03/09/2026
¡Hagamos historia por los Dulces de Chincolco! 📜✨
"Tablilla Chincolcana" como Patrimonio Cultural Inmaterial
En Petorca estamos dando un paso gigante para proteger lo que nos hace únicos. Junto a nuestras familias dulceras de Chincolco y representantes del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural, hemos iniciado el camino oficial para declarar a nuestra tradicional "Tablilla Chincolcana" como Patrimonio Cultural Inmaterial 🍬🏛️
Ayer vivimos una jornada histórica en la Casa Pueblo: recibimos la visita de los profesionales del Ministerio, quienes, junto a nuestros maestros dulceros, avanzaron en este importante proceso de reconocimiento. En la instancia, las familias llegaron a un consenso clave: este producto, que es parte del alma de nuestro territorio, será postulado oficialmente bajo el nombre de "Tablilla Chincolcana".
¿Por qué es importante? Porque no estamos protegiendo solo un dulce; estamos salvaguardando recetas familiares, saberes transmitidos por generaciones, memorias compartidas y el esfuerzo de quienes han mantenido viva esta tradición en nuestro valle. 👩🍳👨🍳
Desde la Oficina de Cultura de la Municipalidad de Petorca, agradecemos la disposición del equipo ministerial por acompañarnos en terreno. También a la "Agrupación social y cultural hijos y amigos de Chincolco" con quienes trabajamos esta iniciativa.
Seguimos trabajando junto a los protagonistas de esta historia para que este reconocimiento sea una realidad. ¡Porque nuestra cultura se vive, se saborea y, sobre todo, se cuida!
¿Quién más es fan de las Tablillas Chincolcanas? ¡Cuéntanos tu recuerdo favorito con este dulce en los comentarios! 👇💬