18/08/2026
Essa Moqueca de Prejereba feita pelo cozinhando.com.ricardao é a melhor receita que você irá ver hoje! Fácil de preparar e muito saborosa. Veja os ingredientes abaixo:
Ingredientes (4 a 6 porções)
• 1 kg de peixe firme (cação, badejo, robalo, namorado ou dourado), em postas
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 tomates grandes em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas (opcional)
• 200 ml de leite de coco
• 3 a 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
• ½ maço de coentro picado
• Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o peixe com o limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 a 30 minutos.
2. Em uma panela (de preferência de barro), faça uma camada de cebola, tomate e pimentões.
3. Disponha as postas de peixe sobre os legumes.
4. Cubra com o restante da cebola, tomate e pimentões.
5. Regue com o leite de coco e o azeite de dendê.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos. Evite mexer com colher; apenas balance a panela delicadamente para não desmanchar o peixe.
7. Nos minutos finais, adicione o coentro e a cebolinha.
8. Ajuste o sal, se necessário, e sirva imediatamente.
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