31/05/2024
Hobro, 27. maj 2024
I bryggerens fodspor: Museum og bryghus går sammen om historisk ølsmagning
Bies Bryggeri – i dag Bie’s Bryghus – er et stemningsfuldt og fredet bryggeri med rødder tilbage i 1800-tallet. Torsdag 6. juni har du mulighed for at komme helt tæt på det gamle bryggeris historie til en helt særlig ølsmagning. Her kan du høre mere om det familiedrevne bryggeri fra begyndelsen i 1841 til det lukkede i 1980 – og genopstod igen. Arrangementet afsluttes med smagsprøver på fem lokale øl.
Når man bevæger sig ind i gården ved Bies Bryghus (det tidligere Bies Bryggeri) i det centrale Hobro, træder man ind i en velbevaret tidslomme. Gården gemmer på et komplet bryggeri samt grundlæggeren brygger Hans Jacob Bies bolig og haveanlæg. Den dag i dag ser det ud stort set, som det gjorde i midten af 1800-tallet.
Bie skabte et veldrevet og anerkendt bryggeri. I begyndelsen producerede han hvidtøl som alle andre bryggerier på den tid, men fra 1870’erne solgte han også bajersk øl. Han rådgav sig bl.a. med Carlsbergs grundlægger J.C. Jacobsen, så Bies Bryggeri fik evnerne til at brygge den nye øltype, som hurtig blev populær. Bies Bryggeri lukkede i 1980, men genopstod i 2010 som Bie’s Bryghus.
I samarbejde med Nordjyske Museer fortæller Bie’s bryghus torsdag 6. juni historien om bryggeriet, og i løbet af aftenen får publikum fornemmelsen af, hvordan gårdspladsen gennem årene har summet af liv med bryggerkarle, larmende hestevogne, en bryggeriejer i rask trav, tjenestepiger og senere lastbiler og cykler i pendulfart.
Undervejs fortæller museumsinspektør ved Nordjyske Museer Lykke Olsen om Hobros spirende industri i 1800-tallet, bygningskomplekset og den rige bryggerfamilie Bie, mens foreningen Humlebierne beretter om indretningen i det gamle bryggeri og krydrer med personlige anekdoter om livet omkring bryggeriet under den sidste ejer Arnold Svendsen.
Helle Mathiassen siger et par ord om den nyrestaurerede have bagved bryggeriet, inden gæsterne får serveret smagsprøver på fem lokale øltyper introduceret af personalet ved Bie’s Bryghus.
Man kan booke billetter til denne helt særlige ølsmagning via nordjyskemuseer.dk.
Billedtekster
Bies bryggeri – gården arkivfoto
Ølsmagningen torsdag 6. juni begynder med en guidet tur i det gamle brygger-kompleks fra midten af 1800-tallet, hvorefter der smages på fem øl i de historiske rammer. Arkivfoto
Bies Bryggeri Hobro – arbejdere 1891
Undervejs på den historiske rundvisning får publikum et levende indblik i arbejdernes liv på bryggergården i slutningen af 1800-tallet, som introduktion inden selve ølsmagningen går i gang. Arkivfoto
Bies Bryggeri Hobro
Tegning af det gamle bryggeri-kompleks. Dateres til 1889. Arkivfoto
For yderligere information, venligst kontakt
Lykke Olsen, museumsinspektør, Nordjyske Museer, tlf. 31 99 41 71, mail [email protected]
REGAN Vest: Billetsalget begynder 1. november kl 10.00
