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08/06/2026

Tivemos o privilégio de dinamizar uma experiência de foraging no Centro de Interpretação Ambiental e da Mineração Romana, onde explorámos as plantas silvestres comestíveis da região, ensinando a reconhecê-las, colhê-las de forma responsável e a descobrir os seus usos mais inesperados.

Depois da recolha, arregaçámos as mangas e preparámos uma degustação especial com alguns dos sabores encontrados na natureza:
🍚 Arroz de carqueja
🍳 Ovos mexidos com tormentelo
🍶 Iogurte com mugólio de pinheiro-bravo
🌱 Concentrado de eucalipto

Foi incrível ver o entusiasmo de todos ao provar ingredientes tão familiares na paisagem, mas tão surpreendentes à mesa. Entre aromas e sabores, demonstramos que as plantas silvestres têm muito para oferecer e podem transformar-se em experiências gastronómicas verdadeiramente memoráveis.

Um enorme obrigado ao CIAMR, e ao pelo convite, pela confiança e por promoverem atividades que aproximam as pessoas da natureza, do património e dos saberes locais. 💚

31/05/2026

🌿🌳 Caminata para identificación de plantas silvestres comestibles y medicinales en el área recreativa de Pontevedra. Muchas gracias a todos los participantes y al por el apoyo! 🤗

30/05/2026

“𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐚 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐳𝐚: 𝐅𝐨𝐫𝐚𝐠𝐢𝐧𝐠 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐩𝐫𝐞𝐭𝐚𝐭𝐢𝐯𝐨”, 𝐧𝐨𝐯𝐚 𝐚𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝐀𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞

No próximo dia 𝟕 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐧𝐡𝐨, "𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦 𝐀𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞" tem nova atividade com uma caminhada interpretativa nas proximidades do CIAMR, dedicada à prática de foraging: identificação e recolha responsável de plantas e ervas comestíveis locais.

A atividade destaca a importância ecológica destas espécies e os seus usos tradicionais. O ponto alto é o momento de degustação em estilo showcooking, em que os produtos recolhidos ou inspirados na flora local são transformados em pequenas experiências gastronómicas, promovendo uma ligação sensorial à natureza e aos sabores da região.

👉 Início e Fim: Centro de Interpretação Ambiental e da Mineração Romana
👉 Receção dos participantes: 09h00 | Início: 09h30 | Fim: 13h00
👉 Acessibilidade: Percurso não acessível a pessoas com mobilidade condicionada
👉 Distância (Km): 1 km
👉 Público-Alvo: Público em Geral

🔗 Inscrições aqui https://www.cm-valongo.pt/descobrir/eventos/evento/sabores-da-natureza-foraging-interpretativo-nova-atividade-de-domingos-com-ambiente

28/05/2026

🌿🍕🍺 Degustacion silvestre en el área recreativa de Pontegrande (Celanova): una quiche de romaza y pimiento rojo con una infusión de lúpulo silvestre y jengibre.

Muchas gracias a todos los participantes y al por el apoyo 🤗

27/05/2026

Sabiades que moitas plantas que temos na nosa contorna se poden comer?? 👀 e están moi boas!🤤

O sábado 14 de xuño teremos unha actividade moi chula na

Unha xornada onde aprenderemos a identificar e a cociñar algunhas desas plantas que se atopan na nosa terra 🌼
Ao final poderemos degustar un menú de cinco pratos 👩🏼‍🍳

🙌🏼Deixámosvos o programa completo ao detalle:
〰️ 10:00-12:00: saída de campo sobre plantas silvestres comestíbeis. Nesta primeira parte do día ó aire libre, aprenderemos a identificar un par de plantas silvestres no seu hábitat e a recoller as súas partes comestíbeis, garantindo a sustentabilidade ambiental así como a nosa propia seguridade.
〰️ 12:30-16:00: demostración de cociña silvestre e almorzo silvestre. Nesa parte realizaremos un menú completo de cinco receitas a base de plantas silvestres comestibles.

11/05/2026

Experiencia gastrobotánica:
Caminata de identificación de plantas silvestres comestibles y medicinales en el área recreativa de Pontegrande (Celanova) el 23 de mayo de las 16:00 a 18:00. 🌿🌼💚

En esta caminata, que terminará con una degustación silvestre, aprenderemos a identificar y recolectar plantas silvestres comestibles y medicinales en su hábitat, así como a prepararlas, garantizando nuestra seguridad y la sostenibilidad ambiental. Después de la experiencia gastrobotánica, enviaremos un folleto recapitulativo, una bibliografía de libros y webs recomendados para saber más, y fotografías de la actividad.

El precio es de 10€ por persona (gratis para menores de 12 años).

Después de rellenar este formulario https://bit.ly/Celanova, abona tu inscripción mediante una de las formas de pago. Recibirás un correo electrónico de confirmación.
-Bizum: 696 28 41 90
-IBAN: ES53 3070 0040 7663 8395 1123 (Caixa Rural. En este caso, envíe un comprobante de transferencia bancaria a [email protected])
-En efectivo (en este caso, llámenos al 696 28 41 90).

Ubicación del punto de encuentro: https://maps.app.goo.gl/CEaapeQ4KU25XUEFA

Para más información, ¡llámanos al 696 28 41 90 o escríbenos por WhatsApp (+351 913 876 771) o por correo electrónico ([email protected])!

Gracias al por el apoyo!

01/05/2026

🧆🌿 Crujientes de filo con curry de lágrimas de la Virgen (ajo silvestre) y pétalos de caléndulas silvestres.

Una creación original de Javier y Cristina de Rectoral de Ansemil con las plantas que les proporcionamos con ocasión del programa Mirada Allea de Televisión de Galicia.

Gracias por esta colaboración tan bonita, llena de sabor y creatividad. 💚

Dirección

Celanova

Teléfono

+34696284190

Página web

https://www.instagram.com/saboresespontaneos/

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