Gran Canaria Me Gusta

19/06/2026

Si la vida te da almendras de Tejeda, azúcar, limón de Telde, canela, agua y yemas de huevo tienes todo lo que necesitas. 🍋

El bienmesabe es una de esas recetas que demuestran que la despensa de Gran Canaria no necesita nada de fuera. Almendras cultivadas a más de 1.000 metros en el corazón de la isla, un limón que despierta la mezcla, una pizca de canela que lo hace inconfundiblemente nuestro.

Cinco ingredientes. Una receta que lleva siglos en las mesas de Gran Canaria. Y que sigue siendo irresistible exactamente igual que siempre.

19/06/2026

18/06/2026

El sabor de Gran Canaria no tiene copia. 🧡

Nace en el agricultor, en el quesero, en el pescador y en el cocinero que decide respetar el producto.

Gran Canaria tiene una despensa con pocas comparaciones. Una variedad que no cabe en una sola mesa.

Este vídeo es el resultado de todo eso. Del trabajo de muchas manos, del suelo, del sol, del alisio y de la altitud.

es el trabajo de su gente. 🙌

16/06/2026

Hay colores que tienen sabores. 🧡

Naranja, verde, morado, rojo… Cada color que ves tiene detrás un agricultor, una finca, un municipio de Gran Canaria. 🌱

Antes de que el chef decida qué cocinar, la tierra ya tomó las decisiones. Eso es lo que hace única a nuestra gastronomía: no empieza en la cocina, empieza en el campo. 🌽

14/06/2026

Gran Canaria tiene una despensa propia, con siglos de historia y un sabor que no se encuentra en ningún otro lugar. 🌱

Cada producto local es el resultado de un territorio único, de manos que conocen la tierra y de una tradición que merece estar en el centro de la mesa.

En la Feria de la Zafra lo pudimos comprobar, y hay mucho más por descubrir. ✨

¿Conoces todos los productos que ofrece nuestra isla?

10/06/2026

¿Sabías que la miel de Gran Canaria varía según la zona donde viven las abejas? 🐝

En la costa, miel de barrilla. En las medianías, de tedera. En la cumbre, de retama. Misma isla, tres mundos distintos en sabor, color y aroma. 🍯

¿Y tú en qué recetas la usas? Cuéntanos en comentarios 👇

07/06/2026

Junio es uno de los mejores meses para el producto local en Gran Canaria.

Cinco ingredientes que ahora mismo están en su punto óptimo y que puedes encontrar en cualquier mercado de la isla. Los que siguen son los que no deben faltar en tu mesa este mes.

06/06/2026

Hay ingredientes que no tienen sustituto.

El azafrán está muy arraigado en la cultura culinaria canaria, aportando aroma, color y sabor a platos que llevan generaciones en las mesas de Gran Canaria.

Más que una especia: un elemento de identidad. El patrimonio también está en lo que comemos.

02/06/2026

Hay momentos en los que la comida deja de ser solo comida para convertirse en algo más.

El pasado sábado fue uno de ellos. Santa Brígida celebró el Día de Canarias reuniéndose, compartiendo y poniendo en el centro un potaje de berros que sabía a todo lo que somos. 🌿

31/05/2026

Hay platos que son mucho más que comida. El sancocho canario es historia, es familia, es mesa puesta un domingo, es el olor que te lleva de vuelta a casa.

Ayer, Día de Canarias, quisimos salir a la calle y preguntarle a la gente algo sencillo: ¿qué es lo que más te gusta del sancocho?

Las respuestas nos dejaron con ganas de más. Pero hay algo en lo que todos coinciden: el sancocho une.
¿Y para ti? ¿Cómo es tu sancocho perfecto? Cuéntanos en los comentarios 👇