Finca familia Treus esta ubicada en el valle del Cauca ( Colombia )
La finca se halla a 1695 metros sobre el nivel del mar la parte mas alta y a 1350 la parte mas baja. La plantacion consta con 17.000 mil plantas cafeteras de tipo Arabiga, Caturra, Suprema y Castilla de esta ultima tango dos subvariedades, Castilla Tabi y Castilla Caturra. La plantacion en plena cosecha dan anualmente unos 8 mil
kilos de cafe. El cafe esta elaborado con tecnicas de produccion organica, con un proceso que tiene en cuenta 3 caracteristicas.
1 Preservar los ecosistemas de la region Andina, proteger los nacimientos y los remanentes de selva o isla, con un proceso productivo bajo sombra de arboles nativos como Guamos, Trucos, Balsos, Pizamos, Laureles y Cedros entre otros mas.
2 La fertilizacion tenemos aplicaciones de caldos de bordeles y super magros con 30% de fertilizacion de insumos agricolas, el procedimiento de nuestras lavor es totalmente manual, secado del grano de forma solar, durante el beneficio se hace el vinagrado lento bajo agua, lo cual premite percibir un mejor desarrollo de las sensaciones del cafe, marcando un predominio de caramelo con ligera presencia a vainilla, manzano y esencias florales silvestres. Este cafe esta proximo a apostularse en la lista de cafes competitivos de granos especiales y de igual forma estamos inscritos como reserva de la sociedad civil pendientes de la certificacion del gobierno nacional, lo cual nos pondra en la lista de los mejores cafes del mundo. Es por ello que cada dia buscamos mejorar los procesos no teniendo en cuenta la abundancia de los granos si no la perfeccion de cada uno de ellos. En cuanto a lo social buscamos la manera de poder brindar un salario justo a mis empleados, y es por ello que buscamos un cambio en el proceso de produccion ya que esta llevando cada vez mas a vivir en un proceso de subsistencia lo cual se paga un precio alto por el cafe y a los empleados un sueldo bajo
