10/06/2026
Gebäudetechniker lernen, wie Wirtschaften funktionieren kann
Unternehmenskultur von Vulcano und Zotter im Blick
Nachhaltigkeit, Sozial- und Umweltverantwortung sowie Fairer Handel sind Themen im katholischen Religionsunterricht des vierten Jahrgangs. Um diese Themen verständlicher zu machen und als gelebte Unternehmenskultur kennenzulernen, unternahmen 42 Schülerinnen und Schüler der Gebäudetechnik-Abteilung der HTL Pinkafeld nach Pfingsten eine Exkursion in die Südoststeiermark. Sie besuchten die Vulcano Schinkenmanufaktur und die Schokoladen-Erlebniswelt von Josef Zotter. Regionales Wirtschaften und Fairer Handel standen dabei im Fokus.
Im ersten Semester haben sich die Jugendlichen im Religionsunterricht mit der Frage der sozialen Gerechtigkeit beschäftigt. Wie kann man Wirtschaft gestalten, sodass nicht nur Gewinn eine Rolle spielt, sondern auch die Menschen und die Umwelt? Ziel der Schulveranstaltung im zweiten Semester ist, den jungen Erwachsenen mit allen Sinnen begreifbar zu machen, dass der Mensch im Mittelpunkt des Wirtschaftens steht.
Filme und Führungen erklärten dabei die Unternehmensphilosophien und die einzelnen Produktionsabläufe bei Vulcano und Zotter. Die Schüler konnten dabei den technischen und menschlichen Aufwand für die Herstellung qualitativ hochwertiger Lebens- und Genussmittel schrittweise nachvollziehen. Zahlreiche Kostproben ermöglichten ihnen, die Schinken- und Schokoladeproduktion in ihrer Vielfalt kennenzulernen. Resümee eines Teilnehmers: „Ich finde, das sind gute Beispiele dafür, dass Wirtschaft auch anders funktionieren kann. Nicht nur schnell und billig, sondern bewusst und nachhaltig.“