04/09/2026
🌱🍽️ Mehr Bio. Mehr regional. Mehr pflanzenbasiert. Mehr fair. Aber wie kommt das eigentlich vom Wunsch auf den Teller?
Genau dieser Frage widmet sich – ein europaweites Projekt, das neue Wege für nachhaltige Ernährung in öffentlichen Einrichtungen wie Kitas, Schulen und Hochschulen sucht.
Diese Woche waren die Kooperationspartner bei uns zu Gast. Neben intensivem Austausch gab’s deshalb auch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Hauptmensa, denn Veränderung beginnt dort, wo gekocht, gegessen - und entschieden wird! 🥕☕️🍵