Comeztier

24/04/2026

Hoy te traemos unos crackers de zanahoria, saludables y buenísimos para acompañar con cualquier salsita que te apetezca 👌
Son fáciles de hacer y están llenos de los nutrientes de las semillas de lino (rico en omega 3) y sésamo (rico en calcio).
Perfectos para cualquier ocasión o simplemente para picar algo 😋
Espero que los disfrutes!

RECETA DE CRAKERS DE ZANAHORIA Y LINO 🥕🥕
INGREDIENTES:
- 200 g de lino dorado ECO de Comeztier
- 50 g de sésamo ECO de Comeztier
- 600 g de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 4 cdas. soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 60 ml de agua

PREPARACIÓN:
1. Pela y ralla la zanahorias. Ponlas en un robot de cocina o batidora, junto con el ajo, el aceite, la sal y el agua y tritura hasta obtener un puré.
2. Muele las semillas de lino y de sésamo por separado, añádelas a la mezcla y remueve.
3. Extiende la pasta de manera uniforme en la bandeja del horno sobre papel de hornear. Con un cuchillo haz divisiones formando rectángulos.
4. Hornea a baja temperatura 120º C durante unas 4 horas. Vigila que no se quemen, retira del horno cuando estén crujientes.

09/04/2026

31/12/2025

Desde Comeztier queremos desearte un año 2026 lleno de paz, salud y muchos momentos felices en la mejor compañía.

22/12/2025

🎄✨EL TURRÓN MÁS LARGO DEL MUNDO✨🎄

Este año, la Navidad tiene un nuevo protagonista y viene desde Tenerife 🌴❤️. En Santiago del Teide se ha logrado algo increíble: ¡el récord Guinness al turrón más largo del mundo! 🍫📏

🍬 Con más de 1.150 metros de turrón elaborado con ingredientes locales, esta hazaña se convirtió no solo en un récord, sino también en un gesto solidario, ya que gran parte del turrón fue donado a familias y organizaciones necesitadas estas fiestas.

Un ejemplo más de cómo la tradición y la solidaridad pueden ir de la mano, y de cómo una comunidad entera puede crear algo memorable. 😊

📍 Feliz Navidad desde Comeztier — que esta temporada esté llena de momentos dulces, grandes logros y mucha felicidad. 🎅🍫🎉

18/12/2025

✨Champiñones empanados con salsa de cabrales🍄‍🟫

Hoy te traemos esta receta navideña para inspirarte en tus comidas de estas fechas 😉 Esta receta triunfa tanto que te pedirán hacerla una y otra vez (lo bueno es que sale bastante salsita 😋)
Aquí tienes la receta:

Ingredientes
100 g de queso cabrales
150 g de sidra natural asturiana
350 g de nata (35% de grasa)
1–2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
500 g de champiñones enteros en conserva, escurridos
2–3 cucharadas de harina Simple Comeztier
2 huevos batidos
100 g de pan rallado Comeztier
Aceite para freír

Preparación
1. Pon en un caldero el queso cabrales y la sidra, hasta que el queso se derrita.

2. Añade la nata, un pellizco de sal, la pimienta y deja que se cocine durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Pon la salsa en un bol y reserva en el frigorífico.

3. Empana los champiñones, pasándolos primero por harina. Después metelos en huevo y por pan rallado y fríe por tandas. Escurre sobre papel de cocina.

4. Pincha los champiñones con palillos de brocheta y sirva con la salsa de cabrales.

Y listo! ⬇️ ¿La harás estas navidades?

30/11/2025

✨ Hoy te contamos cómo hacer una bechamel perfecta ✨

Para hacerla necesitas lo siguiente:
⚫ 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
⚫ 50 g mantequilla
⚫ 110 g harina
⚫ 800 g leche entera
⚫ 1 cucharadita sal
⚫ 1 pellizco pimienta
⚫ 1 pellizco nuez moscada

Primero se echa el aceite y la mantequilla en un cazo. Cuando esté caliente, se echa la harina y se remueve constantemente hasta que se cocine. Después se va echando la leche (tibia) poco a poco mientras se mezcla para que no se formen grumos. Por último se echa la sal, la pimienta y la nuez moscada y se acabó! Así de fácil! ✨

¿Qué plato harías con esta bechamel? Cuéntanos en los comentarios ⬇️

19/11/2025

🧀Falso parmesano🧀

Hoy te traemos una receta perfecta para personas que no consumen queso (y para las que sí), un falso parmesano muy rico para darle ese toque perfecto a tus comidas! 😌

Es tan fácil como picar en un procesador de alimentos o batidora 120 gramos de anacardos, 4 cucharadas de nuestra levadura de cerveza, una cucharadita de ajo en polvo y otra de sal. Y ya está listo para consumir 🤤

