10/09/2026
🐷 Zoonosis parasitarias: Triquinosis
Diagnosticar para prevenir y proteger.
La triquinosis es una zoonosis causada por parásitos del género Trichinella y constituye un desafío para la salud pública y la producción porcina.
Uno de los principales riesgos es que los cerdos parasitados no presentan signos clínicos visibles, por lo que la enfermedad puede pasar inadvertida.
En Corrientes, el aumento de las poblaciones de cerdos salvajes y jabalíes plantea nuevos desafíos sanitarios. Además, prácticas caseras como el secado, salazón, ahumado o congelación de la carne no garantizan la eliminación de las larvas.
🔬 Frente a este escenario, INTA Mercedes aporta diagnóstico y conocimiento.
El Laboratorio de Parasitología de la EEA INTA Mercedes realiza el diagnóstico mediante la técnica oficial de digestión artificial enzimática.
Este trabajo permite detectar la presencia del parásito, generar información sanitaria y aportar evidencia para las investigaciones epidemiológicas, fortaleciendo las acciones de prevención y protección de la salud pública.
📌 La triquinosis es una enfermedad de denuncia obligatoria.
Desde INTA Mercedes trabajamos para fortalecer la sanidad animal y aportar herramientas para proteger la salud pública en Corrientes.
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