Fødevarestyrelsen: Mad Med Mindre Kemi

Fødevarestyrelsen: Mad Med Mindre Kemi Denne side er ikke længere aktiv, men vi deler fortsat viden om uønsket kemi i mad på Fødevarestyrelsens side. Følg med! 🍽️🔍💡

Denne Facebook-side er en del af Fødevarestyrelsens kampagne, der oplyser om, hvordan du som forbruger kan undgå uønsket kemi i maden. Vores mission er at gøre det nemt for dig at undgå uønsket kemi i din mad - både den tilsatte, naturens egne giftstoffer og fra miljøforurening i jord, vand og luft. Kemi i fødevarer er et komplekst fagområde, og ofte er selv eksperterne indenfor området uenige i,

hvad der er rigtigt og forkert. Vi stræber altid efter at give det mest saglige svar på de henvendelser, vi får. Brug vores råd og guides, når du køber ind eller laver mad. Kemiguiderne kan du finde på www.MadMedMindreKemi.dk, som vi også løbende linker til fra Facebook. OM OS

Facebook-siden Mad med mindre kemi bliver administreret af en lille redaktionsgruppe bestående af ansatte i Fødevarestyrelsen. Vi er en blandet flok med baggrund i kemi, bioteknologi og biologi. Vi er tilstede på Facebook-siden på hverdage mellem kl. 9-15. Nogle gange skal vi have fat i de rette specialister i vores organisation, for at du kan få eksperternes svar. Vi bestræber os på at svare inden for tre hverdage. For generelle spørgsmål vedrørende Fødevarestyrelsens område kan du besøge siden www.fødevarestyrelsen.dk eller kontakte os via www.foedevarestyrelsen.dk/OmFoedevarestyrelsen/Kontakt/Sider/Forside

DEBATREGLER:

• Du skal bruge din personlige profil, hvor fornavn og efternavn fremgår.

• Kommentarer og kritik hjælper os til at forbedre vores service, men vi ønsker ikke, at væggen bliver domineret af gentagne beskeder og diskussioner. Uden at fjerne emnet, forbeholder vi os ret til at fjerne nogle af disse kommentarer for at give plads til andre.

• Vi forbeholder os retten til at fjerne kommentarer, der har karakter af chikane, reklame eller spam.

• En bruger, der spammer siden og gentagne gange poster kommentarer, som Fødevarestyrelsen under henvisning til disse retningslinjer ser sig nødsaget til at fjerne, vil kunne blive udelukket fra siden.

• Vi accepterer ikke personangreb og chikane. Vi forbeholder os ret til at fjerne kommentarer, som kan virke stødende, diskriminerende eller saboterer debatten. Trusler på siden bliver anmeldt til relevante myndigheder.

• Kommentarer eller indlæg, der bryder ophavsretten eller på anden vis er i strid med loven slettes.

• Det er ikke tilladt at reklamere på siden.

• Af hensyn til din sikkerhed fjerner vi kommentarer, der indeholder personfølsomme oplysninger. Fødevarestyrelsen sagsbehandler ikke via sociale medier. Du er i stedet velkommen til at ringe til vores kunderådgivning på 7227 6900 eller skrive til os via: https://direc.to/hBSE

Fødevarestyrelsen fralægger sig ethvert ansvar for kommentarer på Facebook-siden, som ikke er publiceret af Fødevarestyrelsen selv.

Følg med på Fødevarestyrelsen fremover, hvis du ikke vil gå glip af opslag om uønsket kemi i mad 😊🧪 Fremover bliver opsl...
19/11/2024

Følg med på Fødevarestyrelsen fremover, hvis du ikke vil gå glip af opslag om uønsket kemi i mad 😊

🧪 Fremover bliver opslag om uønsket kemi i mad og emballage delt derinde.

👍 Så hop ind og tryk “Følg” på Fødevarestyrelsen, hvis du fortsat vil have inspiration til, hvordan du kan undgå uønsket kemi i din mad.

📲 Find os på både Facebook og Instagram.

Klik ind og følg med 🥦

Smag på dit græskar, inden du spiser det 🎃Vil du undgå madspild og spise indmaden i jeres Halloween græskar? Så smag på ...
15/10/2024

Smag på dit græskar, inden du spiser det 🎃

Vil du undgå madspild og spise indmaden i jeres Halloween græskar? Så smag på det først!

🥧 Det gælder både græskar typer du køber til at spise, dem du dyrker i haven eller græskar solgt til Halloween.

🤢 Hvis det smager bittert eller metalagtigt, bør du spytte ud og smide hele græskarret ud. Så indeholder det nemlig meget af det naturlige, giftige bitterstof cucurbitacin.

