الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية

19/05/2026

🚨 نصيحة الأسبوع | الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية

يُعدّ تخزين العصائر والمشروبات الغازية تحت أسقف القصدير (الزنك) من الممارسات غير الآمنة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، حيث تتعرض المنتجات لحرارة مضاعفة قد تؤدي إلى:

• فساد جودة المشروبات
• تغير الطعم والرائحة
• فقدان شروط السلامة الصحية
• زيادة مخاطرها على صحة المستهلك

✅ للحفاظ على سلامة المواد الغذائية والمشروبات، يُنصح بـ:
تخزينها في أماكن جيدة التهوية إبعادها عن أشعة الشمس والحرارة المباشرة احترام شروط التخزين الموصى بها

🛡️ سلامتكم مسؤوليتنا جميعًا.




#موريتانيا

18/05/2026

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Dans le cadre de ses efforts continus visant à protéger la santé des consommateurs et à renforcer le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments, l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments a mené aujourd’hui une opération d’inspection sur le terrain au marché « Carrefour Wel Mah » situé dans la commune du Ksar, relevant de la wilaya de Nouakchott Ouest.

Cette opération a permis de détecter et de saisir des quantités de produits alimentaires non conformes aux exigences sanitaires, après constat effectué par les équipes d’inspection de l’Agence.

À la suite de cette intervention, les autorités compétentes ont été saisies et ont procédé à la confiscation des produits concernés ainsi qu’à la mise en œuvre des mesures nécessaires conformément aux lois et règlements en vigueur.

L’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments réaffirme sa volonté de poursuivre régulièrement ses campagnes de contrôle afin de garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires commercialisés sur les marchés, tout en invitant les citoyens à signaler toute infraction via le numéro dédié aux réclamations : 1113.

18/05/2026

📍
في إطار جهودها المتواصلة لحماية صحة المستهلك وتعزيز الرقابة على سلامة المواد الغذائية، نفذت الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، اليوم، عملية تفتيش ميدانية داخل سوق “كرفور ول أماه” بمقاطعة لكصر، التابعة لولاية نواكشوط الغربية.

وقد أسفرت العملية عن رصد ومصادرة كميات من المواد الغذائية المخالفة للاشتراطات الصحية، وذلك بعد معاينتها من طرف فرق التفتيش التابعة للوكالة.

وعلى إثر ذلك، تم التواصل مع الجهات المختصة التي باشرت إجراءات مصادرة الكميات المحجوزة واتخاذ التدابير اللازمة وفق القوانين والأنظمة المعمول بها.

وتؤكد الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية مواصلة حملاتها الرقابية بشكل دوري، حرصًا على ضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية المعروضة في الأسواق، داعية المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات عبر الرقم المخصص للشكايات 1113.

#لكصر

18/05/2026

في إطار توطيد علاقات التعاون والشراكة بين الجمهورية الإسلامية الموريتانية واليابان في مجال السلامة الصحية للأغذية، استقبل المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، السيد محمد الحسن ابريكه، اليوم بمكتبه، سعادة سفير اليابان المعتمد لدى موريتانيا، السيد أوشيدا هيروييكي.

وخلال اللقاء، بحث الجانبان سبل تعزيز التعاون المشترك في مجالات السلامة الصحية للأغذية، ولا سيما ما يتعلق بتبادل الخبرات، وتعزيز القدرات الفنية، ودعم أنظمة الرقابة وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.

كما قدم المدير العام عرضًا حول مهام الوكالة وبرامجها المختلفة، والدور الذي تضطلع به في مجال مراقبة سلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

من جانبه، رحب سعادة السفير بالدور الذي تضطلع به الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، مشيدًا بأهمية مهامها في حماية صحة المستهلك وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية، ومؤكدًا اهتمام بلاده بتعزيز التعاون مع الوكالة في المجالات ذات الاهتمام المشترك.

