CICAP Centro Tecnológico

CICAP Centro Tecnológico Centro Tecnológico de Investigación e Innovación Agroalimentaria del Valle de Los Pedroches en Pozoblanco, Córdoba.

CICAP es un centro de tecnológico de investigación agroalimentaria especializado en dar servicios avanzados a empresas agroindustriales. Los laboratorios de CICAP disponen de los equipos más eficientes en la caracterización fisicoquímica y microbiológica de productos alimentarios, dispone de herramientas moleculares de aislamiento e identificación microbiana, así como de los mecanismos para la inc

orporación e identificación de nuevos ingredientes alimentarios. Actualmente, CICAP participa en varios proyectos de I+D+i los cuales abarcan diferentes áreas del conocimiento tales como el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, la innovación de procesos y calidad de la carne, nuevas técnicas analíticas, el desarrollo de envases activos, nuevas tecnologías para mejorar la trazabilidad y la gestión del producto, el desarrollo de tecnologías para la reducción del impacto ambiental, nuevas técnicas para la mejora de la producción agropecuaria, etc. CICAP cuenta con área de planta piloto polivalente, dividida en dos zonas: sólidos y líquidos. Dispone de equipamiento para el desarrollo de distintas matrices alimentarias y cámaras de temperatura y humedad controladas para llevar a cabo ensayos piloto. La calidad sensorial de los alimentos se verifica mediante el laboratorio de análisis sensorial diseñado acorde a la normativa UNE EN ISO 8589:2007 así como cocina experimental para el desarrollo de nuevos alimentos.

📣 Mañana 5 de junio a las 11:30 h celebramos la Jornada de Cierre del Living Lab "Digitalización del Cerdo Ibérico en la...
04/06/2026

📣 Mañana 5 de junio a las 11:30 h celebramos la Jornada de Cierre del Living Lab "Digitalización del Cerdo Ibérico en la Dehesa", donde presentaremos los resultados y recomendaciones obtenidos en el marco del proyecto Andalucía Agrotech DIH.

📅 5 de junio | 11:30 h
📍 Salón de actos de CICAP, Pozoblanco

Las plazas son limitadas. Inscríbete aquí: 🔗 https://forms.gle/cdhnCA8Vz4HxdW5y7

🖤 Desde CICAP, lamentamos profundamente la pérdida del consejero Jose Carlos Gómez Villamandos. Con profundo agradecimie...
03/06/2026

🖤 Desde CICAP, lamentamos profundamente la pérdida del consejero Jose Carlos Gómez Villamandos. Con profundo agradecimiento y dolor, le despedimos con las palabras de nuestra directora Manuela Hernández:

"José Carlos Gómez Villamandos siempre ocupará ese lugar especial que tienen las personas que dejan huella de verdad.
No solo apoyo, sino acción. No solo palabras, sino cambio. Una vida entera dedicada al servicio de la ciencia y la investigación desde Andalucía, con valentía, con coherencia y con una forma de hacer política que pocas veces se ve: real, cercana, sin humo. Si se podía, se hacía. Si no, se intentaba igual.

Pero lo que más recordamos desde CICAP es la persona. La atención personalizada, el trato sincero, ese reconocimiento genuino al trabajo bien hecho. Marcó diferencias, y no solo profesionales.

Nos quedamos con el privilegio de haberle conocido y con la admiración que se queda para siempre.
Gracias, José Carlos. Descansa en paz. 🕊️”

📣 Última oportunidad 📣Mañana continuamos con la sesión 3 del curso de digitalización para queserías andaluzas. Si todaví...
03/06/2026

📣 Última oportunidad 📣

Mañana continuamos con la sesión 3 del curso de digitalización para queserías andaluzas. Si todavía no te has apuntado, aún estás a tiempo 📝 La grabaciones y presentaciones de las 2 sesiones anteriores, las tienes disponibles en la plataforma VUELA.

