CBIMO - Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych

20/08/2026

Serdeczne gratulacje dla laureatki Zachodniopomorskiego Nobla 2025 - dr hab. inż. Magdaleny Zdanowicz, prof. ZUT
"W uzasadnieniu swojego wyboru kapituła konkursu argumentowała, iż laureatka "w 2025 roku prowadziła badania nad otrzymywaniem i charakterystyką biodegradowalnych opakowań, stosowanych głównie do żywności, które funkcjonalizowane były modyfikatorami z surowców naturalnych. Materiały te uzyskiwały nowe właściwości antymikrobiologiczne i barierowe. Do wytwarzania tych opakowań stosowane były rozpuszczalniki nowej generacji w postaci mieszanin głęboko eutektycznych.

Wyniki badań Laureatka opublikowała w 6 artykułach, które ukazały się w 2025 roku w renomowanych czasopismach międzynarodowych z obszaru badań technologicznych żywności o bardzo wysokim Impact Factor"
https://www.zut.edu.pl/zut-strona-glowna/informacje-biezace/article/zachodniopomorskie-noble-2025-dla-dwojga-naukowcow-z-zut.html
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

30/07/2026

🎓 Praca dzisiaj. Dyplom jutro. Kariera przez całe życie.

Nie musisz wybierać między pracą a studiami.

Studia niestacjonarne na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka pozwalają zdobyć wykształcenie inżynierskie i jednocześnie rozwijać swoją karierę zawodową.

🔬 poznasz nowoczesne technologie produkcji żywności
🥗 zdobędziesz wiedzę z zakresu żywienia człowieka
🏭 zrozumiesz funkcjonowanie współczesnego przemysłu spożywczego
📈 zwiększysz swoje szanse na awans i lepszą pracę

🐟 Jako jedyni w Polsce oferujemy specjalność:

🐟🐟Technologia Żywności Pochodzenia Wodnego🐟🐟

To wyjątkowa ścieżka kształcenia dla osób zainteresowanych projektowaniem, przetwarzaniem i oceną jakości żywności pochodzenia wodnego.

⚠️ Zostały ostatnie wolne miejsca na studiach niestacjonarnych!

👉 irk.zut.edu.pl

28/07/2026

Zapraszamy do lektury najnowszej publikacji badań w ramach pracy dyplomowej realizowanej w CBIMO autorstwa Magdalena Zdanowicz Miłosz Jóźwiak, Alicja Tarnowiecka-Kuca oraz Magdalena Stobińska. W ramach badań opracowano roślinne, jadalne saszetki przedłużające trwałość i jakość olejowych produktów spożywczych, tzw. opakowania aktywne
Praca ma otwarty dostęp do 15 września pod linkiem https://authors.elsevier.com/a/1nVqM16Ds25VOm
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie - ZUT
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

22/07/2026

https://szczeciner.pl/laboratoria-zut-otworza-drzwi-dla-firm-szczecin-miejscem-rozmow-o-gospodarce-przyszlosci/59636/?fbclid=IwY2xjawTN7HlleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBQVkFEN09aNW8zS3ZtZEl5c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHhsRBfXWalFx5r99tptkD6ZBpwWGqKyZ5ujlXrQix_S_DzYpx0i4QApX24sJ_aem_nYz2hc8-oCDtXVJOt4myyw
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

Jak wykorzystać bioodpady, biomasę i produkty uboczne do tworzenia nowych materiałów i technologii? O tym będą rozmawiać przedsiębiorcy i naukowcy podczas Open Lab Day for Industry. We wrześniu Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych ZUT w Szczecinie zamieni si....

16/07/2026

Zapraszamy do nas na Opan Lab Days, który odbedzie się 15 września. Tematem będą materiały oparte na bioodpadach, immobilizacja cennych związków pozyskiwanych z biomasy oraz przetwórstwo polimerów i biokompozytów.
Rejestracja: https://innowacje.zut.edu.pl/wydarzenia/spotkania-dla-polskich-i-niemieckich-firm-z-branzy-biogospodarki-open-lab-day-industry

https://www.linkedin.com/company/merge-pomerania-biobridge/posts/?feedView=all
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie - ZUT

25/06/2026

🥗 Technologia żywności, dietetyka, mikrobiologia, hodowla ryb - jeśli interesuje Cię to, co jemy i skąd to pochodzi, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa oferuje kierunki łączące naukę z bardzo praktycznym podejściem do produkcji i przetwarzania żywności.

To tutaj powstały m.in. Karpioki - chipsy z mięsa karpia opracowane przez naszych naukowców 🐟

Kierunki studiów I stopnia:
📌 Dietetyka
📌 Ichtiologia i Akwakultura
📌 Mikrobiologia
📌 Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

Studiuj na ZUT w Szczecinie! 💚💙

17/06/2026

Gratulacje, Wojtek!

02/06/2026

W ubiegłym tygodniu Prof. Artur Bartkowiak gościł na IX Konferencji Pomerania-Plast w Międzyzdrojach, na której przedstawił wyzwania w przemyśle opakowaniowym.

29/05/2026

28 maja 2026 roku podczas świętowania swojego 80-lecie Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie - ZUT Dr hab. inż. Magdalena Zdanowicz została odznaczona srebrnym medalem „Zasłużony dla Nauki Polskiej Sapientia et Veritas”. Serdecznie gratulujemy💐 https://www.zut.edu.pl/zut-pracownicy/aktualnosci/informacje-biezace/article/uroczyste-posiedzenie-senatu-z-okazji-jubileuszu-80-lecia-zut.html
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa

30/04/2026

Zapraszamy do lektury najnowszej pracy zespołu CBIMO (Magdalena Zdanowicz, Małgorzata Mizielińska, Wojtek Jankowski) o funkcyjnym biotworzywie.
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie - ZUT

[PL] Zapraszamy do lektury najnowszej pracy dotyczącej biotworzywa modyfikowanego naturalnym ekstraktem roślinnym do celów opakowaniowych.
[ENG] We would like to invite you to read our latest work related to functional as packaging material. As a modifier natural plant extract was used to obtain foil with good mechanical, barrier and properties: https://www.mdpi.com/1422-0067/27/9/4002