक्का से सीधे करना सही नहीं होगा।
🌽 जर्मनी में कौन-सी मक्का ज्यादा होती है?
जर्मनी में सबसे ज्यादा Silomais (साइलेज मक्का) बोया जाता है। इसे गायों और डेयरी पशुओं के चारे के लिए तथा Biogas plants में इस्तेमाल किया जाता है।
किस्म चुनते समय किसान मुख्य रूप से ये चीजें देखते हैं:
* FAO maturity number — जर्मनी के ठंडे मौसम में जल्दी/मध्यम पकने वाली किस्म महत्वपूर्ण है।
* ज्यादा Dry Matter (DM) उत्पादन
* अच्छी ऊर्जा/स्टार्च मात्रा
* ठंडे मौसम में अच्छी वृद्धि
* बीमारी और गिरने (lodging) से प्रतिरोध
🌱 प्रमुख किस्में/हाइब्रिड
जर्मनी में कोई एक ही किस्म पूरे देश में सबसे ज्यादा नहीं होती। अलग-अलग क्षेत्र और उपयोग के अनुसार हाइब्रिड बदलते हैं। बाजार में KWS, LG (Limagrain), Pioneer/Corteva, DSV, RAGT जैसी कंपनियों के कई हाइब्रिड मिलते हैं।
दक्षिण और पश्चिम जर्मनी में अपेक्षाकृत लंबी अवधि वाली किस्में चल सकती हैं, जबकि उत्तर और ठंडे क्षेत्रों में जल्दी पकने वाली (कम FAO) किस्मों की मांग अधिक होती है।
🇮🇳 भारत से तुलना
भारत में मक्का की खेती मुख्यतः दाने के लिए होती है, जबकि जर्मनी में Silomais बहुत महत्वपूर्ण है। अच्छे जर्मन खेत में Silage maize का ताजा उत्पादन लगभग 40–50 टन/हेक्टेयर हो सकता है, और अच्छे मौसम/खेत में इससे ज्यादा भी मिल सकता
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