DEHOGA NRW e.V.

02/06/2026

31/05/2026

Cyberangriffe treffen längst nicht nur große Hotels

💬 Wurdet Ihr schon mal Opfer einer Cyberattacke?

Beim von DIGITAL.SICHER.NRW lernen Betriebe am 9. Juni in kostenlosen Online-Workshops, wie digitale Sicherheit praktisch umgesetzt werden kann 🔐

📍Einfach. Verständlich. Direkt anwendbar.
Über 1.000 Teilnehmende waren schon dabei – jetzt mitmachen!

👉 Infos & Anmeldung:
https://tuer-zu-im-netz.nrw

22/05/2026

Wie fühlt sich ein Arbeitstag im Hotel oder Restaurant wirklich an? 👀✨

Mit unserer innovativen 360°-App zur Berufsorientierung bekommst du echte Einblicke in die 7 Ausbildungsberufe in Gastronomie & Hotellerie.

🎥 360° Azubi-Einblicke
Erlebe authentische Einblicke aus der Perspektive von echten Auszubildenden.

🔎 Virtuelle Berufserkundung
Finde heraus, welcher Beruf wirklich zu dir passt.
Service, Küche, Hotelmanagement und mehr.

📍Im IHK-Pavillon „Ausbildung“ auf dem Wendersplatz in zwischen Innenstadt und Landesgartenschau, täglich bis Oktober von 10-18 Uhr geöffnet.

Mehr Infos auf unserer Homepage – www.gastgebervonmorgen.de/karriere/360-video

15/05/2026

Faktencheck: Was brauchen Mitarbeitende im Gastgewerbe wirklich? 🤔

Oft sind es nicht die großen Konzepte, sondern die kleinen Dinge im Alltag, die den Unterschied machen:

✔️ Klarheit
✔️ Planbarkeit
✔️ Fairness
✔️ Gestaltungsspielraum

Digitale Tools können dabei unterstützen, Abläufe einfacher, transparenter und stressfreier zu gestalten – für Teams und Betriebe gleichermaßen. 💡

Von digitaler Dienstplanung über transparente Arbeitszeiterfassung bis hin zu besserem Controlling: Schon kleine Veränderungen können den Arbeitsalltag spürbar erleichtern.

📲 Den vollständigen Beitrag mit praxisnahen Einblicken jetzt auf der Website lesen:
transformation-gastgewerbe.nrw

Die DEHOGA-Transformationscoaches unterstützen Betriebe dabei, passende Lösungen zu finden und praxisnah umzusetzen – Schritt für Schritt und kostenfrei. 🚀

06/05/2026

Heute ist Verbandstag – im wahrsten Sinne des Wortes.

📑 Zuerst unser Verbandstag im . Dieses Jahr ohne Wahlen, aber mit spannenden (politischen) Themen, die uns auch nach dem Meilenstein 7% MwSt. auf Speisen nicht ausgehen werden. Gut elf Monate vor den nächsten Landtagswahlen waren Arbeitszeitflexibilisierung, Entbürokratisierung, Finanznot der Kommunen, soziale Teilhabe und die anstehenden Tarifverhandlungen die Stichworte.

🤝🏻Betrachtet man den Maschinenraum der DEHOGA-Verbände in NRW stand der gemeinsame Wille, mehr, intensiver und tiefer zusammenzuarbeiten, im Mittelpunkt. „Wir wollen das Notwendige tun, um die Schlagkraft des Verbandes und der Branche in Nordrhein-Westfalen weiter auszubauen“, unterstrichen die drei Präsidenten Andreas Büscher, Patrick Rothkopf und Hans-Dietmar Wosberg vor den Delegierten in der Landeshauptstadt.

💬 Am Nachmittag folgte mit dem Unternehmertag von unternehmer nrw das politische Highlight des heutigen Verbandstages. Kein Geringerer als unser Bundeskanzler Friedrich Merz gibt sich und uns die Ehre in den Rheinterrassen zu Düsseldorf.