¿Qué opinas de esta receta? Cuéntanos en comentarios ⬇️

14/11/2025

✨Rollitos de canela✨
Te van a encantar tanto estos rollitos blanditos y sabrosos que te los vas a querer comer todos de golpe! 🤤 Aquí tienes la receta:

Ingredientes para la masa
● 7 g levadura seca
● 240 leche tibia
● 100 g azúcar granulada
● 610 g harina de fuerza Comeztier
● 100 g mantequilla en dados a temperatura ambiente
● 1 cdta sal
● 2 uevos grandes

Ingredientes para el relleno de canela
● 200 g mantequilla a temperatura ambiente
● 100 g azúcar blanca
● 200 g azúcar moreno Comeztier
● 2 cdas harina simple Comeztier
● 4 cdas canela en polvo
● 1 cdta sal

Ingredientes para el glaseado de queso crema
● 170 g queso crema (a temperatura ambiente)
● 170 g mantequilla (a temperatura ambiente)
● 250 g azúcar glas Comeztier
● 2 cdtas extracto de vainilla
● ½ cdta sal

✨Preparación de la masa ✨
1. Calentar la leche hasta alcanzar unos 28 °C.
2. Mezclar la levadura con la leche tibia y 1 cdta. de azúcar en un bol pequeño.
3. Dejar reposar durante 5 minutos, hasta que se activen y aparezcan burbujas.
4. Verter la mezcla de levadura en el bol de la amasadora.
5. Añadir los huevos, el azúcar restante y la harina. Amasar con el gancho hasta que la harina esté completamente integrada.
6. Incorporar la sal.
7. Agregar la mantequilla poco a poco, en trozos, y continuar amasando hasta obtener una masa lisa, elástica y bien emulsionada.
8. Añadir un poco más de harina si la masa se adhiere excesivamente al bol.
9. Amasar durante aproximadamente 10 minutos en total.
10. Retirar la masa y formar la bola. Colocar en un bol engrasado. Cubrir con un paño limpio o film y dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su volumen.
11. Espolvorear la masa ligeramente con harina por ambos lados. Estirar con rodillo hasta formar un rectángulo, tirando suavemente de las esquinas para definir bien la forma. Cubrir con un paño húmedo y reposar 10 minutos si la masa está muy elástica.
12. Continuar estirando hasta alcanzar un grosor de 5 mm.

✨Te sigo contando en los comentarios✨

12/11/2025

🌾Coca de verduras🌾

Hoy te enseñamos está buenísima receta usando nuestra harina Esponja Flor ✨ Perfecta para disfrutar en familia! Aquí tienes la receta:

Ingredientes:
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 100 g de pimiento verde en trozos
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de calabacín con piel y en trozos
- 100 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de agua
- 50 g de mantequilla
- 300 g de harina Esponja Flor
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de azúcar

---

Preparación

1. Precaliente el horno a 200º.

2. Corta el pimiento, la cebolla, el calabacín y mezcla con el aceite, la sal y el pimentón.

3. Mezcla el aceite, el agua y la mantequilla.

4. Incorpora la harina, la sal y el azúcar y mezcla.

5. Retira la masa del bowl y extiéndala muy fina, con un rodillo o con las manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada.
Déjala en reposo unos minutos.

6. Cubre la masa con las verduras reservadas y hornea durante 20 minutos aproximadamente.

Tendrás una coca de verduras buenísima 😍

06/11/2025

✨Crepes de gofio🤤

Buenísimos para empezar el día, merendar o cenar 😍 Es una receta sencillísima y rapidísima para disfrutar a solas o con compañía (aunque querrás comerte todos de una sentada 😂)

Se mezcla todos los ingredientes en un vaso de batidora y se bate hasta tener una mezcla homogénea, se echa un poco de la mezcla en una sartén precalentada con aceite o mantequilla y ya está! Así de fácil! 😌

Ingredientes:
⚫ 250 ml de leche
⚫ 130 gr de gofio (recomendamos trigo o mezcla)
⚫ 2 huevos
⚫ 1 cucharada de azúcar

Si te animas a hacerlos, ponlo en una historia y etiquetanos! ❤️

29/10/2025

🍁 Sabores de otoño 🍁

El cambio de estación trae consigo nuevos antojos y el momento perfecto para disfrutar de recetas que reconfortan el alma y llenan la cocina de aromas irresistibles:

✨ Croquetas de champiñones — crujientes por fuera, cremosas por dentro. El sabor de la tierra en su mejor versión.
🥑 Arepas reina pepiada — empieza la temporada de aguacates y no hay mejor manera de celebrarla que con esta clásica mezcla de pollo, aguacate y mayonesa.
🍎 Tarta de manzana — dulce, cálida y con ese aroma a canela que nos transporta a tardes junto al horno.
🌾 Gofio escaldado — tradición, textura y sabor. Un homenaje a nuestras raíces.

Todas las recetas se encuentran en nuestra web💛