Bitre græskar kan give mavesmerter, diarré og opkast få timer efter så lidt som en mundfuld – både råt og tilberedt. Det er fordi nogle planter - heldigvis kun sjældent - danner disse bitterstoffer.

🚰 Husk altid at skylle græskarret i rent, koldt vand inden du skærer, hvis du vil spise indmaden – der kan sidde bakterier på overfladen!

🎃 Står der på dit græskar, at det er til pynt eller ikke kan spises, så bør du følge anvisningen. Pyntegræskar indeholder ofte cucurbitacin.

Fryseposer og husholdningsfilm er gode til madopbevaring 🥧Før i tiden var der problemer med afsmitning af ftalater fra h...
09/10/2024

Fryseposer og husholdningsfilm er gode til madopbevaring 🥧

Før i tiden var der problemer med afsmitning af ftalater fra husholdningsfilm til f.eks. ost og kød. 🧀

Der er heldigvis ikke længere ftalater i husholdningsfilm du køber i supermarkedet. Der er heller ikke ftalater i fryseposer.

🍜 Derfor er både fryseposer og husholdningsfilm velegnede til madopbevaring af alle typer fødevarer. Både i køleskabet og i fryseren.

❄️ Køl gerne dine madrester ned hurtigt - fx i en skål i køleskabet, inden du putter det i en frysepose på frost eller køl.

Nogle husholdningsfilm er også egnet til mikroovnen. Her vil der stå "Egnet til mikroovn" eller være et symbol med bølger.

Bliver dine gulerødder dårlige i køleskabet? 🥕Tip: læg to stykker køkkenrulle ned i posen til dine gulerødder, pastinakk...
02/10/2024

Bliver dine gulerødder dårlige i køleskabet? 🥕

Tip: læg to stykker køkkenrulle ned i posen til dine gulerødder, pastinakker eller andre grøntsager, der kan danne kondens på indersiden af posen.

✅ Men vælg en køkkenrulle, der er har glas & gaffel symbolet eller svanemærket.

👌🏼 Så er du sikker på, at køkkenrullen ikke afsmitter uønsket kemi til maden.

Det gælder også, hvis du fx vil afdryppe stegte falafler eller pomfritter på køkkenrulle, eller bruger køkkenrulle direkte oven på maden i dit barns madpakke.

Læs mere om køkkenrulle i kommentarfeltet 👇🏽

De grønne bioaffaldsposer er normalt kun til madaffald 🗑️Det kan være fristende at opbevare brød, kartofler eller salat ...
29/09/2024

De grønne bioaffaldsposer er normalt kun til madaffald 🗑️

Det kan være fristende at opbevare brød, kartofler eller salat til dagen efter i en af de (ofte gratis) grønne bioaffaldsposer eller en skraldepose, hvis man ikke lige har andet ved hånden.

🟢 Men affaldsposer (inklusiv bioaffaldsposer) egner sig som regel ikke til opbevaring af madvarer.

♻️ Affaldsposerne kan være lavet af fx genbrugsplast, hvor der er risiko for, at de afgiver uønskede kemiske stoffer til maden - og derefter til dig.

Står der en særlig brugsanvisning på din pose? Så kan du selvfølgelig bruge den som beskrevet.

🍝 Er der mug på din pastasalat eller dit brød? Så er det ikke egnet til at spise og bør kasseres - også selv om resten ser fint ud.

Tip om whiskey og portvin i farfars krystalkaraffel 🧪 Har du arvet krystalkarafler fra dine bedsteforældre? Skåle, karaf...
25/09/2024

Tip om whiskey og portvin i farfars krystalkaraffel 🧪

Har du arvet krystalkarafler fra dine bedsteforældre? Skåle, karafler og glas af krystal kan indeholde op til 24% bly.

🍋 Opbevar ikke syrlige drikkevarer som whiskey, sherry, portvin og rødvin i krystalkaraflen natten over. Der vil nemlig vandre bly fra glasset over i drikken. Jo surere vin og spiritus, jo mere bly.

Bly kan påvirke centralnervesystemet. Især ældre krystalglas kan indeholde meget bly. Men nyere krystal kan også indeholde større mængder. Derfor er grænseværdierne for bly i krystal ved at blive sat ned.

I mellemtiden anbefaler Fødevarestyrelsen, at du ikke opbevarer fx whiskey og portvin i længere tid (natten over eller mere) i krystalservice.

✔️ Du kan sagtens spise og drikke af krystalservice. Når madvarerne er i kontakt med krystalservicen i kort tid, så bliver der ikke afgivet bly af betydning.

Det er muligt at købe krystal uden bly i. Spørg din forhandler, næste gang du køber krystalglas.

