07/07/2023
Feliz DIA INTERNACIONAL DEL CONSUMO DE QUINUA
En este día tan especial queremos compartirles una deliciosa receta.
Quinua Chaufa con Quinua Real Sik’uno.
Ingredientes
-2 tazas de quinua, esta vez usamos tricolor
-3 tazas de agua
-2 pimentones uno rojo y uno amarillo
-Cebollín verde
-Jengibre
-Salsa soya
-Pechuga de pollo
-Salchicha
-Tocino
-Cuatro huevos
Preparación
Ponemos en una olla las dos tazas de Quinua Real SIK’UNO que no requiere lavar, retostamos junto a un pedacito de jengibre, luego añadimos el agua y un poco de salsa soya, si falta un poco de sal, lo dejamos cocer por 15 a 20 minutos hasta que evapore el agua y la quinua quede suelta.
Mientras tanto en una sartén ponemos un poco de aceite y retostamos el cebollín picado, luego añadimos el pimentón picado y un pedacito de jengibre retostamos por 10 minutos y reservamos
Luego freímos la salchicha picada y el tocino en un poco de aceite hasta que dore y reservamos.
En la misma sartén ponemos un poco de aceite y un pedacito de jengibre y freímos la pechuga picada en cubitos, cuando estén doradas añadir sal salsa soya y cebollín y dejar por 15 minutos más.
Batir los huevos y añadir cebollín y sal y los llevamos a freír en forma de tortilla por ambos lados, luego lo sacamos y picamos en cuadritos.
Finalmente mezclamos todos los ingredientes cuidando de retirar todos los pedazos de jengibre, servir a gusto y degustar.
Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta con Quinua Real Sik’uno.
Contactos: 73104165 / 72761062