GAL Anius Pregius

18/04/2026

Il marchio é stato registrato, l'etichetta è sigillata, la rotta è tracciata.

"C'è un momento preciso in cui l'idea smette di essere un sogno e diventa realtá." 🍾✨

Abbiamo estratto l'anima della Fagiolina di Arsoli, l'abbiamo mescolata alla visione di Arasolis.Lab e l'abbiamo racchiusa qui.
In questa bottiglia non c'è solo un prodotto, ma mesi di prove, di "e se...?" e di amore incondizionato per le radici. 🧪🤎
Vedere il sapore della terra scivolare attraverso un imbuto di rame, goccia dopo goccia, è stato come veder nascere una nuova lingua per raccontare chi siamo.

Non è più solo cucina. È un distillato di territorio, pronto per essere spedito, regalato, vissuto.
Un viaggio che parte da Torino in Via San Secondo 9/g e arriva ovunque voi siate. ✈️🌍

Siete pronti a stappare il futuro?

® Pro Loco di Arsoli alfaspiritslab Alfa Spirits

17/04/2026

16/04/2026

🥰Ieri alla 𝐓𝐚𝐛𝐮𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚 è stata una giornata ricca di emozioni, impegno e condivisione.
👩‍🍳👨‍🍳Un grazie speciale ai ragazzi che hanno partecipato al contest: energia, talento e passione sono stati i veri protagonisti. Complimenti ai ragazzi premiati, esempio concreto di dedizione e crescita.
Un sentito ringraziamento ai professori e ai cuochi dell'IISP Rosario Livatino Palestrina Cave , che con competenza e passione accompagnano ogni giorno i giovani nel loro percorso di formazione.
Grazie anche alle aziende agricole del territorio del presenti al Villaggio del Gusto, custodi del nostro territorio e motore fondamentale dello sviluppo rurale.

𝐄𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢𝐦𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐢𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐫𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐦𝐞 𝐭𝐫𝐚 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐚𝐧𝐢, 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

15/04/2026

Inaugurazione del Villaggio del Gusto!

15/04/2026

Tutto pronto per la Tabula Prenestina!

13/04/2026

Tabula Prenestina a Cave: studenti del Lazio a confronto su sostenibilità, cucina e valorizzazione del territorio

13/04/2026

⏰ 𝐓𝐚𝐛𝐮𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚
𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏𝟓 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥𝐞, 𝐯𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚 𝐂𝐚𝐯𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐥'

🎯 Dalle 09:00 𝑎𝑙𝑙𝑒 16:00, le Aziende Agricole del territorio del incontreranno visitatori e ragazzi partecipanti al Contest ❗

📌 Il programma è ricco di appuntamenti:
• i ragazzi dell' saranno impegnati nelle 4 categorie in gara: cucina, bar, accoglienza e sala 🍽
• Laboratori di degustazione 🗣️
• Dimostrazione di filatura della seta 🐛
• Sfilata di moda 💃

✨ 𝐍𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐜𝐚𝐭𝐞, 𝐯𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨!

11/04/2026

📌*Tabula Prenestina*
🗓 Cave, mercoledì 15 aprile
⏰ dalle 9:00 alle 16:00

Gli Istituti Alberghieri della Regione Lazio si sfidano in un entusiasmante Contest Day! 👨‍🍳👩‍🍳

Quattro le categorie in gara:
🍽 Cucina
🍷 Sala
☕ Bar
🏨 Accoglienza

I ragazzi del nostro IISP Rosario Livatino Palestrina Cave parteciperanno valorizzando i prodotti delle aziende agricole del territorio 🌿

Per il GAL Anius Pregius sarà anche l’occasione di presentare le aziende agricole partecipanti al Villaggio del Gusto: un viaggio tra sapori e tradizioni da scoprire!

✨ In programma anche uno speciale *laboratorio sulla seta* , per conoscere da vicino una tradizione affascinante e le sue lavorazioni.

Durante la giornata approfondiremo le eccellenze del territorio e avvicineremo i giovani alla conoscenza dei prodotti agricoli locali.
Vi aspettiamo! ✨

09/04/2026

🍽️ 𝐓𝐚𝐛𝐮𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐧𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚 – 𝐗𝐕 𝐄𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
📍 Cave, 15 aprile, dalle ore 9:00 alle ore 16:00

Gli Istituti Alberghieri della Regione Lazio si incontrano presso IISP Rosario Livatino Palestrina Cave per una giornata speciale all’insegna del gusto e della consapevolezza:
👉 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕 𝑫𝒂𝒚: “𝑳𝒂 𝒔𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒊𝒃𝒊𝒍𝒊𝒕𝒂̀ 𝒂 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒂”

Un’occasione unica per avvicinare i ragazzi al mondo della ristorazione sostenibile, valorizzando il territorio e i suoi prodotti.

🌿 Il GAL “Anius Pregius” partecipa all’iniziativa mettendo a disposizione uno spazio dedicato alle aziende locali.

📩 𝐒𝐞𝐢 𝐮𝐧’𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐀𝐋? Partecipa anche tu!
Invia la tua adesione a: 𝑖𝑛𝑓𝑜@𝑔𝑎𝑙𝑎𝑛𝑖𝑢𝑠𝑝𝑟𝑒𝑔𝑖𝑢𝑠.𝑖𝑡

👨‍🍳 Tradizione, innovazione e sostenibilità si incontrano per costruire il futuro della cucina!

01/04/2026

L'evoluzione di questo concetto a livello sistemico nel mondo rurale pone gli attori dello sviluppo locale di fronte a nuove sfide ed esigenze.

30/03/2026