Kan hytteostbægret genbruges til kødsauce? 🍲Genbrugsbægre bør kun bruges til fødevarer, der ligner det oprindelig indhol...
22/09/2024

Kan hytteostbægret genbruges til kødsauce? 🍲

Genbrugsbægre bør kun bruges til fødevarer, der ligner det oprindelig indhold med hensyn til surhed, fedtindhold og temperatur.

🌡️ Et bæger der har været hytteost i er f.eks. ikke beregnet til varm mad, du vil putte i køleskabet til dagen efter.

🍦 Middagsrester bør derfor hverken opbevares eller opvarmes​ i f.eks. hytteost- eller isbokse. De er egnet til mejeriprodukter og til opbevaring ved lav temperatur.

Der er derfor ingen garanti for, at der ikke vil vandre kemiske stoffer fra bøtten til maden når du putter varm mad i i et hytteostbæger.

✅ Vil du genbruge bøtter og bokse, så vælg madvarer der minder om dem, der oprindeligt var i og med samme temperatur.

Tip: Opbevar ikke dine sylteglas på hovedet 🧉🍅 Tomater, chili eller bær i haven giver rig mulighed for at henkoge og syl...
18/09/2024

Tip: Opbevar ikke dine sylteglas på hovedet 🧉

🍅 Tomater, chili eller bær i haven giver rig mulighed for at henkoge og sylte.
Nogle tror, at det mindsker risikoen for dannelse af mug, hvis de sætter syltetøjsglasset på hovedet, efter de har kommet deres hjemmekogte, varme tomatsauce eller syltetøj i.

👎 Men det er ikke nogen god idé. Når mad kommer i langvarig kontakt med indersiden af et skruelåg, så kan skruelåget afgive uønsket kemi (f.eks. ftalater) til maden.

Skruelåg er nemlig ikke nødvendigvis beregnet til at være i langvarig, direkte kontakt med mad.

💡 Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen, at du stiller dine glas normalt med skruelåg opad, når du sylter.

15/09/2024

Babys melamintallerken kan ikke li mikroovnen 🌡️

Opvarm ikke fødevarer i melaminplast og anvend ikke melaminplast i mikrobølgeovnen.

🍽️ Plasten kan nemlig gå i stykker eller afgive uønskede kemiske stoffer hvis den opvarmes eller udsættes for meget varme fødevarer.

🗑️ Melaminplast kan afgive mere formaldehyd, når det er godt brugt og slidt, end når det er nyt. Derfor er det også fornuftigt at kassere melamin, når det er gammelt og slidt.

🥡 Bruger du mikroovn? Så brug kun plastbeholdere, når brugsanvisning tillader det.

🥣 Køber du melamin tallerkner og kopper billigt på nettet? Vær opmærksom på, at service fra billige webshops uden for EU, kan indeholde uønsket kemi, som kan ende i din mad og drikke.

Paptallerkener og papirsugerør kan have højt PFAS-indhold 🧪🛒 Der findes flere store udenlandske webshops, der sælger køk...
11/09/2024

Paptallerkener og papirsugerør kan have højt PFAS-indhold 🧪

🛒 Der findes flere store udenlandske webshops, der sælger køkkenting til meget billige priser. Og mange danskere køber i stor stil varer fra disse sider.

🍽 Men hvis du køber køkkengrej til madlavningen, paptallerkner og sugerør til børnefødselsdagen eller måske drikkedunke og sutteflasker til dit barn, kan varerne have skadelig kemi i sig som PFAS, bly, ftalater eller bisfenoler.

💡 Og PFAS kan medføre skader på immunforsvaret og øge kolesterolniveauet.

Forbrugerrådet Tænk har lavet en undersøgelse, der viser større indhold af PFAS i køkkenprodukter fra websiden Temu.

I Danmark er det forbudt at tilsætte PFAS i køkkenting af papir og pap, men det bruges stadig i mange andre lande.

Fødevarestyrelsen har ikke mulighed for at kontrollere webshops uden for Danmark. Vi kan først kontrollere, når tingene importeres af en dansk virksomhed.

🍴 Vær derfor opmærksom på, at produkter til madlavning fra billige webshops uden for EU kan indeholde skadelig kemi, som kan ende i din mad og drikke.

Undersøg altid, hvor varerne sendes fra, inden du klikker på ”Køb”.

Læs mere via linket i kommentarfeltet.

Adresse

Stationsparken 31-33
Glostrup
2600

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 09:00 - 15:00
Tirsdag 09:00 - 15:00
Onsdag 09:00 - 15:00
Torsdag 09:00 - 15:00
Fredag 09:00 - 15:00

Internet side

,

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Fødevarestyrelsen: Mad Med Mindre Kemi sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type