08/19/2026
François Pellerin part le bal des candidatures pour le Parti culinaire du Québec.
François Pellerin est le Chef propriétaire, de la Boulangerie du Vieux Chambly (anciennement le Garde‐Manger de François), situé dans le vieux Chambly.
Durant les douze derniers mois, François a donné pour plus de 40,000$ en produits alimentaires aux Provisions communautaires de St-Hubert, au Centre d’actions bénévoles de Marieville et autres organismes communautaires de Chambly, de Saint-Hyacinthe et de Longueuil.
Grand promoteur des produits locaux, François porte une attention particulière à sélectionner des ingrédients de la Montérégie et du Québec dans sa production.
Ce chef passionné est également un membre engagé dans son milieu, notamment au sein des cuisines collectives et de la Maison Simone Monet Chartrand.
Cumulant plus de 54 ans d’expérience en cuisine et en restauration, François Pellerin a, entre autres, a été lauréat des Grand Prix du Tourisme en gastronomie, élu Chef national de l’année 2007 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, Personnalité Touristique de l’année par l’Association Touristique de la Montérégie et Ambassadeur du Baccalauréat en gestion touristique et de l’hôtellerie (ESG-UQUAM) en 2008. Il a aussi reçu la reconnaissance de Citoyen d’exception par la ville de Chambly, a reçu une mention du ministre Jean-François Roberge pour son engagement communautaire ainsi que la médaille du Député de Chambly, M Yves-François Blanchet, pour son implication dans la communauté chamblyenne. ^
Pour lui, « Il faut s’engager si l’on veut faire avancer les choses ».
