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Ciudad Rio De Janeiro-Brazil

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15/11/2017

acai
El delicioso fruto rojo llamado Açai o Assaí (como se pronuncia en español) proviene de la palmera Euterpe Oleracea, también conocida como Palma Manaca o Palma Naidí y, aunque es originario de la Amazonía de Brasil, es amado por todos los cariocas en Río de Janeiro y constituye un alimento no sólo sabroso sino también completo, que te conquistará en cuanto lo pruebes.

12/11/2017

Bibliografia .
* RioTour - Informaciones turísticas en español. Sitio oficial de la EMBRATUR, organismo del gobierno brasileño para la promoción turística
* Río de Janeiro - Guía Oficial
* imaginariodejaneiro.com

12/11/2017

Por supuesto, entre las bebidas típicas de Río de Janeiro no se puede olvidar la tradicional caipirinha, un coctel hecho a base de cachaça (aguardiente de caña de azúcar) y jugo de lima (limón), que es delicioso. Además de la versión tradicional, se hay bares y restaurantes que ofrecen una enorme variedad caipirinhas a base de frutas, entre las que destaca la de maracuyá o fruta de la pasión.

12/11/2017

Agua de coco.
Especialmente durante los días de calor, la bebida carioca por excelencia es el agua de coco, fácil de encontrar sobre todo en los quioscos a lo largo de las playas de Río de Janeiro.

12/11/2017

Bebidas típicas de Río de Janeiro.
Brasil es un paraíso en cuanto a fruta se refiere y eso se nota en Río de Janeiro, donde es común encontrar casas de zumos (sucos) donde se sirve una gran variedad de zumos (jugos) y ensaladas de frutas. Frutas tropicales como la guayaba, papaya, maracuyá, mango y coco son las estrellas indiscutibles

12/11/2017

Pasteis.
Otras raciones y aperitivos que forman parte importante de la comida típica en Río de Janeiro, son los pasteis, empanadas o empanadillas fritas que pueden estar rellenas de camarones, queso o carne.

12/11/2017

Tapas y raciones en la cocina carioca.
En los botecos o bares tradicionales cariocas es común comer a base de tapas o más bien raciones (porque son bastante abundantes, algo que es importante tener siempre en cuenta), entre las que destacan los bolinhos de bacalhau, unas croquetas a base de carne de bacalao que demuestran la gran influencia de Portugal en la cocina brasileña.

12/11/2017

Moqueca.
Platos como la moqueca, a base de pescados, camarones, langostinos y pulpo son comunes en la tradición culinaria carioca y dan muestra de la riqueza de los mares de la región de Río de Janeiro.

12/11/2017

sopa leão veloso
Otro plato típico de la gastronomía carioca es la sopa leão veloso, un contundente y sabroso plato hecho a base de cabezas de camarones, pescados, langosta y otros mariscos, acompañados de tomate y azafrán.

12/11/2017

Churrasco De Rio
Muy tradicionales en Río de Janeiro son también los churrascos, una combinación de diferentes tipos de carne preparadas a la parrilla que se suelen acompañar de arroz blanco, feijao, farofa, patatas fritas y ensalada.

12/11/2017

Platos típicos de Rio de Janeiro .
Indiscutiblemente la comida típica de Río de Janeiro es la feijoada, un plato de lo más completo que se encuentra en casi cualquier restaurante y que es tradición especialmente los días sábados. La feijoada carioca completa está compuesta por un guiso de alubias (frijoles) negras cocidas con carne de cerdo, tocino y chorizo principalmente, que se sirve acompañado de arroz blanco, farofa (harina de mandioca tostada), hojas de couve (col o acelgas) finamente cortadas y trozos de naranja.

12/11/2017

Gastronomia.
Otra de las mayores manifestaciones de la cultura carioca es su gastronomía. La comida típica de Río de Janeiro es producto de una gran riqueza de materias primas y la combinación de influencias culinarias especialmente portuguesas y africanas, por lo que sus platos están llenos de intensos sabores.
El buen clima y el carácter alegre de los cariocas, hace que bares y restaurantes sean puntos de reunión a cualquier hora del día, en especial los tradicionales botecos, bares abiertos a la calle donde es común que la gente se reúna a comer o a beber algo después del trabajo. Tomar una cerveza bien fría, ya sea en una mesa o de pie, acompañada de algún salgadinho (aperitivo frito) es un ritual cotidiano en Río de Janeiro.

Dirección

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Bogotá

Teléfono

+573102331275

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