Lunes 08:00 - 16:00 Martes 08:00 - 16:00 Miércoles 08:00 - 16:00 Jueves 08:00 - 16:00 Viernes 08:00 - 16:00 Sábado 08:00 - 16:00 Domingo 08:00 - 16:00

Hacienda El Viejo Wetlands

Casa
Costa Rica
Filadelfia
Hacienda El Viejo Wetlands

Tradición, naturaleza, experiencias. Descubre el encanto de nuestra hacienda ubicada en Guanacaste. Ubicado en La Guinea a 18 km de Filadelfia.

En el Refugio Nacional de Vida Silvestre Hacienda El Viejo. En nuestro tour de bote tienes la oportunidad de ver aves, cocodrilos y monos. En el tour cultural puedes aprender sobre el trapiche y los sabaneros. En el tour en bicicleta o caminata puedes visitar el bosque seco y los humedales. In La Guinea, just 16 miles from Filadelfia at Wildlife Private Refuge Hacienda El Viejo. In our boat tour o

n Tempisque River and wetlands, you will have the chance to see a lot of birds crocodiles and monkies. In the cultural tour you can learn about sugar cane and cowboys house. And on bicycle or hiking you can visit the tropical dry forest and wetlands.

22/10/2025

All the natural and cultural diversity of Guanacaste in one place — that’s Hacienda El Viejo.

15/10/2025

Viví la historia, el sabor del café, la dulzura del trapiche y la magia de nuestra tierra.
Una experiencia auténtica que conecta con nuestras raíces.

Experience history, the aroma of coffee, the sweetness of sugarcane, and the magic of our land.
An authentic journey that connects you with our roots.

09/10/2025

En Hacienda El Viejo celebramos la creatividad y la tradición.
Nuestro taller de cerámica fue un espacio para conectar con la tierra, las manos y la historia guanacasteca.
¡Gracias a quienes participaron y llenaron la Hacienda de arte y cultura!

At Hacienda El Viejo we celebrate creativity and tradition.
Our pottery workshop was a space to connect with the earth, the hands, and the spirit of Guanacaste’s culture.
Thank you to everyone who joined and filled the Hacienda with art and culture!

04/10/2025

Discover the cultural and natural richness of Guanacaste in every corner of our Hacienda. An experience for the whole family!

30/09/2025

Entre llanuras guanacastecas, humedales llenos de vida y atardeceres que quitan el aliento, nuestra Hacienda ofrece paisajes únicos que invitan a desconectarse y disfrutar. 🏞️☀️
¡Viví la magia de Guanacaste en cada rincón!

Surrounded by Guanacaste’s plains, vibrant wetlands, and breathtaking sunsets, our Hacienda offers unique landscapes that invite you to disconnect and enjoy. 🏞️☀️
Come and experience the magic of Guanacaste in every corner!

27/09/2025

Cuál tour te gusta más? Dejanos tu respuesta en los comentarios 🤩
Which tour do you like the most? Leave your answer in the comments.

18/09/2025

Las iguanas forman parte del encanto natural que podés descubrir en cada recorrido.
Ya sea tomando el sol o moviéndose entre los árboles, siempre nos sorprenden con su belleza y tranquilidad.

Iguanas are part of the natural charm you’ll find on every tour.
Whether basking in the sun or climbing through the trees, they always surprise us with their beauty and calmness.

13/09/2025

En nuestro restaurante disfrutarás de una auténtica gastronomía, preparada con ingredientes frescos y rodeada de la belleza natural de la Hacienda.
¡Un lugar perfecto para compartir en familia o con amigos!
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In our restaurant, you’ll enjoy authentic cuisine, prepared with fresh ingredients and surrounded by the natural beauty of the Hacienda.
The perfect place to share with family or friends!

Book now/ Reservaciones: +506 8709-1507

10/09/2025

4 momentos únicos que vivirás en nuestro Tour Cultural:
1️⃣ El aroma del café chorreado.
2️⃣ La magia de la comida tradicional.
3️⃣ La historia viva de nuestra casona, Patrimonio Arquitectónico.
4️⃣ El encanto del trapiche en acción.
Cada detalle te conecta con la esencia de Guanacaste. ¡Vení a vivirlo en Hacienda El Viejo!

Book now/ Reservaciones: +506 8709-1507

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4 unique moments you’ll experience on our Cultural Tour:
1️⃣ The aroma of freshly brewed coffee.
2️⃣ The magic of traditional food.
3️⃣ The living history of our heritage house.
4️⃣ The charm of the sugar mill in action.

Every detail connects you with the essence of Guanacaste. Come and live it at Hacienda El Viejo!

27/08/2025

Celebremos juntos el Día de la Persona Negra y la Cultura Afrocostarricense con un almuerzo lleno de tradición y sabor.
Este 31 de agosto, acompáñanos en Hacienda El Viejo y disfruta de nuestro evento especial Almuerzo con sabor a Caribe.

Let’s celebrate together the Day of the Black Person and Afro-Costa Rican Culture with a lunch full of tradition and flavor.
This August 31st, join us at Hacienda El Viejo for our special event: Caribbean Flavor Lunch.

Book now/ Reservaciones: +506 8709-1507

Menú especial:

Rice and Beans:
Pollo horneado lentamente y caramelizado con azúcar y chile panameño.
Se sirve sobre una base tradicional de rice and beans, mezcla de arroz y frijoles en leche de coco.
Acompañado de ensalada criolla fresca y crujientes patacones.

Costilla caribeña en salsa de tapa de dulce y melaza:
Costillas de cerdo cocinadas lentamente al horno en una salsa artesanal de tapa de dulce y melaza, con un toque de chile panameño.
Acompañadas de ensalada criolla fresca y crujientes yuquitas al estilo mojo.

Budín de Coco con Helado de Vainilla:
Postre tradicional de budín elaborado con coco rallado, leche y especias, horneado hasta lograr una textura suave y dorada.
Servido con una bola de helado de vainilla para un contraste cremoso y refrescante.

Special Menu:

Rice and Beans:�Slow-baked chicken caramelized with sugar and Panamanian chili.�Served over a traditional rice and beans base, a blend of rice and beans cooked in coconut milk.�Accompanied by fresh Creole salad and crispy patacones.

Caribbean Ribs in Raw Sugar and Molasses Sauce:�Pork ribs slow-cooked in the oven with a handcrafted sauce of raw sugar and molasses, with a touch of Panamanian chili.�Served with fresh Creole salad and crispy yucca bites with mojo-style seasoning.

Coconut Pudding with Vanilla Ice Cream:�A traditional pudding made with grated coconut, milk, and spices, baked to achieve a soft golden texture.�Served with a scoop of vanilla ice cream for a creamy and refreshing contrast.

19/08/2025

Thank you for visiting us! We hope you enjoyed our hacienda and look forward to welcoming you back soon.

Dirección

Filadelfia, Guanacaste
Filadelfia
50501

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 16:00
Martes	08:00 - 16:00
Miércoles	08:00 - 16:00
Jueves	08:00 - 16:00
Viernes	08:00 - 16:00
Sábado	08:00 - 16:00
Domingo	08:00 - 16:00

Página web

http://www.elviejowetlands.com/

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