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Süderhof Nordstrand

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08/09/2026

Die Gemütlichkeit zieht in die Küche ein…. was sind deine liebsten Wohlfühlgerichte? 🍂 🍜 🌳

07/09/2026

🇸🇪🚐 Morgen geht’s nach Schweden – und natürlich reisen wir nicht ohne Proviant! 😄🌱

Reiswaffeln, Snacks, Getränke und noch ein paar Kleinigkeiten für unterwegs. Denn vegan reisen muss weder kompliziert noch langweilig sein. 😉

Und genau das wollen wir euch auf unserer Reise zeigen:
Wie unkompliziert Veganismus unterwegs wirklich sein kann. 🌱

Also folg mir, wenn du sehen möchtest, was bei uns in Schweden auf dem Teller landet, welche veganen Schätze wir unterwegs finden und ob wirklich alles so einfach ist, wie wir behaupten. 😏🇸🇪

Und jetzt mal ehrlich: Was wäre euer absoluter Must-have-Reisesnack? 👇

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04/09/2026

Wieso eigentlich? #1 🌱

Eine Frage, die man als vegan lebender Mensch immer wieder hört:

„Warum esst ihr vegane Salami, wenn ihr doch kein Fleisch mehr essen wollt?“

Tja … wieso eigentlich? 😉

Für mich ist die Antwort ziemlich einfach:
Wenn ich den Geschmack, die Konsistenz oder einfach das Gefühl eines bekannten Gerichts mag, aber dafür kein Tier sterben muss, warum sollte ich darauf verzichten?

Vegan bedeutet für mich nicht, dass ich auf alles verzichten muss, was ich früher gerne gegessen habe. Es bedeutet, eine andere Wahl zu treffen, wenn es eine leckere Alternative gibt. 🌱

Und deshalb meine Gegenfrage:
Wieso schickst du eigentlich noch Tiere ins Schlachthaus, wenn es leckere Alternativen gibt?

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02/09/2026

🍂 Herbst – Vorfreude oder Bammel?

Der Herbst ist für mich so eine Jahreszeit, bei der beides gleichzeitig geht: Ich freue mich auf ganz vieles – und bei anderem bekomme ich schon ein bisschen Bammel. 😅

Ich freue mich auf die schönen Seiten dieser Jahreszeit:
🍎 Äpfel ernten
🍂 raschelndes Laub unter den Füßen
🔥 die Wärme vom Holzofen
🥧 der Duft von frisch gebackenem Kuchen
☕ gemütliche Stunden, wenn es draußen ungemütlich wird
🌧️ Regentage, an denen man ohne schlechtes Gewissen drinnen bleiben kann

Aber ganz ehrlich: Es gibt auch Dinge, auf die ich gut verzichten könnte. 😅
🌧️ nasskaltes Wetter
🌑 dass es immer früher dunkel wird
🥾 matschige Wege
🥶 morgens aus dem warmen Bett in die Kälte müssen

Und wahrscheinlich gehört genau das zum Herbst dazu: Man kann sich auf eine Jahreszeit freuen und gleichzeitig vor manchen Dingen ein bisschen Bammel haben.

Deshalb wollen wir von euch wissen:

Bist du Team VORFREUDE 🍂 oder Team BAMMEL 🌧️?

Schreib uns in die Kommentare und verrate uns auch, worauf du dich im Herbst am meisten freust – und was du am liebsten überspringen würdest. 🧡

Wir zeigen nicht nur vegane Rezepte – wir leben Veganismus jeden Tag auf unserem Lebenshof. 🌱

Wenn du sehen möchtest, wie das aussieht, folg uns.

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02/09/2026

🍂 Herbst – Vorfreude oder Bammel?

Der Herbst ist für mich so eine Jahreszeit, bei der beides gleichzeitig geht: Ich freue mich auf ganz vieles – und bei anderem bekomme ich schon ein bisschen Bammel. 😅

Ich freue mich auf die schönen Seiten dieser Jahreszeit:
🍎 Äpfel ernten
🍂 raschelndes Laub unter den Füßen
🔥 die Wärme vom Holzofen
🥧 der Duft von frisch gebackenem Kuchen
☕ gemütliche Stunden, wenn es draußen ungemütlich wird
🌧️ Regentage, an denen man ohne schlechtes Gewissen drinnen bleiben kann

Aber ganz ehrlich: Es gibt auch Dinge, auf die ich gut verzichten könnte. 😅

🌧️ nasskaltes Wetter
🌑 dass es immer früher dunkel wird
🥾 matschige Wege
🥶 morgens aus dem warmen Bett in die Kälte müssen

Und wahrscheinlich gehört genau das zum Herbst dazu: Man kann sich auf eine Jahreszeit freuen und gleichzeitig vor manchen Dingen ein bisschen Bammel haben.

Deshalb wollen wir von euch wissen:
Bist du Team VORFREUDE 🍂 oder Team BAMMEL 🌧️?

Schreib uns in die Kommentare und verrate uns auch, worauf du dich im Herbst am meisten freust – und was du am liebsten überspringen würdest. 🧡

Wir zeigen nicht nur vegane Rezepte – wir leben Veganismus jeden Tag auf unserem Lebenshof. 🌱

Wenn du sehen möchtest, wie das aussieht, folg uns.

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30/08/2026

Manchmal ist es im Leben genauso: Nicht alles muss kontrolliert, optimiert oder geplant werden. Manchmal darf man einfach loslassen und dem Moment vertrauen.

Vielleicht liegt genau darin ein kleines Stück Freiheit. ❤️

Achtsamkeit Freiheit ImMoment EinfachLaufenLassen Hofleben Pferdeglück

21/08/2026

Nach all den Sorgen um unseren Wiggerl ❤️

Heute einfach nur: neue Wiese, seine Herde und die Pferde. 🐑🐴🌿

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14/08/2026

Rosi 🐔❤️
Abendsonne, ein Stamm und eine Welt voller Abenteuer. ☀️

Getauft wurde sie übrigens von der lieben 🥰

12/08/2026

Auf Wunsch hier das Rezept für den cremigen Spitzkohl 🫶

Screenshot machen und kochen- haut dich aus den Socken!

Cremiger geschmorter Spitzkohl

1 Spitzkohl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
200 ml vegane Kochcreme
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Ahornsirup
Salz & Pfeffer
optional etwas Zitronensaft
optional 1 TL Senf

Spitzkohl längs in dicke Spalten schneiden, den Strunk dranlassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spitzkohlspalten von beiden Seiten kräftig anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
Spitzkohl kurz herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten.
Mit Gemüsebrühe und veganer Kochcreme ablöschen. Paprika, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und optional Senf dazugeben.
Spitzkohl in eine Auflaufform legen und die cremige Sauce darüber bzw. rundherum verteilen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten schmoren.
Zum Schluss eventuell mit etwas Zitronensaft abschmecken.

05/08/2026

🍫 Schokolade ohne Kakaobohnen? Statt Kakao kommt hier eine Schokoladenalternative auf Basis von Sonnenblumenkernen zum Einsatz.

🌻 Eine spannende Idee – aber überzeugt sie auch geschmacklich?

Ich finde: Kann man machen! ✅

💬 Habt ihr sie schon probiert? Oder würdet ihr den Vergleich mit klassischer Schokolade wagen?

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+4915228629661

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