Ayuntamiento de Fuensanta

16/06/2026

🍲 I Jornada Etnográfica de Gastronomía Tradicional, Los Gazpachos Manchegos

El pasado domingo estrenamos el reportaje sobre la Jornada Etnográfica de Gastronomía Tradicional en YouTube y ahora compartimos por aquí.

El pasado 11 de abril de 2026, Fuensanta celebró las I Jornadas Etnográficas de Gastronomía Tradicional, dedicadas a uno de los platos más representativos de nuestra tierra: los gazpachos manchegos.

Una jornada para poner en valor la cocina tradicional manchega, el patrimonio gastronómico, la cultura popular y las raíces de nuestros pueblos. A través de ponencias, música, tradición oral, producto local y una gran participación vecinal, Fuensanta volvió a demostrar que la gastronomía también es historia, identidad y convivencia.

Este reportaje recoge algunos de los momentos más especiales de una jornada dedicada a los sabores de siempre, a la memoria de nuestras familias y a una receta que sigue uniendo generaciones alrededor de la mesa.

Desde el Ayuntamiento de Fuensanta queremos agradecer especialmente la colaboración de la Diputación de Albacete y del Servicio de Educación y Cultura, así como la presencia y apoyo de Santiago Cabañero, presidente de la Diputación de Albacete, y Miguel Zamora Saiz, diputado de Educación y Cultura.

Nuestro agradecimiento también a la Revista Gastronómica Edere, Miguelitos Ruiz, Quesos Rodanoble, D.O. Vinos La Manchuela, Antonio Villodre – Villamanolita, Adolfo Ruiz – Archivos Españoles de Cetrería y Francisco Montero Riquelme, catedrático en producción vegetal y director de la Cátedra de Gastronomía de la UCLM.

Gracias a los ponentes Jose Fajardo Rodríguez, María Teresa Santamaría Hernández y Antonio Enrique Cerro Flores por compartir sus conocimientos sobre la etnobiología, el origen, el valor patrimonial y la cocina tradicional de los gazpachos manchegos.

Gracias también a Ronda Alcucera, Matachines de Tarazona y Rondalla Fuente Santa por poner música y tradición a esta jornada, y a los maestros artesanos Leandro Pérez Galdón y Luis Emilio Moreno Gento.

Y un agradecimiento muy especial a nuestros cocineros y cocineras locales, así como a todos los vecinos, vecinas, asociaciones, colaboradores y asistentes que, una vez más, han participado con dedicación y cariño para hacer posible la celebración de estas jornadas, contribuyendo a que hayan sido todo un éxito.

Nos vemos el año que viene.

15/06/2026

Nuestro querido D. Juan Julián Castillo Zafra, párroco de la Asunción y Canónigo Penitenciario de la Catedral de Albacete, quiere celebrar en su pueblo el 25 aniversario de su Ordenación Sacerdotal.
Bajo la mirada de la Santísima Virgen de los Remedios y San Gregorio Nacianceno dará gracias a Dios por su Amor y llamada para servirle desde el sacerdocio.

Fuente: Parroquia Santuario de Fuensanta

15/06/2026

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Para proceder a renovar los bonos de la piscina municipal, deberán efectuar el correspondiente ingreso económico en la entidad bancaria designada.

15/06/2026

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14/06/2026

¿Cuánto sabes realmente sobre los gazpachos manchegos?

En este reportaje descubrimos curiosidades, tradición e historia:

✅ ¿Cuál es su origen?
✅ ¿Tienen más historia que el gazpacho andaluz?
✅ ¿Por qué en algunas zonas de Castilla-La Mancha apenas se conocen y en provincias limítrofes sí?
✅ Si los pastores solo llevaban harina en el zurrón, ¿cómo conseguían el resto de ingredientes?

📅 Estreno: domingo 14 de junio a las 21:00 h
🎥 https://bit.ly/Etnografia-Gazpacho-Manchego

07/06/2026

🌿✨ La Romería de la Virgen de los Remedios nos deja, un año más, imágenes llenas de emoción, tradición y devoción 🙏💚.