وحضر اللقاء كل من المكلف بالتعاون والشؤون الاقتصادية بالسفارة اليابانية، ومدير مختبر الوكالة، ومديرة النظم المعلوماتية بالوكالة.

ويأتي هذا اللقاء في إطار تعزيز علاقات التعاون بين موريتانيا واليابان، بما يخدم المصالح المشتركة للبلدين الصديقين.

Dans le cadre du renforcement des relations de coopération et de partenariat entre la République Islamique de Mauritanie et le Japon dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments, le Directeur Général de l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments, M. Mohamed El Hassan Braika, a reçu aujourd’hui dans son bureau Son Excellence l’Ambassadeur du Japon accrédité en Mauritanie, M. UCHIDA Hiroyuki.

Au cours de cette rencontre, les deux parties ont examiné les voies et moyens de renforcer la coopération bilatérale dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments, notamment à travers l’échange d’expertise, le renforcement des capacités techniques, ainsi que l’appui aux systèmes de contrôle et de garantie de la qualité des produits alimentaires.

Le Directeur Général a présenté un exposé sur les missions et programmes de l’Agence, ainsi que sur son rôle dans la surveillance de la sécurité sanitaire des produits alimentaires et la protection de la santé des consommateurs.

De son côté, Son Excellence l’Ambassadeur a salué le rôle important joué par l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments, soulignant la pertinence de ses missions pour la protection de la santé publique et la garantie de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires, et exprimant l’intérêt du Japon à renforcer la coopération avec l’Agence dans les domaines d’intérêt commun.

Ont pris part à la rencontre le chargé de coopération et des affaires économiques de l’Ambassade du Japon, le Directeur du laboratoire de l’Agence, ainsi que la Directrice des systèmes d’information de l’Agence.

Cette rencontre s’inscrit dans le cadre du renforcement des relations de coopération entre la Mauritanie et le Japon, au service des intérêts communs des deux pays amis.

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15/05/2026

15/05/2026

تعزيز الشراكة في مجال السلامة الغذائية محور لقاء بين الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية والوكالة الفرنسية للتنمية

عقد المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، السيد محمد الحسن بريكه، لقاء عمل مع ممثل الوكالة الفرنسية للتنمية (AFD)، السيد Ignace Monkam Daverat، وذلك في إطار تعزيز علاقات التعاون والشراكة بين الجانبين في مجال السلامة الصحية للأغذية.

وخصص اللقاء لبحث سبل دعم البرامج والمشاريع الهادفة إلى تطوير منظومة الرقابة الصحية للأغذية، وتعزيز القدرات الفنية والمخبرية، بما يسهم في الرفع من مستوى السلامة الغذائية وحماية صحة المستهلك.

كما استعرض الطرفان أهم الأولويات المتعلقة بتحديث وسائل العمل الفني والمخبري، ودعم جهود الوكالة في مواكبة المعايير الدولية المعتمدة في مجال السلامة الصحية للأغذية.

وقد جرت المباحثات بحضور مدير المختبر بالوكالة، السيد محمد عالي هميمد، حيث تم التأكيد على أهمية توسيع مجالات التعاون الفني وتبادل الخبرات، بما يخدم أهداف التنمية ويعزز الأمن الغذائي في موريتانيا.

ويأتي هذا اللقاء في إطار الديناميكية التي تشهدها الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية من أجل تطوير منظومة الرقابة وتعزيز الشراكات مع مختلف الهيئات والمؤسسات الدولية الداعمة.

Renforcement du partenariat dans le domaine de la sécurité alimentaire au centre d’une rencontre entre l’Agence et l’AFD

Le Directeur Général de l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments, M. Mohamed El Hassan Braika, a tenu une séance de travail avec le représentant de l’Agence Française de Développement (AFD), M. Ignace Monkam Daverat, dans le cadre du renforcement des relations de coopération et de partenariat entre les deux parties dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

La rencontre a été consacrée à l’examen des moyens de soutenir les programmes et projets visant à développer le système de contrôle sanitaire des aliments, ainsi qu’au renforcement des capacités techniques et de laboratoire, afin de contribuer à l’amélioration du niveau de sécurité alimentaire et à la protection de la santé des consommateurs.

