03/12/2024
Bolo de Chocolate Recheado com Morango
Massa:
ovo
6 ovos
açúcar
6 colheres de sopa de açúcar
farinha de trigo
6 colheres de sopa de farinha de trigo
chocolate em pó
3 colheres de chocolate em pó
fermento
1 colher de sopa de fermento
margarina sem sal
1 colher de sopa de margarina sem sal
Recheio:
morango
1 caixinhas de morangos frescos
1 lata condensado
manteiga
1 colher de manteiga ou margarina
coco ralado
50 gramas de coco ralado
Cobertura:
creme de leite
1 lata de creme de leite
chocolate meio amargo
1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite
morango
1 caixinha de morangos
Modo de preparo : 40min
1
Modo de Preparo do bolo:
2 horas antes ou de um dia para o outro, lave bem os seus morangos, retire o cabinho, seque e pique em pedaços pequenos. Reserve alguns morangos para decorar o bolo.
2
Despeje o morango picado e as 3 colheres de açúcar numa tigela e deixe até soltar a calda com que o bolo será regado.
3
Para preparar o bolo, unte o fundo de uma assadeira redonda (20cm) e ligue o forno a 200ºC. Dica: Não unte as laterais, assim o bolo não desaba para dentro.
4
Vamos começar pelo pão de ló: Despeje os ovos na batedeira e bata por cinco minutos.
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Adicione o açúcar (peneirado), aos poucos.
Bata por mais dez minutinhos, até virar um creme esbranquiçado e triplique de volume.
7
Enquanto isso peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em uma tigelinha.
8
Em seguida desligue a batedeira e incorpore delicadamente a mistura de farinha, chocolate, fermento aos ovos batidos.
9
Despeje na assadeira e leve para assar. Leva de 20 a 25 minutos, depende do forno.
