廣久葛本舗

廣久葛本舗 http://www.kyusuke.co.jp/ 天然純国産本葛製造専門店 一子相伝の伝統的製法にこだわり200有余年 十代目高木久助が久助葛作りを作り続けている

創業は文政二年。

初代久助が長年にわたり葛根の良否、精製法を研究し、ついに純白の本葛を作り上げたことに端を発します。
藩主黒田候に献じたところ称賛を賜り、幕府への献上品となりました。
やがて、江戸市中でも名声を博し、本葛と言えば「久助」と言われるほど秋月本葛は広く知られるようになり、黒田藩政当時は廣久本葛のみが製造販売を許されていたのです。
先々代には宮内庁御用の公営に浴しました。
廣久本葛は天然の葛根を採取し、それを冷水でさらし上げた純粋な日本の伝統食品です。

当店では、伝統の製法をかたくなに守り、本葛づくりに最適な気候風土に恵まれた環境のもとに、絶えず皆様に満足していただける製品づくりに取り組んでおります。

高木久助の本葛は寒根葛の根から抜き出した本葛を幾度となく水で晒して、
あく抜きをし、精製したものです。
出来うる限り伝統的製法を守り、天然純国産本葛を100%使用して、その他の澱粉の混入、合成添加物や化学薬品は一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。

02/08/2026
https://www.youtube.com/watch?v=0rtHvr8atqw⚠️ご視聴にあたっての注意本映像には、平成29年九州北部豪雨の水害を含む災害映像を一部使用しています。精神的な負担となる可能性がありますので、ご自身のご状...
09/07/2026

https://www.youtube.com/watch?v=0rtHvr8atqw

⚠️ご視聴にあたっての注意
本映像には、平成29年九州北部豪雨の水害を含む災害映像を一部使用しています。精神的な負担となる可能性がありますので、ご自身のご状況に合わせて、無理のない範囲での視聴を選択いただきますようお願いいたします。

【映像概要】
本作は、九州・有明海に流れ込む河川(筑後川、矢部川、菊池川など)を上流から下流までたどり、治水と生物多様性の保全を両立してきた地域の営みを描くショートドキュメンタリーです。

九州北西部の河川では、江戸時代から水を受け止め、分散させる工夫が受け継がれています。クリークやため池などの湿地は、水害対策と農業を支えながら、タナゴ類をはじめとする希少な淡水生態系を育んできました。生物多様性の保全と流域治水は両立できるのか。流域にかかわる方々のインタビューをとおして、考えます。

この動画は、米国The Coca-Cola Foundation助成金プロジェクト「有明海流入河川流域を対象とした減災と淡水生態系保全の両立プロジェクト」の活動の一環として制作されました。

#有明海 #九州の川 #治水 #生物多様性 #気候変動 #湿地 #グリーンインフラ

https://www.youtube.com/watch?v=Sxbs6NQ5W1w福岡県朝倉市の山あいで流れるある流域には、自然・科学・文化・コミュニティが一つに結びつく、特別な物語があります。 九州大学工学研究院の林博徳准教授・鹿野雄...
08/07/2026

https://www.youtube.com/watch?v=Sxbs6NQ5W1w

福岡県朝倉市の山あいで流れるある流域には、自然・科学・文化・コミュニティが一つに結びつく、特別な物語があります。

九州大学工学研究院の林博徳准教授・鹿野雄一特任准教授が率いる、野鳥川流域を対象に、地域コミュニティ主導での淡水生態系保全および地下水涵養による流域再生の実践的研究が、ナショナルジオグラフィック協会の淡水保全に関する研究公募に採択されました。日本国内からの選出はこのプロジェクトのみです。

研究チームは地域住民や学生と一緒に、生態学的研究、工学的アプローチ、地域社会との協働を組み合わせながら、この地域固有の淡水生態系の保全と再生に取り組んでいます。河川・水環境に関する学術研究を深化させるとともに、多様なステークホルダーと共創しながら、災害復旧や環境改善に向けた社会実装を目指しています。
人と自然がともに手を取り合い、より持続可能な未来を築いていく姿を、ぜひご覧ください!

九州大学流域システム工学研究室:https://16hayashi.wixsite.com/ryuikis...
関連記事: https://www.kyushu-u.ac.jp/en/topics/...

Credit: Kyushu University/ Pidot Javier (Science Communication Intern)
Music by: Pixabay Music

新メニューのお知らせ「涼みセット」1,200円本葛入り水ようかんと冷たい抹茶のセットになっております。今からの暑い季節にぴったりの期間限定商品です。 土・日・祝日のみの販売で、数に限りがございます。※ご予約承っております。 この機会に是非ご...
13/06/2026

新メニューのお知らせ

「涼みセット」1,200円本葛入り水ようかんと冷たい抹茶のセットになっております。今からの暑い季節にぴったりの期間限定商品です。 土・日・祝日のみの販売で、数に限りがございます。※ご予約承っております。 この機会に是非ご賞味下さい 天然純国産本葛製造専門店創業文政二年株式会社廣久葛本舗 十代 髙木久助 〒838-0001 福岡県朝倉市秋月532TEL 0946-25-0215FAX 0946-25-0888フリーダイヤル 0120-117-910 ●営業時間 9:00~17:00 ●喫茶11:00~16:30(オーダーストップ) ●駐車場 15台店舗の前、店舗裏に有り

「涼みセット」1,200円本葛入り水ようかんと冷たい抹茶のセットになっております。今からの暑い季節にぴったりの…

08/04/2026

RKB毎日放送 「ハカタの王様」 WHY FUKUOKA PEOPLEの取材がありました
放送予定 5月16日 15時06分から17時の間に出るそうです
レポーターは日本語が流暢なジョナサンさんでした
今回は、葛作り職人の川原が出ます
だいたい16時前後に出るそうです
是非みてください

創業文政二年
廣久葛本舗
十代 高木久助

#秋月 #本葛 #朝倉市 #ハカタの王様  #葛

住所

秋月532
Asakura-shi, Fukuoka
8380001

アラート

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