09/09/2026
👩🍳 CURSO DE COCINA | FORMACIÓN GASTRONÓMICA CON ORIENTACIÓN LABORAL
Aprender a cocinar, conocer los alimentos y transformar lo aprendido en nuevas oportunidades.
La propuesta está destinada a todo público, con o sin conocimientos previos, y combina formación teórica, práctica intensiva y herramientas pensadas para una futura salida laboral o el desarrollo de un emprendimiento gastronómico.
👩🍳 La capacitación está a cargo de la Chef Nati Chacón y se desarrolla en nuestro Salón Comunal, todos los miércoles, de 15:00 a 20:00 horas aproximadamente, en un grupo reducido que permite un acompañamiento cercano y personalizado.
Durante el curso se trabajan:
🔹 Técnicas básicas y avanzadas de cocina.
🔹 Higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
🔹 Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
🔹 Organización y planificación del trabajo.
🔹 Conservación y almacenamiento.
🔹 Conocimiento y aprovechamiento de los alimentos.
🔹 Elaboración de productos destinados al consumo o la venta.
🔹 Herramientas para el autoempleo y los emprendimientos gastronómicos.
La metodología es principalmente práctica: cada participante aprende haciendo, desde la organización de los ingredientes hasta la elaboración, cocción, presentación y conservación de los productos.
Además, las preparaciones realizadas durante las clases son llevadas por cada participante a su hogar, convirtiendo cada encuentro en una experiencia concreta de aprendizaje y producción.
✨ Una capacitación para aprender, producir y proyectarse.
Porque aprender a cocinar también puede ser el primer paso para generar nuevas oportunidades.