25/02/2018
En tiempos donde era complicado arriesgar, donde dar un paso adelante no era lo que se llevaba, en tiempos donde una gran superficie era una utopía en España, y mucho menos en Andalucía, surgió Eco Jerez, una empresa familiar de los Hermanos: Manolo Muñoz Torrado, Ricado (mi padre y espejo en el que mirarme) y Pepe. Los años pasaron y aquel proyecto adelantado a los tiempos que corrían fue sin duda una iniciativa que aún recuerdan Jerez de la Frontera y los jerezanos.
Llegaron nuevos tiempos con multinacionales e internacionales que abrieron nuevos mercados, pero las raíces siguen estando siempre presentes.
Este es mi particular homenaje a los Hermanos Muñoz Torrado, a los maravillosos empleados que pasaron por Eco Jerez formando una gran familia, que muchos años después sigue estando presente con la gratitud y cariño que mostráis a mi padre y como hicisteis el día que faltó mi madre.
Este es el homenaje a proveedores, y por supuesto, clientes y también amigos, por aquello que decía mi abuelo: "Al cliente hazlo amigo y al amigo hazlo cliente". Y mi homenaje a mi madre y mis Tias Mercedes y María del Carmen por tantas horas en la 'sombra' por sus maridos.
Los abuelos Manolo y Milagros están orgullosos de vosotros.
Y por encima de todas las cosas van por vosotros, Ricardo y María Dolores, padres ejemplares, amigos y el mejor ejemplo de amor. Qué fácil me lo habéis puesto para seguir las pautas marcadas con mi hijo Iker.
Hoy va por ti Eco Jerez
Gracias a todos, vuestro amigo
José Miguel Muñoz Ramírez