Městys Choltice leží v Pardubickém kraji, 15 km západně od Pardubic, 8 km jižně od Přelouče. V Moravskoslezském kraji se nacházejí ještě jedny Choltice (Litultovice), leží nedaleko Přerova. Městys Choltice leží v průměrné výšce 242 metrů nad mořem. Celková katastrání plocha obce je 987 ha, z toho orná půda zabírá šedesát procent. Choltice byly vždy sídlem mocných pánů blízkých královskému dvoru, c
ož dotvrzuje první písemná zmínka - darovací listina, kterou král Český Václav II. daroval 25. října 1285 Záviši z Falknštejna města Lanškroun, Poličku a hrad Landsperk a jako jeden ze svědků je zaznamenán Beneš z Choltic. století jsou Choltice městečkem. Mezi nejvýznamnější činnosti je možné řadit těžbu a výrobu mlýnských kamenů, které byly označovány jako nejlepší v království českém. Z této doby pochází znak městečka Choltice - mlýnský kámen se zkříženými hornickými kladívky.