Les deux parties ont également passé en r***e les principales priorités liées à la modernisation des moyens techniques et des équipements de laboratoire, ainsi qu’au soutien des efforts de l’Agence pour se conformer aux normes internationales en vigueur dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

Les échanges se sont déroulés en présence du Directeur du laboratoire de l’Agence, M. Mohamed Ali Hmeimed, et ont permis de souligner l’importance de l’élargissement des domaines de coopération technique et de l’échange d’expertises, au service des objectifs de développement et du renforcement de la sécurité alimentaire en Mauritanie.

Cette rencontre s’inscrit dans la dynamique engagée par l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments en vue de développer le système de contrôle sanitaire et de consolider les partenariats avec les différentes institutions et organisations internationales partenaires.

15/05/2026

14/05/2026

استقبل المدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، السيد محمد الحسن ابريكه، اليوم بمقر الوكالة في نواكشوط، بعثة الخبراء الأوروبيين المختصين في مجالات سلامة وصحة وجودة الأغذية، وذلك في ختام الورشة الفنية التي امتدت على مدى أربعة أيام، في إطار تعزيز التعاون الفني وتبادل الخبرات.

وقد أدى الوفد جولة داخل مختلف مصالح وأجنحة الوكالة، اطلع خلالها على آليات الرقابة والتفتيش والتحليل المخبري، وكذا الجهود التي تبذلها الوكالة من أجل ضمان سلامة وجودة المواد الغذائية وحماية صحة المستهلك.

وأشاد الخبراء الأوروبيون بالدور المحوري الذي تضطلع به الوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، وبالمستوى المهني للكفاءات الوطنية، مؤكدين أهمية ما تقوم به الوكالة في مجال الرقابة الصحية على الأغذية وتعزيز منظومة السلامة الغذائية في موريتانيا.

كما أكد الوفد الأوروبي استعداد الاتحاد الأوروبي لمواصلة دعم الوكالة ومواكبة جهودها الرامية إلى تطوير منظومة السلامة الصحية للأغذية، من خلال تعزيز التعاون الفني، ودعم بناء القدرات، وتبادل الخبرات بما يواكب المعايير الدولية المعتمدة في هذا المجال الحيوي.

وشكلت الزيارة فرصة لتبادل الرؤى والخبرات حول أفضل الممارسات الدولية في مجال السلامة الصحية للأغذية، وآفاق تطوير التعاون الفني والمؤسساتي بين مختلف الشركاء.

Le Directeur Général de l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments, M. Mohamed El Hacen Braika, a reçu aujourd’hui, au siège de l’Agence à Nouakchott, une délégation d’experts européens spécialisés dans les domaines de la sécurité sanitaire, de la santé et de la qualité des aliments, au terme d’un atelier technique ayant duré quatre jours, dans le cadre du renforcement de la coopération technique et de l’échange d’expertises.

La délégation a effectué une visite des différents services et structures de l’Agence, au cours de laquelle elle a pris connaissance des mécanismes de contrôle, d’inspection et d’analyse de laboratoire, ainsi que des efforts déployés par l’Agence pour garantir la sécurité et la qualité des denrées alimentaires et protéger la santé des consommateurs.

Les experts européens ont salué le rôle central joué par l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments, ainsi que le professionnalisme des compétences nationales, soulignant l’importance des missions assurées par l’Agence dans le domaine du contrôle sanitaire des aliments et du renforcement du système national de sécurité sanitaire des aliments.

