29/05/2026
Desde Cuenca, en Ecuador, hoy compartimos con Uds. una partecita de nuestra historia ❤️.
Las "Pitimuchas" y el "Gordo Ortiz", a propósito de este singular encuentro captado en una fotografía.
Las "Pitimuchas"
"La hilarante historia de las famosas “Pitimuchas”, hace referencia a una Picantería conocida como “El Descanso”, ubicada en el sector en el que actualmente se halla la avenida Loja.
Don Octavio Sarmiento, nos cuenta que, en el año 1920, durante la llegada del piloto Elia Liut a nuestra ciudad, junto a varios amigos fueron a comer en dicha picantería, propiedad de Don Luis Castillo, su esposa doña Angelita , su hija Jesús y varias sobrinas.
Cuentan que Jesús, la hija de este bonito matrimonio, atendió personalmente al aviador, y que le dió un “sabroso” beso como felicitación por su hazaña 💋.
A su regreso a la cocina le preguntaron ¿Qué pasó? y ella oronda les respondió “Le dí una sabrosa Pitimucha, (en quechua: un ligero y sabroso beso). Desde Aquel día desaparecería el apellido Castillo y pasó a ser conocida como la Picantería de las PITIMUCHAS.
El Gordo Ortiz.
Un personaje sobresaliente -no solo por estatura-, es Don Carlos Ortiz. Caballeroso, gentil, amigo sincero y con un gran don de gentes. Un próspero comerciante que poseía una licorería en la esquina de Santo Domingo en un ambiente de buen humor, diversión, y bromas a flor de piel. Sus destacados clientes eran procedentes de la banca, el alto comercio y la intelectualidad cuencana.
En el relato de la vida del Gordo Ortiz no puede faltar su compañero más fiel: Liut, un perrito pechón inglés que más vivía en la licorería que en su casa y el popular Uzhca Manuel, el sirviente de Don Carlos, un muchachito educado a imagen y semejanza de su patrón y que a todos tuteaba y contestaba sin miramiento de clases.
Dado su confianza, Uzhca Manuel tenía tantas amistades como el Gordo Ortiz, entre algunas podemos mencionar:
El Carlos Arízaga Toral,
El Honorato Loyola,
El Cornelio Vintimilla,
El Ashico Vega y muchos más.
La muerte del Señor Ortiz -el Cholo Ortiz- ocurrida el 4 de Noviembre de 1938 - el día de su Santo- conmocionó a sus amigos y clientes.
Dejarían de escribirse los versos que publicaba a manera de letrero a la salida de su licorería, aquellos versos dedicados a los morosos y que a pesar de su sabio dicho:
” Caballero: no tengas miedo de pedir fiado, se te negará con cultura” no se cumplía.
(Dado su cercanía a la Iglesia de Santo Domingo, uno de sus versos aquí)
¿Hasta Cuándo?
Morosos, cuando asistísteis
a los santos ejercicios
confesásteis feos vicios
en los que siempre caísteis;
y aunque llorando ofrecísteis
evitar nuevo desliz,
no dijisteis que vivís
trampeando de Enero a Enero
a este infeliz cantinero,
al pobre Carlos Ortiz!.
Esta hermosa fotografía y texto pertenecen a la obra y archivo de Octavio Sarmiento.
En la 📷 :
Doña Jesús Castillo " La Pitimucha" y “El Gordo “ Don Carlos Ortiz en un singular encuentro.
Ca. Cuenca, 1938.
Fondo- Archivo Octavio Sarmiento. Foto impresa.
R-PFHC-Proyecto Fotografía, Historia y Color.
, , , ,