La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació (CAPA) es la autoridad competente, y creó (Orden de 13 de Junio de 1.994, de la CAPA) el comité d’Agricultura Ecològica (CAECV) como Autoridad de Control y Certificación de la Poducción Agraria Ecológica. La misión principal del CAECV es aplicar en la Comunidad Valenciana el sistema de control del R (CE) 2092/91 y la representación, defensa, garantía y promoción de los productos amparados y el desarrollo de mercados. El CAECV es una corporación de derecho público, dotada de personalidad jurídica propia y de plena capacidad de obrar para el desarrollo de sus fines, que puede realizar toda clase de actos de gestión y administración, con carácter general sujeta la actividad al derecho privado, excepto en las actuaciones que impliquen el ejercicio de potestades o funciones públicas, en las que debe ajustarse al derecho administrativo. Está reconocido por la Comunidad Europea (D.O.C.E 2000/C 354/05), como Autoridad de Control de la Producción Agraria Ecológica de la Comunidad Valenciana. La finalidad del CAECV es el control, certificación, representación y defensa de los productos ecológicos, la investigación y la promoción con respecto a los mismos.
-El CAECV, como Entidad de Gestión, desempeña las funciones de representación y defensa de los productos ecológicos, la investigación y la promoción con respecto a los mismos.
-El CAECV, como Autoridad de Control y Certificación, desempeñará la función de control y certificación del cumplimiento por parte de los operadores, del Reglamento del CAECV, y de la normativa vigente sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, conforme a los criterios y principios de la norma UNE-EN ISO 17065. Quien lo forma:
- Agricultores , ganaderos y acuicultores de explotaciones agropecuarias
- Empresas de elaboración, manipulación, envasado, almacenamiento, exportación y/o comercialización de productos ecológicos
- Empresas importadoras de países terceros
Organización
-El órgano de Gestión del CAECV, es elegido cada cuatro años por los operadores. Siendo en la actualidad el presidente D. Jose Antonio Rico Navarro.
-El órgano de control del CAECV es el personal contratado por el órgano de gestión, apoyado por personal de la administración (GVA). El CAECV, como Autoridad de Control y Certificación, desempeña la función de control y certificación del cumplimiento por parte de los operadores, del Reglameto del CAECV, y de la normativa vigente sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, conforme a los criterios y principios de la norma sobre “ Requisitos generales para entidades que realizan la certificación de producto UNE-EN ISO 17065”. El sistema de control y certificación aplicado por el CAECV está acreditado por la norma UE EN 17065 y acreditado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación). Todos los operadores orgánicos son controlados al menos una vez al año. Si el control ha sido favorable, el operador puede comercializar su producto acompañado de su certificado de conformidad, e identificarlo mediante los términos protegidos por la normativa: ECOLÓGICO o BIOLÓGICO, sus derivados o abreviaturas, tales como “bio” y “eco”, utilizados aisladamente o combinados, en el etiquetado y la publicidad.
