23/11/2020
Huile de sésame produite au Burkina Faso,
La seule huile qui contient du sésamol, c’est-à-dire un antioxydant très puissant, à tel point que il est également ajouté à d’autres huiles pour améliorer leur résistance à la conservation et à la friture. En fait c’est la seule huile utilisée pour la préparation de la tempura. I...