La délégation européenne a également réaffirmé l’engagement de l’Union européenne à accompagner et soutenir l’Agence dans ses efforts visant à développer le système de sécurité sanitaire des aliments, à travers le renforcement de la coopération technique, l’appui au développement des capacités et l’échange d’expériences conformément aux standards internationaux en vigueur.

Cette visite a constitué une occasion d’échanger autour des meilleures pratiques internationales en matière de sécurité sanitaire des aliments et des perspectives de renforcement de la coopération institutionnelle et technique entre les différentes parties prenantes.





#موريتانيا

14/05/2026

جانب من فعاليات الورشة الوطنية حول سلامة السلسلة الغذائية، المنظمة في إطار مشروع 108، بالشراكة بين مراكز التميز التابعة للاتحاد الأوروبي، والوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، والسلطة الوطنية للحماية من الإشعاع والأمن والسلامة النووية.

الورشة، التي امتدت على مدى أربعة أيام، هدفت إلى تعزيز قدرات المراقبة الصحية والتحليل الغذائي، وتطوير آليات ضمان سلامة الأغذية وحماية صحة المواطنين.

Retour en images sur l’atelier national consacré à la sécurité de la chaîne alimentaire, organisé dans le cadre du Projet 108, en partenariat avec les Centres d’Excellence de l’Union européenne, l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments et l’Autorité Nationale de Radioprotection, de Sûreté et de Sécurité Nucléaire.

Cet atelier, qui s’est étendu sur quatre jours, a permis de renforcer les capacités en matière de contrôle sanitaire et d’analyse alimentaire, tout en favorisant l’échange d’expertises autour des enjeux liés à la sécurité sanitaire des aliments.



#موريتانيا

13/05/2026

المقابلة المباشرة للمدير العام للوكالة الموريتانية للسلامة الصحية للأغذية، محمد الحسن ابريكه، حول “سلامة الغذاء وحماية المستهلك.. بين تطوير الرقابة وتعزيز الوعي المجتمعي” على قناة الموريتانية.

وتطرقت المقابلة إلى جهود الوكالة في تعزيز الرقابة الصحية على الأغذية، وحماية المستهلك، وترسيخ الوعي المجتمعي بأهمية سلامة الغذاء.





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12/05/2026

Communiqué

Dans le cadre de ses missions de contrôle visant à garantir la sécurité sanitaire et la qualité des denrées alimentaires mises à la consommation, l’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments a mené, en date du 12/05/2026, une opération d’inspection inopinée au sein d’un complexe commercial situé dans la wilaya de Nouakchott Nord – moughataa d’Aïn Talh, suite à une plainte reçue via le numéro dédié aux réclamations 1113.

L’opération de contrôle menée par les équipes de l’Agence a permis de constater plusieurs infractions, notamment l’exposition à la vente de quantités importantes de produits alimentaires et de boissons périmés, dont plus de 100 bouteilles de boissons gazeuses, ainsi que des quantités de vermicelles, de produits “Fino” périmés et cinq (5) sacs de conserves alimentaires impropres à la consommation. Les équipes ont également relevé des conditions de stockage non conformes aux normes sanitaires, ainsi qu’un mélange de produits périmés avec d’autres encore valides. Par ailleurs, des quantités de poulet et d’œufs conservées dans des conditions inappropriées ont été découvertes, avec destruction immédiate des produits avariés.

L’Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments a également saisi les autorités compétentes afin d’engager les procédures légales nécessaires, notamment l’application des amendes prévues et le suivi des procédures administratives et judiciaires à l’encontre des contrevenants.

L’Agence rappelle qu’elle met à la disposition des citoyens le numéro 1113 pour recevoir les plaintes et signalements liés à la sécurité sanitaire des aliments, et appelle les consommateurs à signaler toute pratique susceptible de porter atteinte à la santé publique.

Elle réaffirme enfin son engagement à poursuivre les opérations de contrôle et d’inspection sur le terrain, ainsi qu’à renforcer les mécanismes de protection afin de garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires commercialisés sur les marchés.