Feinkost Fleisch

Feinkost Fleisch Vom Tierwohl zum Hochgenuss! „Du bist, was du isst!“
Ein einfacher Werbespruch oder steckt doch mehr dahinter?! Sie versuchen sich bewusst zu ernähren.

Verantwortungsbewusste und tiergerechte Aufzucht und Haltung von Galloways mit anschließender Direktvermarktung des Rindfleisches in überragender Bioqualität. Ein Spruch der mindestens so bekannt sein dürfte, wie das Elend, was in der heutigen Zeit in den Mastviehställen abgeht. Extreme Massentierhaltung mit den unwürdigsten Bedingungen . Dieses Elend fängt bei „A“ wie „Antibiotikagabe“ an und hö

rt noch lange nicht bei „Z“ wie „zerkleinert und zusammengefügt“ auf. Der Mensch – ein (Nur-)Fleischfresser -
…dieser Gedanke gehört schon längst der Steinzeit an. Denn zum Glück gibt es auch Menschen, die verstanden haben, dass es schon längst an der Zeit ist, umzudenken. Viel Obst und Gemüse, weniger Fleisch…
Aber nicht nur die Reduktion der Fleischmenge macht den wesentlichen Unterschied aus, sondern auch die gezielte Auswahl der Fleischqualität. Woher kommt das, was da auf meinem Teller liegt? Unter welchen Bedingungen ist es aufgewachsen und was steckt wirklich alles drin? Auch wir haben uns Gedanken gemacht und versuchen es besser zu machen.
„Galloway-Paradise“ ein Paradies für Galloways bestehend aus Flachwasserbiotopen mit Inseln und Vorsprüngen umgeben von saftigem Grünland.
- KEINE Massentierhaltung!
- KEINE Antibiotika!
- KEIN Dünger! Dieses Paradies gibt´s nicht wirklich?! Doch, gibt es! In Marburg –Kirchhain; Naturschutzgebiet; am Fuße der Amöneburg!

OSTERN WIRD LECKER! 🌷🐣Die Sonne scheint, die Familie kommt zusammen – und auf dem Tisch?👉 Beste Qualität von Feinkostfle...
03/03/2026

OSTERN WIRD LECKER! 🌷🐣

Die Sonne scheint, die Familie kommt zusammen – und auf dem Tisch?
👉 Beste Qualität von Feinkostfleisch aus Kirchhain!

🔥 Zart. Saftig. Handgemacht.
🥩 Regional & frisch
🌿 Mit Liebe zum Metzgerhandwerk
🐰 Perfekt für Osterbraten & Frühlingsgrillen

Ob klassischer Festtagsbraten oder würzige Bratwurst für die ersten Grillmomente – wir machen Ihr Osterfest zum Genuss-Highlight!

Jetzt vorbestellen & Lieblingsstücke sichern!

Nachhaltigkeit leben – Gemeinsam Verantwortung übernehmenNachhaltigkeit ist längst kein Trend mehr, sondern eine gemeins...
19/02/2026

Nachhaltigkeit leben – Gemeinsam Verantwortung übernehmen

Nachhaltigkeit ist längst kein Trend mehr, sondern eine gemeinsame Aufgabe. Bei Feinkost Fleisch stehen Qualität, Regionalität und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen im Mittelpunkt unseres Handelns. Neben unseren frischen Rindfleischprodukten von Galloway-Rindern bieten wir auch ebenfalls eingekochte Wurstware wie z.B. Bauernmett, Corned Beef, Leberkäse, Bouillon etc. in hochwertigen Einmachgläsern an. Damit möchten wir u.a. aktiv dazu beitragen, Verpackungsmüll zu reduzieren und wertvolle Rohstoffe zu schonen.

Warum Mehrweggläser so wichtig sind

Glas ist ein langlebiges Material, das sich hervorragend wiederverwenden lässt. Jedes Glas, das erneut genutzt wird, spart Energie, Rohstoffe und CO₂-Emissionen, die erst bei der Entsorgung, sowie in der anschließenden Neuproduktion entstehen würden. Deshalb möchten wir unsere Kundinnen und Kunden motivieren, unsere Gläser zu sammeln und uns wieder zur Verfügung zu stellen.