Gracias a todos los romeros y romeras que, con su presencia, su cariño y su respeto, mantienen viva una de las tradiciones más bonitas y sentidas de nuestro entorno 🚶‍♀️🚶‍♂️🌾.

Una romería que hermana a dos pueblos, La Roda y Fuensanta 🤝, y que cada año sigue creciendo, haciendo que más personas de la comarca, de la provincia y de distintos puntos de España conozcan y vivan esta jornada tan especial 🇪🇸✨.

Nuestro agradecimiento también a todas las asociaciones, colectivos, vecinos, vecinas y personas que colaboran para que esta tradición siga adelante con la misma ilusión de siempre 👏🤍.

Porque hay tradiciones que no solo se celebran: se sienten, se cuidan y se transmiten de generación en generación 🕊️🌿.

Y, por supuesto, gracias a nuestro “colaborador infiltrado” por ayudarnos a guardar en imágenes momentos tan bonitos de esta romería 📸😉.

Parroquia Santuario de Fuensanta Parroquias de La Roda Cofradía de Nuestra Señora de los Remedios de La Roda Banda de Música de La Roda Villa Manolita Fuensanta GRUPO JOVEN FUENSANTA Ruta Gregoriana

06/06/2026

🚶🏻‍➡️🚶🏻‍♀️‍➡️ Hora estimada de llegada al Término.

🌿 Mañana domingo, tras tres semanas de estancia en La Roda, la Virgen de los Remedios regresará en romería a su santuario en Fuensanta.

La llegada al término municipal está prevista aproximadamente sobre las 11:30 h.

☀️ Teniendo en cuenta el calor que puede hacer durante la mañana, se recomienda a todas las personas que participen o acompañen la romería llevar agua, usar gorra o sombrero, protección solar y evitar esfuerzos innecesarios, especialmente en el caso de personas mayores, niños y personas más sensibles al calor.

Vivamos esta jornada con devoción, respeto y prudencia, para que todos podamos disfrutar de una romería segura y especial.

Parroquia Santuario de Fuensanta Cofradía de Nuestra Señora de los Remedios de La Roda Parroquias de La Roda

05/06/2026

🕊️ El Ayuntamiento de Fuensanta continúa trabajando en la ampliación del Cementerio Municipal.

Se trata de una actuación necesaria 🏗️, realizada con el máximo respeto hacia un espacio especialmente sensible para todos los vecinos y vecinas: un lugar de recuerdo, recogimiento y memoria para muchas familias de nuestro municipio 🤍🌿.

Desde la Corporación Municipal se sigue avanzando en esta mejora con la responsabilidad y el cuidado que merece un entorno tan significativo, procurando que el Cementerio Municipal continúe ofreciendo un servicio adecuado, digno y acorde a las necesidades de Fuensanta 🕯️🙏.

Nuestro respeto y afecto hacia todas las familias que guardan aquí el recuerdo de sus seres queridos 🕊️🤍.

03/06/2026

🏊‍♂️☀️💦 Actualmente se están realizando trabajos de mejora en el pavimento 🛠️, con la instalación de un nuevo suelo antideslizante 🚧 en la piscina municipal, una actuación pensada para reforzar la seguridad y la protección de todos los usuarios y usuarias de nuestras instalaciones 👨‍👩‍👧‍👦✅.

Desde la Corporación Municipal seguimos trabajando para que la piscina sea un espacio más seguro, cómodo y adecuado para el disfrute de vecinos, vecinas y visitantes 🏖️🤝.

Las obras continúan en ejecución, pero cada paso nos acerca un poco más a poder disfrutar, todos juntos, de nuestro oasis particular este verano. 🌞🌊💙

01/06/2026

Nuestra Parroquia informa sobre la Celebración sobre el Corpus Christi.

Debido a que, el domingo 7 de junio, es la Romería de vuelta de la Virgen , este año celebraremos el Corpus Christi el jueves 4 de junio.