Opplysningskontoret for brød og korn

02/07/2026

🥪 Hva er din favoritt sandwich?

29/06/2026

🥣Visste du at havregrøt like gjerne kan toppes med salt som søtt?

Denne grøten er perfekt sommermat både til frokost og middag👇

Psst. Og om du blir hekta på grøtkoking i sommer, kan du jo melde deg på NM i havregrøt. Norgesmesteren går videre til VM i Skottland i oktober, sjekk konkurransereglene her: https://www.matogfolk.no/nmhavregrot

Grøt av steelcut - eller klippet - havre er noe helt annet enn enn den tradisjonelle havregrøt. Grøten har en grovere tekstur og en deilig tyggemotstand. Toppet med friske urter, tomater og ristede pinjekjerner blir dette et utradisjonell, men utrolig smakfull og mettende måltid.

23/06/2026

🥣 Vi gleder oss til å være medarrangør av første NM i havregrøt. Konkurransen avholdes i Kristiansand lørdag 29. august.

Les mer i lenken nedenfor og meld deg på 👇

https://www.matogfolk.no/nmhavregrot

19/06/2026

Skolebrød, skolebolle, purke, tolvøres, pai, eggemelisbolle, olabolle, porke, skillings, ...

Vi våger å påstå at dette er bakverket med flest navn. Fortell oss gjerne om det er flere navn vi må få med på listen :)

Vi våger påstanden: Dette er bakverket med flest forskjellige navn. Her finner du navnene og bakgrunnen for de forskjellige variantene.

19/06/2026

Hipp hipp hurra for skolebrødet og hele landets dyktige bakere 🥳

I dag, fredag 19. juni, feirer vi årets deiligste merkedag. Hvetebollen med eggekrem, melisglasur og kokosdryss, som er Norges mest populære bolle.

Vil du være med å feire finner du listen over årets skolebrødbakerier i oversikten under 👇

Skolebrødets dag vil feires i bakerier over hele landet fredag 19. juni 2026. Sjekk hvor ditt nærmeste bakeri er!

16/06/2026

Hvordan spiser du skolebrød eller skolebolle?

👍Sett tommel opp om du spiser skolebrød på tvers som en vanlig bolle

❤️Sett hjerte om du spiser rundt og sparer det gule tilslutt

Spørsmålet om hvorvidt man skal spise det gule på skolebrødet til slutt, delte Norges befolkning i to for fem år siden.

Vi teller opp kommentarene her, etter Skolebrødets dag 19. juni, for å sjekke om dette kan ha endret seg.

Hvordan spiser man skolebrød? Spørsmålet om hvorvidt man skal spise det gule på skolebrødet til slutt, deler Norges befolkning i to.

21/05/2026

🌱Rabarbra er et sikkert vårtegn. Bølgende grønne blader på røde saftige stilker med en syrlig smak og frisk duft. Her kan du se alt det gode du kan lage med rabarbara 👇

Rabarbra er et sikkert vårtegn. Bølgende grønne blader på røde saftige stilker med en syrlig smak og frisk duft. Her kan du se alt det gode du kan lage med rabarbara.

15/05/2026

🇳🇴 Snitter er festmat og passer ypperlig til 17. maifrokoster og lunsjer på nasjonaldagen. Hva er din favoritt?

Ta en brødskive. Enten grovt eller lyst eller begge deler. Del en skive på skrå og du er klar til å lage snitter. Behold skiven hel og du er klar til å lage smørbrød. Nå ligger det en verden av muligheter foran deg. Egentlig er det bare fantasien som setter grenser.