Unser freiwilliges Rückgabesystem

Wir haben uns bewusst gegen ein Pfandsystem entschieden. Stattdessen setzen wir auf Vertrauen und gemeinsames Verantwortungsbewusstsein:
• Unsere Mehrweggläser können freiwillig gesammelt und bei uns abgegeben werden.
• Die Deckel dürfen nach dem Verbrauch entsorgt werden, da wir diese aus hygienischen und rechtlichen Gründen nicht erneut verwenden dürfen.
• Gläser unserer Wurstprodukte nehmen wir jederzeit gerne zurück. Einfach beim nächsten Einkauf bei uns wieder mitbringen, oder auch außerhalb der Öffnungszeiten, wenn sich der Weg gerade über Burgholz anbietet.

Nachhaltigkeit funktioniert nur gemeinsam

Jeder kleine Schritt zählt. Mit der Rückgabe der Gläser leisten unsere Kundinnen und Kunden einen direkten Beitrag zum Umweltschutz. Gemeinsam können wir Ressourcen schonen, Abfall reduzieren und nachhaltiger wirtschaften.

Unser Versprechen
Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Prozesse umweltfreundlicher zu gestalten – von der Rohstoffauswahl bis zur Verpackung. Nachhaltigkeit ist für uns kein Zusatz, sondern Teil unserer Unternehmensphilosophie.

In freudiger Erwartung direkt in der NaturNun ist es bald soweit – der Frühling scharrt schon mit seinen „Hufen“. Und mi...
13/02/2026

In freudiger Erwartung direkt in der Natur

Nun ist es bald soweit – der Frühling scharrt schon mit seinen „Hufen“. Und mit dem fortschreitenden Frühjahr steigt auch die freudige Erwartung auf unsere niedlichen Galloway Kälber. Bei einigen unserer Galloway Kühe kann man schon einen kugelrunden („Baby“-) Bauch beobachten. Natürlich mag das auch an dem reich gefüllten Futtertisch mit jede Menge Heu und Silo, den wir unseren Galloways in den Wintermonaten täglich decken, liegen. Aber bei der ein oder anderen Kuh wird es wohl nicht mehr lange dauern und es gibt den ersten Nachwuchs in 2026 bei uns in Kirchhain auf den Weiden.

Die Trächtigkeit einer Kuh von der Aufnahme bis zur Geburt dauert im Durchschnitt 280 Tage (Vergleich druchschnittliche menschliche Schwangerschaftsdauer: 266 Tage). Glücklicherweise sind die Galloways eine „leichtkalbige“ Rinderrasse. Das heißt, die Kälber sind vom ihrem Rahmen nicht zu groß, sodass die Mutterkuh die Geburt in den meisten Fällen gut alleine schafft, ohne dass es zu gefährlichen Komplikationen für Kuh und Kalb kommt oder „Menschenhand“ nötig ist.

Galloway Mutterkühe gehen äußerst fürsorglich mit ihren Kälbern um und führen sie „eng bei Fuß“ in die Herde ein. Vor allem in dieser Anfangszeit besitzen sie einen ausgeprägten „Beschützerinstinkt“ gegenüber ihrem Nachwuchs.

Schnell schon mal ein paar unserer Steaks verköstigt. 🤤 Quasi eigene Qualitäts- und Geschmackskontrolle...schließlich wo...
30/01/2026

Schnell schon mal ein paar unserer Steaks verköstigt. 🤤 Quasi eigene Qualitäts- und Geschmackskontrolle...schließlich wollen wir wissen, was wir morgen unseren Kunden verkaufen.😋

Gutscheine – Jeden Tag Genuss verschenkenViele Menschen legen immer mehr Wert auf richtig gutes Fleisch. Die Herkunft, T...
27/01/2026

Gutscheine – Jeden Tag Genuss verschenken

Viele Menschen legen immer mehr Wert auf richtig gutes Fleisch. Die Herkunft, Tierhaltung und Verarbeitung stehen im Mittelpunkt und schon lange nicht mehr der "kleinstmögliche" Preis. Einer mit der Hauptgründe, warum viele Kunden zu uns finden ist, dass sie sich mittlerweile vor dem Discounterfleisch ekeln. Einmal was den Geschmack, die Konsistenz und das Aussehen betrifft, aber auch den moralischen Verlust gegenüber dem Leben und dem Tier, den man eingehen muss, wenn man Billigfleisch konsumiert. Aus vielen „Massenfleisch-Essern“ wurden schon – und in Zukunft werden es immer mehr – echte Genießer. Sie lassen sich das eine Stück Fleisch in der Woche was kosten, aber dafür auch ordentlich schmecken.

