22/10/2025
Prepara este clásico ecuatoriano y acompáñalo con el arroz que nunca falla: Portiarroz 🌾
🧂 Ingredientes:
1 cuy limpio y cortado en presas
2 dientes de ajo picados
1 cebolla colorada picada
1 tomate picado
1 pimiento picado
1 cdta. de achiote
1 cdta. de comino
Sal y pimienta al gusto
1 taza de caldo o agua
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Sazona el cuy con ajo, sal, pimienta y comino.
2️⃣ Fríelo hasta que esté dorado.
3️⃣ Haz un refrito con cebolla, tomate, pimiento y achiote.
4️⃣ Agrega el cuy y el caldo. Cocina hasta que la salsa espese.✨
Acompaña tu cuy guisado con una porción de Portiarroz. ❤️