10/06/2026
Gåsepotentil - en almindelig plante på Fanø
Man kan finde et info-ark om Gåsepotentil på FanøNaturs hjemmeside. Brug søgefeltet for at finde info-arket.
I stedet kommer her fortællingen om det Syvende brød hos Skotterne ("The seven breads of the Gael"). Skotterne bagte traditionel brød af seks kornsorter. Almindeligvis var havrebrød den vigtigste, men de lavede også brød af byg, rug, hvede og ærter. Desuden kom er også ved højtidelige lejligheder sødt ingefær brød på bordet. Men især på de skotske øer, var kornavl ikke noget, man altid kunne regne med. Det slog ofte fejl, så man løb tør for brød sidst på vinteren.
Det er her det syvende brød kommer ind i billedet. Gåsepotentils rødder kan nemlig tørres og males til mel. Det gjorde skotterne så og overlevede hungersnøden. Kilderne til dette opslag skriver f.eks om Gåsepotentil: "Blessed silverweed of spring, the seventh bread of the Gael." Lige som året efter det store slag ved Culloden mellem de skotske klaner, hvor føden var knap, bliver kaldt "The Year of the Silverweed."
Deltager du i blomsterturen på Fanø den søndag 14. juni, vil du høre flere etnobotaniske historier om Fanøs planter.