Und wer kriegt nicht gerne etwas zum Genießen geschenkt?! 



Für den schnellen Hunger!Jetzt neu bei uns im Sortiment – unser Fleischkäse im Glas zum Selberaufbacken.Ganz einfach: De...
22/01/2026

Für den schnellen Hunger!

Jetzt neu bei uns im Sortiment – unser Fleischkäse im Glas zum Selberaufbacken.
Ganz einfach: Deckel auf – Ofen an – nur Minuten später servierst du schmackhaften Metzgergenuss auf deinem Teller.

Stell es dir mal vor: Der Duft von frisch aufgebackenem Fleischkäse zieht durch die Küche, außen goldbraun, innen saftig und herzhaft. So muss Fleischkäse nach „Hausmacher Art“ sein! Und genau das bekommst du mit unserem Galloway Fleischkäse im Glas. Da heißt es schnell sein reinbeißen– denn so einen Genuss lassen sich die anderen bestimmt nicht entgehen.

Schonend eingekocht, mit einem hohen Anteil an bestem Rindfleisch vom Galloway aus ganzjähriger Freilandhaltung auf Kirchhainer Weiden.

Aufbacken. Anschneiden. Genießen!

https://www.feinkostfleisch.de/fuer-den-schnellen-hunger/ #

Jetzt neu bei uns im Sortiment – unser Fleischkäse im Glas zum Selberaufbacken. Ganz einfach: Deckel auf – Ofen an – nur Minuten später servierst du schmackhaften Metzgergenuss auf deinem Teller. Stell es dir mal vor: Der Duft von frisch aufgebackenem Fleischkäse zieht durch die Küche, au....

Neues Jahr - frisches Gallowayfleisch!Nächster Verkaufstermin steht fest - am 31. Januar könnt ihr euch wieder mit köstl...
19/01/2026

Neues Jahr - frisches Gallowayfleisch!
Nächster Verkaufstermin steht fest - am 31. Januar könnt ihr euch wieder mit köstlichen Rindfleischprodukten bei uns eindecken.
Schon jetzt vorbestellen!

https://www.feinkostfleisch.de/bestellen/

Habt alle wunderschöne Weihnachtsfeiertage!⭐️
24/12/2025

Habt alle wunderschöne Weihnachtsfeiertage!⭐️

https://www.feinkostfleisch.de/wir-bauen-um/
28/09/2025

https://www.feinkostfleisch.de/wir-bauen-um/

Aktuell befindet sich unser Zerlegeraum in Burgholz bei uns auf dem Hof im Umbau. Ziel des Umbaus ist es, zukünftig ein besseres und optimierteres (Arbeits-) Umfeld für unseren Metzger, uns und unsere Kunden zu schaffen. Bisher fand die Verkaufsausgabe mehr oder weniger bei jeder Wetterbedingung u...

🍂Bald geht's weiter...schaut mal was im Hintergrund in unserer Sommer"PAUSE" so läuft.
19/09/2025

🍂Bald geht's weiter...schaut mal was im Hintergrund in unserer Sommer"PAUSE" so läuft.

Bevor wir im Herbst wieder mit unseren Verkaufsangeboten von frischem Gallowayfleisch durchstarten, nutzen wir noch den Rest unserer Sommerpause. Aber glaubt mal nicht zum faulenzen... Nein, denn auch wenn der "Betriebszweig" Feinkost Fleisch mal Pause macht - hinter den Kulissen läuft die Arbeit d...

Bereit für Neues!💪           ̈t https://www.feinkostfleisch.de/abschied-vom-unikat-in-kirchhain/ #
09/09/2025

Bereit für Neues!💪

̈t

https://www.feinkostfleisch.de/abschied-vom-unikat-in-kirchhain/ #

Wie viele sicher von euch wissen, haben wir im letzten Jahr einen Abnehmer einiger unserer Rindfleischprodukte im Bereich Gastronomie gefunden – das „Unikat" in Kirchhain. Dort konntet ihr köstlich zubereitete Spezialitäten vom Galloway auf der Speisekarte finden. Nach knapp einem Jahr haben w...

Adresse

"Radehäuser Lache"
Kirchhain
35274

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