07/07/2021
عن صفحة المذكرة القانونية الرسمية
.
✏️المادة الغذائية: هي كل مادة معالجة أو معالجة جزئيا أو خـام مـوجـهـة لـتـغـذيـة الإنـسان أو الحـيـوان بما في ذلك المـشــروبات وعـلـك المـضغ وكـل المـــواد المسـتـعـمـلة في تـصنـيع الأغـذية وتحـضيـرهـا ومعـالجـتهـا باسـتـثنـاء المواد المـســتخـدمـة فــقط في شـكل أدويـة أو مـواد الـتـجـمــيل أومواد التبغ.
🔴 :
🔖أن تكون المركبة المخصصة لهذا الغرض مستوفية لالشتراطات الصحية التالية :
⭕ أ ـ أن تكون مصممة لنقل المواد الغذائية المبردة والمجمدة ومخصصة لهذاالغرض دون غٌيره .
⭕ب ـ أن يكون مكتوبا على أبوابها بخط واضح اسم المرخص له و رقم الترخٌص ورقم السجل التجاري وغٌيرها من البٌيانات التًي تحددها الجهات المختصة
⭕ج ـ أن تكون مزودة بمستلزمات الاسعافات الاولية ووسائل الامن والسلامة ومعدات إطفاء الحريق.
⭕د ـ أن تكون مجهزة بثلاجة وحاوية للتبريد من معدن صلب غير قابل للصدأ وأن تكون الحاوٌية خالية من الثقوب .
⭕هـ ـ أن ٌيكون الهيكل الخارجي للحاوية من معدن صلب قوي ، لا يتٌتأثر بالظروف الجوية ومطليا باللون الابيض أو أي لون آخر مناسب. ً
⭕و ـ أن تكون أرضٌية الحاوٌية مصممة بشكل مناسب يحول دون تعرض العاملين للاصابة
ز ـ فًي حالة نقل الذبائح، يجب أن تكون الحاوية مجهزة بخطافات للتعليق.
⭕ح ـ أن تكون الحاوٌية مجهزة بباب محكم الغلق ٌيمكن فتحة من الداخل و الخارج.
⭕ط- أن يكون باب الحاوية مزودا بنظام يمنع تسرب الهواء البارد خارجها أو دخول الهواء الساخن والغبار والحشرات إليها ا عنـد الفتح
🔖أن يتم حفظ المواد الغذائٌة أثناء النقل فًي درجات الحرارة المناسبة لكل منها :
⭕1 .اللحوم والاسماك الطازجة ، من 1- الى 1 درجة مئوية
⭕2 .اللحوم و الاسماك المعالجة من -2 الى 0 مئوية
⭕3 .الالبان و منتوجاتها من 4 الى 6 درجات.
⭕4 الخضر و الفواكه غير الموز من 7 الى 10 درجات.
⭕5 الموز اكثر من 10 درجات
⭕6 المواد الغذائية المجمدة 19- درجة
🔵_ورد في المرسوم التنفيذي رقم 17 / 140 المؤرخ في 11 افريل 2017 مواد تنظيمية تطبيقا لنص المادة 6 من القانون 09 03 المتعلق بحماية المستهلك النصوص اللازمة لتنظيم هذا النشاط بحيث يجب الاشارة لما يلي :
🔻_ كل متدخل في عملية وضع مواد غذائية للاستهلاك ان يسهر على احترام شروط النظافة و النظافة الصحية للمستخدمين ، اماكن التصنيع و المعالجة و التحويل ووسائل النقل والحفظ و ضمان عدم تعرضها للتلف ، المادة 6 من ق 09 03
نخص بالذكر الجزء المتعلق بالحفظ :
🔻_المادة 34 من م ت 17 / 140
💡_ يجب ان يكون العتاد الوجه او الوسيلة الموجهة لحفظ المواد الغذائية مخصصا حصريا لهذا الغرض.
💡_ يجب ان يزود هذا العتاد او هذه الوسيلة بالتهييئات و التجهيزات الضرورية لحفظ هاته المواد
🔻مادة 35
💡_ يجب ان يتضمن يتضمن هذا الحفظ شروط الحفظ المطلوبة اذا كانت المواد مجمدة او مجمدة تجميدا مكثفا او مبردة على شكلها الطازج.
🔻مادة 36
💡_ يجب ان يكون هذا العتاد مصمما و مصنعا بطريقة تسمح بنظيفه و تطهيره متى دعت الضرورة.
💡_ أن يكون نظيفا محميا و في صيانة جيدة تسمح بحماية المنتوجات من التلف.
💡_ ابقاء المواد الغذائية في درجة حرارة و رطوبة ملائمتين لا تسمحان بتكاثر و نمو الجراثيم و الفطريات و تحفظان المواد من التلف حتى تكون صالحة للاستهلاك.
🔴تكيف المخالفات المتعلقة بهذا المرسوم بالقانون 09 03 طبقا لنص المادة 61 منه..
🔴 تكييف المخالفات :
⭕_ عدم احترام شروط حفظ مواد غذائية قابلة التلف م 35.
⭕_ ثلاجة غير نظيفة (عدم احترام شروط النظافة ) م 36 فقرة 2
⭕_ درجة حرارة غير ملائمة لحفظ المواد الغذائية سريعة التلف م 36 فقرة 3
⭕_ عدم احترام شروط الفصل بين مواد غذائية و اخرى سريعة التلف م 37
🔴العقوبات :
⭕المادة 72 من القانون 09 / 03 المؤرخ في 25 فيفري 2009 المتعلق بحماية المستهلك.
🔵تتمثل العقوبة في :
غرامة مالية تقدّر من 50.000 دينار الى 1.000.000 دينار كل من خالف الزامية النظافة و أمن المنتوجات االمنصوص عليها في المادة 6 من نفس القانون.
https://www.facebook.com/journal.Officiel.algerie/
صفحة مستقلة لتبسيط القوانين الجزائرية ونشر الوعي الحقوقي. محتوى توعوي مجاني، غير حكومي، يهدف لخدمة المواطن وبناء ثقافة قانونية رصينة.