05/09/2026
⛪️🍺 走進比利時的瓦勒迪厄修道院(Val-Dieu Abbey),探索啤酒與修道院交織的百年故事!
位於比利時列日省的瓦勒迪厄修道院,創建於 1216年,由熙篤會(Cistercian)修士建立。自中世紀起,修士們便在此釀製啤酒;直到法國大革命期間,修士被迫離開,修道院的釀酒傳統也一度中斷。
修道院歷經修復後,修士於19世紀中葉重新返回,並一直在此生活至2001年。
值得一提的是,瓦勒迪厄修道院是目前比利時唯一仍保存原有建築的熙篤會修道院遺址,走進其中,彷彿能循著古老建築與歲月痕跡,感受歐洲修道院文化的歷史脈絡。
而今天,這裡的釀酒傳統也再次延續。修道院內設有仍在運作的啤酒廠,沿用源自修道院傳統的配方,持續釀製 Val-Dieu 啤酒,讓數百年的歷史以另一種方式延續至今。🍺
如果來到瓦勒迪厄,不妨參加導覽行程,從修道院一路走進啤酒廠,認識這段獨特的歷史與釀酒文化。導覽最後還可以品嚐兩款 Val-Dieu 啤酒搭配當地起司,為這趟文化之旅畫下美味的句點。🧀
從修道院、釀酒傳統到在地美食,瓦勒迪厄展現了比利時深厚的文化底蘊,也讓人看見傳統如何在現代生活中持續發展。
📍 Val-Dieu Abbey|Aubel, Belgium
⛪️ 修道院創建|1216年
🍺 修道院啤酒傳統|延續至今
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⛪️🍺 Discover Val-Dieu Abbey, where centuries of monastic history and Belgian brewing tradition come together!
Founded by Cistercian monks in 1216 in Aubel, Val-Dieu is the only Cistercian abbey site in Belgium to retain its original architecture. Its brewing tradition dates back to the Middle Ages and continues today through the Val-Dieu brewery.
Take a guided tour through the historic abbey and brewery, and discover the story behind this remarkable heritage. The experience concludes with a tasting of two Val-Dieu beers paired with local cheeses. 🧀🍺
Afterwards, enjoy a meal at Le Casse-Croûte in the abbey complex.
A perfect blend of history, culture, and Belgian gastronomy!
📍 Val-Dieu Abbey|Aubel, Belgium
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⛪️🍺 Ontdek de Abdij van Val-Dieu, waar eeuwenoude kloostergeschiedenis en Belgische brouwtraditie samenkomen!
Val-Dieu werd in 1216 gesticht door cisterciënzermonniken in Aubel en is de enige cisterciënzerabdijsite in België die haar oorspronkelijke architectuur heeft behouden. De brouwtraditie gaat terug tot de middeleeuwen en leeft vandaag voort dankzij de brouwerij van Val-Dieu.
Volg een rondleiding door de historische abdij en brouwerij en ontdek het verhaal achter dit bijzondere erfgoed. De ervaring wordt afgesloten met een degustatie van twee Val-Dieu-bieren, gecombineerd met lokale kazen. 🧀🍺
Geniet nadien van een maaltijd bij Le Casse-Croûte in het abdijcomplex.
Een perfecte mix van geschiedenis, cultuur en Belgische gastronomie!
📍 Abdij van Val-Dieu | Aubel, België
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⛪️🍺 Découvrez l’Abbaye du Val-Dieu, où plusieurs siècles d’histoire monastique et de tradition brassicole belge se rencontrent !
Fondée en 1216 par des moines cisterciens à Aubel, Val-Dieu est le seul site d’abbaye cistercienne en Belgique à avoir conservé son architecture d’origine. Sa tradition brassicole remonte au Moyen Âge et se perpétue encore aujourd’hui grâce à la Brasserie de Val-Dieu.
Participez à une visite guidée de l’abbaye historique et de la brasserie, et découvrez l’histoire de ce patrimoine exceptionnel. L’expérience se termine par une dégustation de deux bières Val-Dieu accompagnées de fromages locaux. 🧀🍺
Après la visite, profitez d’un repas au Casse-Croûte, situé dans le complexe de l’abbaye.
Un parfait mélange d’histoire, de culture et de gastronomie belge !
📍 Abbaye du Val-Dieu | Aubel, Belgique