Hemos tratado temas de inteligencia artificial, e-commerce y marketing digital aplicados al sector quesero andaluz.

👉 Este es un curso gratuito de formación de corta duración organizado por CICAP en el marco del programa Andalucía Agrotech DIH. No es solo teoría. Es práctica directa con herramientas que ya puedes usar en tu actividad diaria.

🔗 Inscripciones abiertas hasta hoy por la noche, programa detallado junto con las sesiones grabadas y el material presentado:
https://f.mtr.cool/mrdrfwsanl

👍 Mañana miércoles te esperamos en Majada Pedroche: a las 12:30 h celebramos la Jornada de Cierre del Living Lab "Nuevas...
02/06/2026

👍 Mañana miércoles te esperamos en Majada Pedroche: a las 12:30 h celebramos la Jornada de Cierre del Living Lab "Nuevas estrategias para la homogeneización en la captación de sal en jamón ibérico", donde presentaremos los resultados obtenidos en el marco del proyecto Andalucía Agrotech DIH.

Si aún no te has inscrito, aún está a tiempo, empezamos mañana y el aforo es limitado.
Inscríbete aquí 🔗 https://forms.gle/7HUXXDUojFZHz86r6

📅 3 de junio | 12:30 h
📍 Instalaciones de Majada Pedroche, Villanueva de Córdoba

Te esperamos :)

📣 Prorrogamos el plazo para inscripción 📣La semana pasada ya dio comienzo al curso de digitalización para queserías anda...
01/06/2026

📣 Prorrogamos el plazo para inscripción 📣

La semana pasada ya dio comienzo al curso de digitalización para queserías andaluzas. Hemos tenido 2 sesiones muy interesantes que ya tenemos grabadas y disponibles en la plataforma VUELA.

Si todavía no te has apuntado, aún estás a tiempo 📝 El próximo jueves 4 y viernes 5 tendremos las dos últimas.
Hemos tratado temas de inteligencia artificial, e-commerce y marketing digital aplicados al sector quesero andaluz.

👉 Este es un curso gratuito de formación de corta duración organizado por CICAP en el marco del programa Andalucía Agrotech DIH. No es solo teoría. Es práctica directa con herramientas que ya puedes usar en tu actividad diaria.

🔗 Inscripciones abiertas y programa detallado junto con las sesiones grabadas y el material presentado:
https://f.mtr.cool/mrdrfwsanl

💚 El próximo 5 de junio cerramos un ciclo importante. CICAP celebra la Jornada de Cierre del Living Lab Digitalización d...
01/06/2026

💚 El próximo 5 de junio cerramos un ciclo importante. CICAP celebra la Jornada de Cierre del Living Lab Digitalización del Cerdo Ibérico en la Dehesa, un evento presencial en el que presentaremos los resultados, avances y recomendaciones alcanzados tras el desarrollo de este Living Lab en el marco del proyecto Andalucía Agrotech DIH.

Durante estos meses, hemos trabajado para impulsar el uso de herramientas digitales orientadas a la monitorización y optimización de la cría del cerdo ibérico en extensivo en la Dehesa; un esfuerzo orientado a ganadería más eficiente, más sostenible y capaz de aprovechar al máximo los recursos naturales del territorio.

📅 5 de junio | 11:30 h
📍 Salón de actos de CICAP, Pozoblanco

Las plazas son limitadas. Inscríbete aquí: 🔗 https://forms.gle/cdhnCA8Vz4HxdW5y7

🌍 Mañana, os animamos a acercaros a la Jornada de innovación abierta "Nuevas tecnologías para la gestión de suelos en re...
31/05/2026

🌍 Mañana, os animamos a acercaros a la Jornada de innovación abierta "Nuevas tecnologías para la gestión de suelos en regiones con actividad ganadera" que tendrá lugar mañana 1 de junio en Añora a las 16:00 horas en el Parque San Martín de Añora (Córdoba).

