01/07/2026
# ضمن مبادرة "القرية المنتجة".. "الزراعة" تطلق برنامجًا تدريبيًا متخصصًا في تكنولوجيا تصنيع الأغذية وإقامة مشروعات إنتاجية
🔹 **في إطار استراتيجية** وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لتطوير العنصر البشري ورفع كفاءة العاملين بالقطاع الزراعي، وتحت رعاية السيد الأستاذ/ علاء فاروق – معالي وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتنفيذًا لمبادرة معاليه "القرية المنتجة" الهادفة إلى تحويل القرى المصرية إلى وحدات إنتاجية متكاملة تسهم في تعزيز التنمية الاقتصادية، وتحسين مستوى معيشة المواطنين بالريف، وتحقيق الأمن الغذائي، تتبنى الإدارة المركزية للتدريب مجموعة من البرامج التدريبية والإرشادية المتخصصة التي تستهدف توفير المعرفة والخبرات اللازمة لإقامة المشروعات الصغيرة، من خلال تدريب مجموعة من الأخصائيين، ليقوموا بدورهم برفع كفاءة المزارعين والشباب والمرأة الريفية، وتنمية مهاراتهم في مجالات التصنيع الغذائي والإنتاج الزراعي والمشروعات الصغيرة، لتعظيم الاستفادة من الموارد المحلية المتاحة، بما يسهم في توفير فرص عمل مستدامة، وزيادة الدخل، وتحقيق التنمية الريفية الشاملة، اتساقًا مع رؤية الدولة نحو بناء قرى منتجة وقادرة على المنافسة.
📌 **وفي هذا الإطار،** أعلنت الإدارة المركزية للتدريب عن انطلاق فعاليات البرنامج التدريبي التخصصي بعنوان: "التكنولوجيا الحديثة في تصنيع الأغذية وإقامة المشروعات الصغيرة"، والذي يُنفذ (Online) اليوم الموافق 29/6/2026، وذلك ضمن حزمة البرامج التدريبية المنفذة، دعمًا لأهداف المبادرة وتحقيقًا لرؤية الوزارة في بناء كوادر قادرة على نقل المعرفة إلى الميدان وتحويلها إلى مشروعات إنتاجية مستدامة.
👥 **شهد افتتاح البرنامج** حضور سيادة اللواء الدكتور/ أيمن مطر – مساعد الوزير للتدريب، والسيد الدكتور/ طارق صلاح سالم – رئيس الإدارة المركزية للتدريب، وبمشاركة متميزة واسعة النطاق ضمت مديري ومهندسي إدارات الإرشاد الزراعي، وأخصائيي التنمية الريفية من مختلف محافظات الجمهورية.
🎯 **ويهدف البرنامج إلى** إكساب المتدربين أحدث المعارف والمهارات التطبيقية في مجال التصنيع الغذائي، وتمكينهم من نقلها إلى المستفيدين بالميدان، بما يسهم في تحويلها إلى مشروعات إنتاجية ناجحة من الموارد المحلية المتاحة، وذلك من خلال المحاور الفنية والتخصصية التالية:
• تطوير منتجات الخضروات سريعة التحضير ورفع جودتها التسويقية في المشروعات الصغيرة.
• التقنيات الحديثة في إنتاج وتصنيع بعض منتجات الحبوب والبقول ذات القيمة المضافة للمشروعات الصغيرة.
• إقامة وإدارة مشروع صغير لتصنيع مخبوزات مبتكرة باستخدام التقنيات الحديثة.
• التقنيات الحديثة لتجفيف الخضروات والفاكهة وتحسين جودة المنتجات للمشروعات الصغيرة.
• التكنولوجيا الحديثة في تصنيع العصائر والمربات وإقامة مشروعات صغيرة.
• تكنولوجيا إنتاج وتصنيع اللحوم ذات القيمة المضافة ودورها في نجاح المشروعات الصغيرة.
• تكنولوجيا الزيتون والمخللات.
• إنتاج وتصنيع منتجات الألبان ذات القيمة المضافة كمدخل لنجاح المشروعات الصغيرة والمتوسطة.
• التعبئة والتغليف الذكي والمستدام في إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية.
• دراسة الجدوى الاقتصادية للمشروعات الغذائية الصغيرة وإعداد خطة عمل.
💬 **وأكد** السيد اللواء الدكتور/ أيمن مطر – مساعد الوزير للتدريب، أن الاستثمار في بناء القدرات يمثل ركيزة أساسية لتحقيق التنمية الزراعية المستدامة، وأن البرنامج يعزز وصول الخبرات التخصصية إلى مختلف المحافظات لدعم منظومة الإرشاد الزراعي.
💬 **ومن جانبه، أوضح** السيد الدكتور/ طارق صلاح سالم – رئيس الإدارة المركزية للتدريب، أن البرنامج يستهدف ترجمة المعارف الفنية إلى تطبيقات عملية ومشروعات إنتاجية ناجحة، من خلال دعم وتأهيل الكوادر الإرشادية لتقديم الإرشاد الفني والمشورة للمستفيدين بالميدان.
🙏 **شكر وتقدير:** تتقدم الإدارة المركزية للتدريب بخالص الشكر والتقدير لشركاء النجاح؛ وتخص "معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية" والسادة المحاضرين الأجلاء على عطائهم العلمي والعملي المتميز في إثراء البرنامج.
🌿 **كما تثمن الإدارة** غاليًا التزام وإيجابية السادة المشاركين من مهندسي الإرشاد وأخصائيي التنمية الريفية، وتتوجه بالشكر والتقدير لكافة فرق العمل بالإدارة المركزية للتدريب القائمين على الإعداد والتنظيم والمتابعة الرقمية لضمان خروج البرنامج بهذا المظهر الاحترافي المشرف.
✍️مسؤول الدعم الفني والتطوير التكنولوجي
