04/09/2026
Hoy recibimos en el Laboratorio de Aceites y Grasas y la Pplanta Piloto a docentes y estudiantes de la cátedra Tecnología de los Alimentos, correspondiente a la carrera de Licenciatura en Bromatología de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Catamarca (UNCA).
Durante la visita realizaron un recorrido por nuestras instalaciones, donde compartimos el proceso de extracción de aceite de oliva y las diferentes etapas vinculadas a la evaluación de su calidad, abordando aspectos fisicoquímicos, sensoriales y de pureza, en el marco de los estándares de calidad establecidos por la Norma ISO/IEC 17025.
🤝 Estos encuentros fortalecen el vínculo entre la universidad, la formación de futuros profesionales y las instituciones técnicas, promoviendo el intercambio de conocimientos y experiencias.
¡Agradecemos su visita y esperamos seguir generando espacios de aprendizaje y cooperación! 🫒🔬