Wir freuen uns auf seine Rede und die anschließenden politischen Gespräche.

05/05/2026

🌱 Tag des Spargels – Saison verstehen, sonst verliert man bares Geld

📅 Saison im Blick behalten: Spargel läuft im Spargelland NRW von Mitte April bis 24. Juni (Johannistag). Genau diese kurze Zeit macht ihn wertvoll.

𝐌𝐢𝐬𝐜𝐡𝐤𝐚𝐥𝐤𝐮𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐠𝐞𝐳𝐢𝐞𝐥𝐭 𝐧𝐮𝐭𝐳𝐞𝐧
Gerade beim Spargel lohnt sich ein genauer Blick auf die Preisentwicklung:

👉🏼Saisonstart: geringe Mengen, hohe Preise → exklusive Gerichte, kleinere Portionen, klare Positionierung
👉🏼Hochsaison: stabilere Preise → Klassiker und kreative Gerichte breit einsetzen
👉🏼Saisonende: größere Mengen, günstigere Einkaufspreise → Aktionen, Menüs oder Zusatzangebote

So könnt ihr die Marge stabilisieren und gleichzeitig attraktive Angebote für eure Gäste schaffen.

𝐖𝐢𝐫𝐭𝐬𝐜𝐡𝐚𝐟𝐭𝐥𝐢𝐜𝐡𝐤𝐞𝐢𝐭 𝐜𝐥𝐞𝐯𝐞𝐫 𝐧𝐮𝐭𝐳𝐞𝐧
• Bruchspargel für Suppen, Bowls oder Füllungen
• Schalen für Fonds & Pestos (Leaf-to-Root = vom Blatt bis zur Wurzel)
• Kreative Gerichte wie Spargel-Tacos, Quiches oder vom Grill

𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭ä𝐭 𝐤𝐥𝐚𝐫 𝐤𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐳𝐢𝐞𝐫𝐞𝐧
Immer mehr Gäste wollen wissen, woher ihr Essen kommt!
„Unser Spargel kommt vom Hof Müller, 18 km entfernt – frisch gestochen und täglich geliefert.“
Das schafft Vertrauen – und macht den Unterschied.

♻️𝐍𝐢𝐜𝐡𝐭 𝐰𝐞𝐠𝐳𝐮𝐰𝐞𝐫𝐟𝐞𝐧, 𝐰𝐚𝐬 𝐆𝐞𝐥𝐝 𝐢𝐬𝐭

• Schalen → Fonds, Pestos, Geschmack
• Leaf-to-Root → nicht Trend, sondern Pflicht in der Kalkulation
• Bruchspargel → Suppen, Bowls, Füllungen

💡𝐅𝐚𝐳𝐢𝐭:
Spargel verkauft sich nicht nur über Rezepte.
Sondern über Herkunft und Storytelling am Tisch.

Wie esst Ihr Spargel am Liebsten? Schreibt es gerne in die Kommentare.

04/05/2026

✨ Neue Wege für starke Betriebe

Am 21.04. war Transformationscoach beim Partnertreff der neanderland STEIG Qualitätsbetriebe – intensiv & praxisnah! 💬

Neben Marketingmaßnahmen und Veranstaltungsplanung für 2026 standen folgende Themen im Fokus:

👉 KI im Alltag sinnvoll nutzen
👉 Sichtbarkeit steigern – von SEO bis GEO
👉 Nachhaltiger wirtschaften & Energie sparen
👉 Zertifizierungen & Fördermöglichkeiten

Was den Tag besonders gemacht hat? Echte Einblicke – genau so entsteht Fortschritt in der Branche.

Ein großes Dankeschön an das für die tolle Gastfreundschaft 🙌

Wir nehmen viele Impulse mit und freuen uns auf alles, was kommt – von Webinaren bis zu neuen Praxisformaten 🚀

💬 Was ist aktuell eure größte Herausforderung im Betrieb?