04/08/2026
El pasado 11 de Julio fuimos parte de una cena clandestina plant based junto a Efimero Cocina Clandestina y Espacio-Dulce
Nuestra Salsa de Zapallo y Cabra y nuestra materia prima Cacho de Cabra Ahumado, fue uno de los ingredientes principales de la noche, presente en 2 creaciones:
~ Postre con ají cacho cabra ahumado y whisky (foto 2)
~ Mole chileno con la pasta de Zapallo y Cabra (foto 4)
100% natural. 100% vegetal. 100% picante.
Gracias por esta invitación a colaborar con grandes cocineros Chilenos y por demostrar que el ají chileno también tiene lugar en la alta cocina consciente.