23/09/2020
Compartimos este nuevo Seminario de Vino Casero y Artesanal.
SEMINARIO VIRTUAL DE VINO CASERO Y ARTESANAL 🍇🍷
Hoy, que estamos en familia les compartimos con entusiasmo que comenzamos a organizar el Tercer Seminario Latinoamericano de Vino Casero y Artesanal, que se desarrollará del 28 al 30 de octubre. Este año su formato será digital y contará con un excelente nivel de expositores.
Hemos conformado un equipo de trabajo para llevar adelante el webinar, junto a la Asociación Elaboradores de Vino Casero de Lavalle, con el apoyo del INV Argentina.
En esta lectura les ofrecemos un poco de historia del camino recorrido con nuestros elaboradores y los profesionales que acompañan este proceso siempre en crecimiento.
Lavalle ha logrado posicionarse como referente en la elaboración, capacitación y legislación de vino casero y artesanal. Cada Seminario, desarrollado desde el 2009, ha marcado nuestra historia y nos ha permitido crecer en calidad. Gracias al compromiso de un equipo interdisciplinario, la aprobación de la ordenanza de Habilitación Municipal en el 2018, fortaleció esta actividad ligada culturalmente a nuestro pueblo.
Al generar este espacio de aprendizaje, debate e intercambio de experiencias, hemos puesto en valor las prácticas agrícolas, enológica, como también las herramientas necesarias para perfeccionar la elaboración de vino casero y artesanal. Elaboradores con trayectoria, nuevos emprendedores y jóvenes entusiastas apuestan a profesionalizar la actividad y valoran estos espacios que proyectan la actividad.
Nuestro departamento, declarado Capital Provincial del Vino casero y artesanal, trabaja junto a profesionales del INV, INTA, SENASA, IDR, Facultad de Ciencias Agrarias, México, Chile, Bolivia, Perú y exposiciones de Francia e Italia, para desarrollar la edición 2020.
Estamos muy orgullosos de seguir apostando y profundizando en esta temática vital para el desarrollo productivo del departamento, para esta edición esperamos una amplia concurrencia de participantes de diversas partes del mundo.