👉 Para el bloque de soluciones tecnológicas, contaremos con la participación de tres empresas especializadas: Infocultivo, WTECH (Water Technologies) y Labre Gando en un encuentro diseñado para que el conocimiento técnico y la experiencia del sector se pongan en común alrededor de las nuevas tecnologías aplicadas a la mejora de suelos.

Si aún no te has inscrito, este es el momento.
👉 Inscripción gratuita: https://forms.gle/tc5vmekm2LBZrgwK9
📅 1 de junio | A las 16:00 horas | 📍 Parque San Martín, Añora (Córdoba)
CIET Los Pedroches

🌍 Desde CICAP hemos organizado la Jornada de innovación abierta "Nuevas tecnologías para la gestión de suelos en regione...
29/05/2026

🌍 Desde CICAP hemos organizado la Jornada de innovación abierta "Nuevas tecnologías para la gestión de suelos en regiones con actividad ganadera" que tendrá el 1 de junio en Añora a las 16:00 horas en el Parque San Martín de Añora (Córdoba).

👉 Para el bloque de soluciones tecnológicas, contaremos con la participación de tres empresas especializadas: Infocultivo, WTECH (Water Technologies) y Labre Gando en un encuentro diseñado para que el conocimiento técnico y la experiencia del sector se pongan en común alrededor de las nuevas tecnologías aplicadas a la mejora de suelos.

Si aún no te has inscrito, este es el momento.
👉 Inscripción gratuita: https://forms.gle/tc5vmekm2LBZrgwK9
📅 1 de junio | A las 16:00 horas | 📍 Parque San Martín, Añora (Córdoba)
CIET Los Pedroches

📣 El próximo 3 de junio presentamos los resultados de uno de nuestros Living Labs.👉 CICAP celebra la Jornada de Cierre d...
29/05/2026

📣 El próximo 3 de junio presentamos los resultados de uno de nuestros Living Labs.

👉 CICAP celebra la Jornada de Cierre del Living Lab "Nuevas estrategias para la homogeneización en la captación de sal en jamón ibérico", un evento presencial en el que compartiremos los avances, resultados y recomendaciones obtenidos en el marco del proyecto Andalucía Agrotech DIH.

Durante este Living Lab hemos trabajado en la implementación de tecnologías como el infrarrojo cercano o la bioimpedancia, junto con sensores ambientales y de peso, para el control del proceso de salazón del jamón ibérico; con el objetivo de lograr una mayor homogeneidad entre piezas y mejorar la calidad del proceso productivo.

📅 3 de junio | 12:30 h
📍 Instalaciones de Majada Pedroche, Villanueva de Córdoba

Las plazas son limitadas. Inscríbete aquí:
🔗 https://forms.gle/7HUXXDUojFZHz86r6

🌍 Desde CICAP hemos organizado la Jornada de innovación abierta "Nuevas tecnologías para la gestión de suelos en regione...
27/05/2026

🌍 Desde CICAP hemos organizado la Jornada de innovación abierta "Nuevas tecnologías para la gestión de suelos en regiones con actividad ganadera" que tendrá el 1 de junio en Añora a las 16:00 horas en el Parque San Martín de Añora (Córdoba).

👉 Para el bloque de soluciones tecnológicas, contaremos con la participación de tres empresas especializadas: Infocultivo, WTECH (Water Technologies) y Labre Gando en un encuentro diseñado para que el conocimiento técnico y la experiencia del sector se pongan en común alrededor de las nuevas tecnologías aplicadas a la mejora de suelos.

Si aún no te has inscrito, este es el momento.
👉 Inscripción gratuita: https://forms.gle/tc5vmekm2LBZrgwK9
📅 1 de junio | A las 16:00 horas | 📍 Parque San Martín, Añora (Córdoba)

Dirección

Polígono Dehesa Boyal, 8 Parcela 09-13
Pozoblanco
14400

Página web

https://cicap.es/notas-de-prensa/, https://analisislaboratorio.cicap.es/, https://gruposoperativos.co

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